油菜的做法
油菜作為一道非常有營養(yǎng)的蔬菜,在我們?nèi)粘I钪邢嘈糯蠹乙彩墙?jīng)常見到的,可能也有很多人喜歡吃油菜,別小看油菜,油菜的功效是非常多的,我也非常喜歡吃油菜,特別是油菜炒雞蛋,油菜搭配很多材料都可以做成食物。今天我們大家就來介紹一下油菜配什么吃,油菜怎么樣才好吃?
油菜是深綠色的顏色,屬于十字花科的蔬菜,并且油菜中含有非常豐富的維生素和微量元素,淡水化合物的,食用油菜可以起到降血壓的作用,還有降血脂的作用,油菜總之來說對我們的身體幫助非常有利,現(xiàn)在我們來介紹油菜的第一種做法,油菜炒蝦仁,首先我們需要準(zhǔn)備原材料蝦肉50克油菜300克準(zhǔn)備一些蔥姜蒜等,將蝦肉洗干凈,切成片狀,然后我們再加油菜作為一種非常常見的蔬菜入腌制用老抽,料酒等,將油菜的清洗干凈將它的葉分開,洗干凈后切成一段一段的鍋中加入食物油,首先將蝦肉炒進(jìn)鍋中,然后再放入油菜的菜葉,放入蔥姜蒜等用快火煎炒幾分鐘,然后即可出鍋食用,這道菜非常富有營養(yǎng)可以起到提升免疫力的作用。
油菜作為一種非常常見的蔬菜,富含非常多的營養(yǎng),適合大部分人群食用。下面我們來介紹油菜的另外一種做法,炒油菜,我們需要準(zhǔn)備原材料油菜,花生油,和味精等,我們首先把油菜洗干凈,切成段瀝干油菜里面的水,然后將鍋內(nèi)加入食用油,等食用油燒熱以后,把油菜放入鍋中,慢慢炒大約一分鐘左右,然后在菜根部撒上鹽翻炒一下,菜葉葉部也撒上鹽,大約在7分熟的時候再加入準(zhǔn)備的味精,最后加蒜出鍋。
清炒油菜的做法
說到油菜大家想必都不陌生,油菜作為一種非常常見的蔬菜,經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,飯店都有油菜的各種做法,油菜怎么做也決定了油菜的味道,怎么樣將油菜的味道發(fā)揮最好,把油菜的營養(yǎng)全部保留,這就要看我們做菜的技巧了,今天我們就來給大家介紹一下清炒油菜的做法,這是一道非常簡單的素菜,做法也比較簡單,吃起來也比較口感有脆嫩,相信大家一定會喜歡。
清炒油菜非常的可口脆嫩,非常適合在夏天使用,首先我們需要準(zhǔn)備原料,有油菜,食用鹽,味精,蔥,姜,蒜等還有蝦皮,首先第一步我們將鍋內(nèi)放入油后,加熱一段時間,然后放入蔥姜蒜炒香,炒好后放入油菜和蝦皮,炒一分鐘,然后再加入一些食用鹽和味精,那么這道菜有什么小訣竅呢?首先炒油菜時很容易出水,所以說在清洗油菜的時候一定要將洗后的水分瀝干,這是很重要的,然后就是油菜炒得不易過熟,那樣營養(yǎng)會流失,顏色會變黃,所以大家炒的時候應(yīng)該快速的炒這樣效果才最好。
下面我們來介紹一下家常版的清炒油菜,做法也非常簡單,原料有油菜,味精和大蒜。首先將油菜清洗干凈,炒油菜的時候容易出湯,所以說清洗油曬后一定要將水瀝干,然后再大火燒油,放入油菜翻炒,然后放入我們之前準(zhǔn)備好的大蒜加入一些鹽,這樣清炒油菜就做好了,清炒油菜是一道上手菜,一定要大火快炒,這樣炒出來的菜還比較有脆感,而且油菜也不會出現(xiàn)出湯的現(xiàn)象。
油菜的功效與作用,油菜作為低脂肪蔬菜,并且含有非常豐富的膳食纖維,能夠起到降低血脂的作用,并且油菜中富含的,膳食纖維可有利于腸道的蠕動,而且還可以促進(jìn)大便的排放,也有利于消化脂肪的作用。
白灼油菜的做法
在我們的日常生活中,油菜是非常常見的具有營養(yǎng)價值的蔬菜,并且很多人都特別喜歡吃油菜,油菜的做法也是各種各樣的,每個人吃很可能都會有不同的味道,但是還是有人喜歡吃白灼油菜,這是因為白灼油菜的時候里面還可以加入一些其他的蔬菜,那么今天我們就來給大家介紹一下白灼油菜的做法。
白灼油菜做起來也非常的有營養(yǎng),并且也簡單易學(xué),首先我們需要準(zhǔn)備用料,有油菜生抽,醬油大蒜和食用油,紅辣椒等,步驟一我們先用一個鐵鍋準(zhǔn)備燒水,用同時洗干凈油菜,洗干后的油菜瀝干水,縱向切成兩段,如果特別大的話可以再切一次,我們將準(zhǔn)備好的大蒜搗成蒜泥,這時候水已經(jīng)燒開了,水中加入色拉油,然后我們再把洗干凈好的油菜放入水中,這時候我們就要仔細(xì)觀察了油菜葉梗部分由原來的偏白色逐漸變深,這時候我們就要撈出來放進(jìn)盤子里,所以說油菜不要煮得太久,如果我們準(zhǔn)備的油菜不多的話,可以在燒開水以后關(guān)火用余溫將不熟的油菜加熱,但是我們注意煮油菜不要煮得特別軟,因為這樣可能會導(dǎo)致油菜的維生素被破壞,然后我們把蒜末放在油菜上,然后在地上準(zhǔn)備好的生抽醬油,這樣白灼油菜就做好了。
我們就來簡單介紹一下白灼油菜的營養(yǎng),白灼油菜可以降低血脂,油菜為低脂肪蔬菜含有大量的膳食纖維,能夠與膽酸鹽和食物中的膽固醇相結(jié)合,然后排出體外,一般人都可以食用白灼油菜,并且油菜中還有的營養(yǎng)也不會被過多的損失。因為白灼油菜是一道素菜,油菜中含有的熱量也低,所以說白灼油菜也適合在減肥期間的人們使用,既可以補(bǔ)充我們的營養(yǎng),又不會使我們的身體發(fā)胖。
蒜蓉油菜的做法
油菜作為一種草本植物,也是可以食用的植物,并且油菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的多,我們身體中所需的蛋白質(zhì),碳水化合物,維生素等,還可以預(yù)防和治療疾病,并且油菜也有消腫祛瘀的功效,所以說蒜蓉蔬菜是非常有營養(yǎng)價值的,做起來也非常簡單,我們就來介紹一下蒜蓉蔬菜的做法。
首先我們將油菜清洗干凈,在清洗油菜的時候,最好可以把油菜掰開清洗,清洗得更加干凈,然后再將大蒜搗碎,鍋內(nèi)放入熱水,然后放入小油菜進(jìn)行焯水,然后把水瀝干后,放入味精,淀粉等調(diào)勻攪拌,我們再把食用油放入鍋內(nèi)進(jìn)行加熱倒入一些我們已經(jīng)切好的蒜末,然后將小油菜放入鍋內(nèi)快速均勻的翻炒。我們把油菜心清洗干凈,然后整理好,倒入蒜蓉,趁著鍋還沒有完全的晾干,然后再倒入一些醬油,攪拌均勻,再準(zhǔn)備一些水加入鹽,花生油等,水燒開以后放入油菜,稍微煮一下,注意不要煮得太久,太久的話,油菜的維生素會有損失,然后把調(diào)好的蒜蓉醬油交代油菜上就可以食用了。
我們來分享一下蒜蓉油菜做法的竅門,在油菜進(jìn)行焯水時不要太長時間,因為時間過長的話可能會導(dǎo)致油菜的維生素流失,這樣進(jìn)入我們身體中的營養(yǎng)元素就會減少,可能會降低這道菜的營養(yǎng)價值,蒜蓉油菜的時候,蒜蓉可以根據(jù)自己的口味來放,如果口味重的話可以多放一些,加入蒜蓉還可以起到殺菌清熱的效果,這道菜的時候還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┹o料,如果想要營養(yǎng)更加充分,可以加入一些豬肉等。
蒜蓉做起來也非常的簡單,并且原料也非常的常見,在家就可以做這道,并且這道菜也富含非常多的營養(yǎng),相信我們大家都會喜歡上這道菜。
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