蔥的切法

蔥的切法

在日常飲食中，很多人都樂意把蔥配合一些食材，做成美味的菜肴來吃。不僅能夠使做出來的菜肴味道清香，而且也能夠讓營養(yǎng)價(jià)值更高，但是很多人在切蔥的時(shí)候卻存在一定的疑問，不知道怎么切，下面本文將教大家一些蔥的切法。

1、對齊切

其實(shí)切蔥的話是非常簡單的，可以選擇把它對齊，這樣子的話最簡單，而且切出來的長度也是一樣的，首先把蔥清洗干凈，然后把它疊好，握在手里，一頭用刀量好長度以后切下去，切完以后再把它對折到手里，繼續(xù)切到切到合適的長度為止。每個(gè)人的喜好不一樣，如果想讓它長一點(diǎn)，那么就留長一點(diǎn)，如果想讓它短一點(diǎn)，那么就切短一點(diǎn)，多對折幾次切就可以了。

2、一根一根切

還有一種切蔥的方法，就是把它一根一根的切，一根一根的切這種方法是比較繁瑣的，如果要做菜肴的蔥很多的話，那么就要花很多的時(shí)間。這種方法一般用于量比較少的情況時(shí)，可以把蔥洗干凈以后，一根一根的把它切好，長度自己控制。這種方法相比于對齊的切要細(xì)致一些，但是效率比較低。

3、切蔥時(shí)要注意

不管是選擇哪一種填充的方法，都應(yīng)該要注意一件事，就是要把蔥徹底的清洗干凈，因?yàn)槭[是生長在田地里的，所以多多少少會(huì)附帶一些比較臟的物質(zhì)，如果清潔不干凈進(jìn)入人體后會(huì)影響健康，所以我們一定要把它在烹調(diào)前徹底的清洗干凈，清洗干凈了以后再進(jìn)行切。

如果自己感覺切蔥比較的麻煩，那么你可以直接把它洗干凈對齊以后，一刀兩斷，這樣子所切好的蔥長度相對較長，但是不影響食用，是非常簡單的，如果你不想太麻煩，那么可以這樣來進(jìn)行。

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