在日常飲食中,很多人都樂意把蔥配合一些食材,做成美味的菜肴來吃。不僅能夠使做出來的菜肴味道清香,而且也能夠讓營養(yǎng)價(jià)值更高,但是很多人在切蔥的時(shí)候卻存在一定的疑問,不知道怎么切,下面本文將教大家一些蔥的切法。
1、對齊切
其實(shí)切蔥的話是非常簡單的,可以選擇把它對齊,這樣子的話最簡單,而且切出來的長度也是一樣的,首先把蔥清洗干凈,然后把它疊好,握在手里,一頭用刀量好長度以后切下去,切完以后再把它對折到手里,繼續(xù)切到切到合適的長度為止。每個(gè)人的喜好不一樣,如果想讓它長一點(diǎn),那么就留長一點(diǎn),如果想讓它短一點(diǎn),那么就切短一點(diǎn),多對折幾次切就可以了。
2、一根一根切
還有一種切蔥的方法,就是把它一根一根的切,一根一根的切這種方法是比較繁瑣的,如果要做菜肴的蔥很多的話,那么就要花很多的時(shí)間。這種方法一般用于量比較少的情況時(shí),可以把蔥洗干凈以后,一根一根的把它切好,長度自己控制。這種方法相比于對齊的切要細(xì)致一些,但是效率比較低。
3、切蔥時(shí)要注意
不管是選擇哪一種填充的方法,都應(yīng)該要注意一件事,就是要把蔥徹底的清洗干凈,因?yàn)槭[是生長在田地里的,所以多多少少會(huì)附帶一些比較臟的物質(zhì),如果清潔不干凈進(jìn)入人體后會(huì)影響健康,所以我們一定要把它在烹調(diào)前徹底的清洗干凈,清洗干凈了以后再進(jìn)行切。
如果自己感覺切蔥比較的麻煩,那么你可以直接把它洗干凈對齊以后,一刀兩斷,這樣子所切好的蔥長度相對較長,但是不影響食用,是非常簡單的,如果你不想太麻煩,那么可以這樣來進(jìn)行。
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