知了,是我們經(jīng)常看到的一種東西和昆蟲,它的營(yíng)養(yǎng)很豐富,有很多蛋白質(zhì)和其他的一些元素,對(duì)身體很好,平時(shí)很多人都愛吃。它在夏天的時(shí)候特別多,特別是在湖南、江蘇等地區(qū)。但大家對(duì)它不是很了解,它是否能夠吃,有什么好處,吃的時(shí)候有哪些需要注意的。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)了解。
知了能吃嗎
一般都是可以吃的,它里面有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它在我國(guó)很多地方都有,是一種很長(zhǎng)的蟲,黑色的,還有一些是淡黃色的,外表非常光滑。這幾年,它一直深受大家喜愛。需求很大,但它的價(jià)格相對(duì)其他一些食物是比較高的,因?yàn)楹芏喽际怯萌斯しN的,要耗費(fèi)很多時(shí)間,還是一種非常健康的東西。
一個(gè)知了,它大概有七百多克的蛋白質(zhì),脂肪卻很少,還有其他一些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
它還有一個(gè)名字叫蚱蟬,它剛開始脫殼出來(lái)了,幼蟲的時(shí)候是可以吃的,但營(yíng)養(yǎng)最豐富的還是一些年老的蟲子,里面的蛋白質(zhì)更多。
一般,它要經(jīng)過(guò)高溫才能吃,不能直接吃,或把它涼拌吃,沒有經(jīng)過(guò)特別處理的一些知了是不能吃的。在做的時(shí)候,要注意火不能太大,如果用燒火烤,很容易糊。熟了后,再根據(jù)個(gè)人的口味,加一點(diǎn)鹽和孜然、辣椒粉等。
在做的時(shí)候,如果想要更健康,可以提前一天把它泡在水里。這樣,它不會(huì)那么容易變成蟬,等它的外殼有點(diǎn)白時(shí)再做比較好。做的時(shí)候,一般都是用平底鍋,倒入平時(shí)喜歡吃的油,橄欖油或花生油,蘸著吃,也可以炒著吃,還可以烤來(lái)吃。吃的時(shí)候,喝一點(diǎn)啤酒,口感會(huì)更好。
吃知了的好處
經(jīng)常吃對(duì)我們的身體很好,可以降低血壓,荷爾蒙也會(huì)分泌得更多,對(duì)我們的身體很好,還可以預(yù)防細(xì)菌殺菌等。它有很多食用方法,可以炸來(lái)吃,也可以煎來(lái)吃,都非常美味。
對(duì)很多人來(lái)說(shuō),將它炸來(lái)吃的,再加上一些調(diào)味料,比如辣椒粉,橄欖油等,就很好吃了。
在那么多食物中,它的蛋白質(zhì)是最多的,比牛肉和羊肉都高。
剛開始脫皮時(shí),它更美味,更好吃,因?yàn)樗纳眢w很柔軟,口感很好。它營(yíng)養(yǎng)很豐富,能量很高,脂肪卻很少,所以平時(shí)很多人都愛吃,它里面還有其他一些營(yíng)養(yǎng)成分,還可以補(bǔ)腎,解毒等。很適合一些有腸胃炎,口干舌燥,聲音腫痛的人吃,它的全身幾乎都是寶。
知了怎么吃
它的食用方法有很多,而油炸是比較常見的一種。之前很多人對(duì)它有一種誤解,覺得它不能炸了吃,里面有很多農(nóng)藥和細(xì)菌、病毒,吃了對(duì)身體不好,很容易中毒。還有些人覺得它是砒霜,其實(shí)這完全是沒有科學(xué)根據(jù)的。有很多專家說(shuō),只要在食用前,把它洗干凈就可以了。不管是炸還是炒,都是沒問題的。
爆炒知了,是很美味的一種吃法。在做之前,可以準(zhǔn)備一些姜蔥蒜,或自己喜歡的調(diào)味料,辣椒等。然后把它洗干凈,用鹽水泡一下,味道會(huì)更好,然后就把它撈出來(lái)。大概靜置十分鐘后,就可以放油炒了,最好用大火炒,這樣,會(huì)更香,也更容易被吸收。炒熟后,就可以盛出來(lái)吃了,很脆。
而油炸可以去掉它的腥味,口感也非??煽?。一般用牙簽把它串成一串,瀝干水分,然后用大火烤,非常好吃。炸的時(shí)候,一定要將它洗干凈,洗掉一些泥巴,因?yàn)樗念^部很臟,最好多洗幾遍,沖掉它的泥巴,再用一些水,泡兩個(gè)小時(shí),這樣會(huì)更干凈,吃起來(lái)更健康。
知了的食用禁忌
它是一種比較寒的東西,口感很像雞肉,可以清熱,但吃多了對(duì)胃不好,所以不要吃那么多。一般煮熟后,不能放太久,不新鮮,會(huì)發(fā)霉發(fā)黑,如果它外表的顏色變黑,或變成粉紅色,吃起來(lái)有一種辣的感覺,那就不能吃了。如果它聞起來(lái)發(fā)臭了,也不要吃。
一般在夏天的時(shí)候,超過(guò)一天就不能再吃了。冬天,時(shí)間可以久一點(diǎn),但超過(guò)1天也不能吃了,很容易中毒。如果過(guò)敏,特別是海鮮,也不能吃,尤其是孩子,盡量少吃。
上面就是關(guān)于知了的一些知識(shí),雖然它很好吃,很香,對(duì)身體很好,但也不能吃太多,很容易會(huì)上癮。在吃的過(guò)程中,要注意一些禁忌,要不就很容易腹瀉,影響到學(xué)習(xí)、工作,有時(shí),還會(huì)讓家人、朋友擔(dān)心。
1 知了可以吃嗎知了一般都是可以吃的,它里面有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大概有七百多克的蛋白質(zhì),脂肪卻很少,還有其他一些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。知了幼蟲的時(shí)候就是可以吃的,但營(yíng)養(yǎng)最豐富的還是一些年老的蟲子,里面的蛋白質(zhì)更多。
2 知了怎么吃最好吃知了要經(jīng)過(guò)高溫處理后才能吃,不能直接吃,或把它涼拌吃,沒有經(jīng)過(guò)特別處理的一些知了是不能吃的。在做的時(shí)候,要注意火不能太大,如果用燒火烤,很容易糊。熟了后,再根據(jù)個(gè)人的口味,加一點(diǎn)鹽和孜然、辣椒粉等。
如果想要更健康,可以提前一天把它泡在水里。這樣,它不會(huì)那么容易變成蟬,等它的外殼有點(diǎn)白時(shí)再做比較好。做的時(shí)候,一般都是用平底鍋,倒入平時(shí)喜歡吃的油,橄欖油或花生油,蘸著吃,也可以炒著吃,還可以烤來(lái)吃。
3 知了吃了有什么好處1.適量的吃知了對(duì)我們的身體很好,可以降低血壓,荷爾蒙也會(huì)分泌得更多,還可以預(yù)防細(xì)菌殺菌等。
2.知了營(yíng)養(yǎng)很豐富,能量很高,脂肪卻很少,里面還有其他一些營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用可以補(bǔ)腎,解毒等。很適合一些有腸胃炎,口干舌燥,聲音腫痛的人吃。
4 吃知了要注意哪一方面知了是一種比較寒性的東西,口感很像雞肉,可以清熱,但吃多了對(duì)胃不好,所以不要吃那么多。一般煮熟后,不能放太久,不新鮮,會(huì)發(fā)霉發(fā)黑,如果它外表的顏色變黑,或變成粉紅色,吃起來(lái)有一種辣的感覺,那就不能吃了。如果它聞起來(lái)發(fā)臭了,也不要吃。
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