早上喝牛奶好嗎

早上喝牛奶好嗎

在生活中牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，食用之后可以很好的幫助人體補(bǔ)充身體所需要的各種物質(zhì)，起到補(bǔ)鈣養(yǎng)身等功效，但是在平時(shí)生活中食用牛奶的時(shí)候也要注意相關(guān)的食用健康的問(wèn)題，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在生活中是否可以在早上的時(shí)候喝牛奶，在平時(shí)生活中在早上的時(shí)候喝牛奶會(huì)不會(huì)造成人體健康受到一定的影響，以及牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是否真的可以被人體正常的吸收，對(duì)人體健康好不好，我們一起來(lái)看看吧。

早上喝牛奶好嗎

在每天早上的時(shí)候喝一杯牛奶是對(duì)人體健康有很好的幫助的作用的，因?yàn)榕Ｄ讨泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，在早上的時(shí)候食用一杯牛奶可以很好的幫助補(bǔ)充給身體一天所需要的能量，但是在平時(shí)生活中早上喝牛奶的時(shí)候需要注意相關(guān)的食用健康的問(wèn)題，不建議在空腹的情況下食用牛奶，因?yàn)榕Ｄ淘诳崭沟那闆r下食用之后不僅不會(huì)讓人體正常的吸收牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響，所以在平時(shí)生活中食用牛奶的時(shí)候需要注意。

早上的額時(shí)候喝一杯牛奶能很好的補(bǔ)充身體所需要的各種鈣質(zhì)和各種維生素蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在平時(shí)生活中的話是建議在早上的時(shí)候喝一杯牛奶的，而且在平時(shí)生活中喝牛奶的時(shí)候可以搭配一些面包、粥類等食材一起食用，這樣食用可以很好的補(bǔ)充身體一天所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且在早上的時(shí)候喝一杯牛奶也可以起到很好的美容護(hù)膚的作用。當(dāng)然有的人在食用牛奶的時(shí)候會(huì)選擇在晚上的時(shí)候食用，這樣可以起到很好的起到保護(hù)睡眠質(zhì)量的作用，所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著去喝一杯牛奶，無(wú)論是在早上的時(shí)候食用還是在晚上的時(shí)候食用都是對(duì)人體健康有很好的保護(hù)作用的。

在生活中可以在早上的時(shí)候喝一杯牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在早上的時(shí)候食用一杯可以起到很好的補(bǔ)充身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，所以在平時(shí)生活中在早上的時(shí)候喝一杯牛奶對(duì)人體健康有很好的保護(hù)作用，但是注意不要在早上空腹的情況下飲用牛奶可以搭配面包粥之類的食材一起食用。這樣可以將牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的被人體吸收利用。

天天早上喝牛奶好嗎

1、如何合理飲用牛奶？
人們常喜歡早餐時(shí)喝一杯牛奶，這很好。因?yàn)樵绮偷臄?shù)量和質(zhì)量都直接影響著全天的工作和學(xué)習(xí)效率。理想的早餐應(yīng)當(dāng)是不僅有一定數(shù)量的碳水化合物，還應(yīng)有適量蛋白質(zhì)食物以及維生素和礦物質(zhì)。牛奶除可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有豐富的鈣及維生素B2，但還應(yīng)配上淀粉類食物如饅頭、面包、花卷、蛋糕、粥類等以提供碳水化合物，使得膳食平衡。其他時(shí)間如有條件，下午4點(diǎn)左右，晚飯前1-2小時(shí)也可作為飲料喝點(diǎn)牛奶，也可以在晚上睡前喝牛奶，能有助睡眠，在喝的時(shí)候可配幾片餅干。
2、怎樣喝奶有利于鈣的吸收？
牛奶中鈣的含量很豐富，每百克牛奶中含鈣可達(dá)100～110 毫克，而且這種鈣為天然乳鈣，容易被人體消化吸收。牛奶喝起來(lái)簡(jiǎn)單，但要達(dá)到真正補(bǔ)鈣的目的還應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1.不要空腹喝牛奶。因?yàn)榭崭箷r(shí)牛奶在胃內(nèi)停留的時(shí)間短，會(huì)影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。
2.每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更多的鈣。
3.避免和有些含草酸較多的蔬菜同食，因?yàn)椴菟釙?huì)與鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣而影響鈣的吸收。
3、牛奶能和豆?jié){配著喝嗎？
豆?jié){是將大豆粉碎后萃取其中水溶性成分、經(jīng)離心過(guò)濾除去其中不溶物而得到的產(chǎn)品，豆?jié){的蛋白質(zhì)和脂肪豐富，素有“植物肉”之稱，在豆?jié){中還含有大量人體必須的賴氨酸、色氨酸等。其中許多氨基酸的組成、含量與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)提出的理想蛋白質(zhì)中必需氨基酸模式基本相符合。
豆?jié){中含鐵較高，鈣含量較低，水溶性維生素含量豐富，脂溶性維生素較少。當(dāng)豆?jié){與牛奶混合后，不但可以產(chǎn)生容易被人接受的風(fēng)味，還可以使牛奶中含硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素得到補(bǔ)充，豐富、均衡了人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。在市場(chǎng)上最普遍的豆奶產(chǎn)品是在豆?jié){中含有5%的奶粉或30%的鮮牛奶，所以我們完全可以自己按一定的比例將豆?jié){與牛奶調(diào)配飲用，以獲得更營(yíng)養(yǎng)更均衡的食品飲料。
4、早晚一杯奶有哪五大好處？
1.牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血在血壓高時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險(xiǎn)；
2.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能提高大腦的工作效率
3.牛奶中的鎂能增加心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的耐疲勞能力，牛奶中的鋅能促進(jìn)傷口愈合；
4.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨密度，預(yù)防骨持疏松；
5.牛奶中含有左旋色氨酸等物質(zhì)，睡前飲用有促進(jìn)睡眠作用。
5、牛奶喂養(yǎng)嬰幼兒7原則
1.不必兌水
3個(gè)月以下的嬰兒腎臟功能尚未健全，體內(nèi)水積存過(guò)多，容易導(dǎo)致水中毒。實(shí)踐證明，只要孩子吃后不吐瀉，就應(yīng)喂純牛奶，這樣喂養(yǎng)的新生兒體重增長(zhǎng)較快。
2.保留奶皮
牛奶加熱過(guò)程中，常在表面產(chǎn)生一層膜，人們稱之為奶皮，不少人喜歡將這層奶皮丟掉，其實(shí)，奶皮內(nèi)含有豐富的維生素A，對(duì)眼睛健康有益，以牛奶為食的嬰兒，如果長(zhǎng)期飲用去奶皮牛奶，會(huì)發(fā)生眼病。
3.不要過(guò)量
以牛奶為主食的嬰兒每天喝牛奶不得超過(guò)1千克，否則大便中會(huì)有隱性出血，時(shí)間一長(zhǎng)容易發(fā)生貧血。
4.牛奶“怕酸”
用牛奶喂養(yǎng)的小兒，容易出現(xiàn)大便干結(jié)、排便困難，其實(shí)，只要酌情減少奶量，再增加一些糖，問(wèn)題就會(huì)解決。如果讓孩子經(jīng)常飲用果汁，不但效果不好，而且還會(huì)影響他們的健康。因?yàn)榕Ｄ讨械哪承┑鞍踪|(zhì)遇到這些酸性飲料會(huì)形成凝膠物質(zhì)，變得不易消化吸收。飲用果汁的時(shí)間，要與喂牛奶的時(shí)間隔開(kāi)，一般以喂牛奶后一小時(shí)為宜。
5.不要摻米湯
有些家長(zhǎng)喜歡在牛奶中摻些米湯、米粥，再喂給孩子吃，這也是一種錯(cuò)誤吃法。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)：將牛奶與米湯摻后不同溫度下，結(jié)果維生素A都有很大的損失。孩子如果長(zhǎng)期維生素A攝入不足，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)育遲緩、體弱多病等，所以最好把牛奶、奶粉與米湯等分開(kāi)喂孩子。
6.科學(xué)保溫
有些父母圖方便，將煮沸的牛奶放在保溫杯內(nèi)，一旦嬰兒啼哭要吃奶時(shí)，就可將牛奶倒入奶瓶中喂。如此確實(shí)方便，但并不科學(xué)。在牛奶中，細(xì)菌每20分鐘就能繁殖一代，3-4小時(shí)后就可使牛奶變質(zhì)。另外，保溫杯中恒定的溫度，可破壞牛奶中的維生素等，也會(huì)直接影響孩子的健康。
7.不要多飲冰凍牛奶
很多家長(zhǎng)圖方便或買不到牛奶，往往一次買很多袋裝鮮牛奶，然后放入冰箱內(nèi)隨吃隨取。但牛奶結(jié)冰后，質(zhì)量將受到嚴(yán)重影響。牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，干酪素呈微粒狀態(tài)分散于牛奶中。即使再加熱融化，牛奶的味道也會(huì)明顯變薄，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。因此，不要多飲冰凍牛奶。另外，冰凍牛奶會(huì)增加腸胃蠕動(dòng)，引起輕度腹瀉。患有傷風(fēng)感冒的小孩兒，飲冰凍牛奶還會(huì)加重病情。
6、9種人不能飲用牛奶？
1.腹部實(shí)施手術(shù)后的病人：腹部實(shí)施手術(shù)后，病人多有腸脹氣發(fā)生，這是由于手術(shù)中胃腸暴露和手術(shù)創(chuàng)傷所致。而牛奶含有脂肪和酪蛋白，它們?cè)谖改c中難以消化。此外，牛奶中的乳酸桿菌發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)恢復(fù)。
2.患有流性食管炎及食管裂孔疝的人：流性食管炎是由于下食管括約肌壓力降低，胃和十二指腸液流入食道所引起的炎癥。有研究表明，含有脂肪的牛奶有降低下食管括約肌的作用，會(huì)增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。
3.腎結(jié)石病人：人在睡眠后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)的因素就是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高，飲用牛奶后的2-3小時(shí)正是鈣通過(guò)腎臟排除的高峰。如此時(shí)正處在睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，使通過(guò)腎臟的鈣較多，便容易形成結(jié)石。所以，腎結(jié)石患者不要在臨睡前飲用牛奶。
4.潰瘍性結(jié)腸炎的病人：牛奶中的低價(jià)揮發(fā)性脂肪酸對(duì)腸道有刺激作用，因此患潰瘍性結(jié)腸炎時(shí)飲用牛奶，會(huì)使病癥加重。
5.患缺鐵性貧血的病人：牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但鐵的含量卻較低，而食物中的鐵必須在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用，可是這一轉(zhuǎn)化易受牛奶中高磷高鈣的影響，會(huì)使體內(nèi)的鐵與牛奶中的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性的含鐵化合物，使體內(nèi)的鐵更為不足。
6.牛奶會(huì)加重膽囊炎和胰腺炎：牛奶中的脂肪消化需要膽汁和胰脂酶，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān),進(jìn)而加重病情。
7.胃病和十二指腸潰瘍病人：牛奶可引起胃酸的大量分泌。當(dāng)牛奶剛流入
胃時(shí)，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對(duì)十二指腸潰瘍的刺激，使上腹稍得到緩可稍過(guò)一會(huì)兒，牛奶又也了胃黏膜的刺激因素,使胃酸大量分泌,加重病情惡化。
8.對(duì)牛奶過(guò)敏的人：牛奶過(guò)敏是嬰幼兒及某些人對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)癥狀為腹痛、腹脹、嘔吐、濕疹等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)白內(nèi)障、腹水、抽搐、全身水腫等癥狀。
9.乳糖不耐受者：如果體內(nèi)缺乏乳糖酶，乳糖在小腸中就不能被消化吸收，直接進(jìn)入大腸發(fā)酵，引起腹脹、腹鳴，排氣或腹瀉等癥狀。
7、喝牛奶會(huì)上火嗎？
牛奶味甘、性平，有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)燥、止渴之功效。牛奶中的蛋白和脂肪極易被人體消化吸收，牛奶含有多種免疫蛋白，如含沙門氏菌抗體等，因而喝牛奶有強(qiáng)壯體質(zhì)的抗病能力，說(shuō)喝牛奶"上火"是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。
8、為什么不提倡空腹喝奶？
有些人早晨起來(lái)空肚子喝下一大杯牛奶，以為這樣最滋補(bǔ)身體，然后匆匆忙忙趕去上班。這樣是不好的。由于是空服，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短，不能充分酶解就很快進(jìn)入腸道，影響牛奶的消化吸收。另外有人還可能空腹喝完2-3 小時(shí)奶后，肚子又疼又瀉，1-2 次腹瀉之后，一切恢復(fù)正常。這是因?yàn)檫@種人體內(nèi)生成乳糖酶少或極少，空腹喝大量牛奶后，奶內(nèi)所含乳糖不能被及時(shí)消化，而是被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解而大量產(chǎn)氣、產(chǎn)酸，刺激腸道收縮，腸道蠕動(dòng)加強(qiáng)，從而出現(xiàn)腹疼、腹瀉，這種現(xiàn)象叫做乳糖不耐癥。
克服辦法就是避免空腹時(shí)飲大量牛奶，而是先進(jìn)食一定量的其他食物或者將牛奶與其他食物同吃，以降低乳糖在腸道中的相對(duì)濃度，使細(xì)菌分解緩慢進(jìn)行，分解產(chǎn)物逐漸被吸收。更好的辦法是用酸牛奶代替鮮牛奶，因?yàn)樗崤Ｄ淌怯萌樗峋古Ｄ贪l(fā)酵產(chǎn)生乳酸，并使乳糖含量降低，可避免出現(xiàn)乳糖不耐受的情況。

早上喝牛奶好么

喝牛奶的時(shí)間對(duì)人體消化吸引牛奶中的養(yǎng)分也有一定的影響，兒童的喝牛奶時(shí)間是按年齡決定每天的飲奶次數(shù)、時(shí)間和飲奶量，成年人喝牛奶就要講究喝牛奶的時(shí)間了。有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時(shí)胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營(yíng)養(yǎng)成分的損失。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對(duì)原有組織有修補(bǔ)作用，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，非?？上АＥＤ讨械牡鞍踪|(zhì)在人胃中經(jīng)胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內(nèi)被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質(zhì)未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，使寶貴的蛋白質(zhì)未能完全到應(yīng)有的作用。還增加了人體的負(fù)擔(dān)。要改變這種情況，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學(xué)習(xí)和工作時(shí)間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺(jué)，反而對(duì)學(xué)習(xí)和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。什么時(shí)間喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。睡前喝牛奶有利于人體對(duì)鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，血鈣的下降，促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。

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