蔥的做法

蔥的做法

蔥的做法可以說是非常多的，不同的做法各有特色。很多人都特別喜歡用蔥來做成一些菜肴，那么蔥到底該怎么做呢?很多人都非常想知道，接下來本文將為大家介紹一些關于蔥的做法，希望能對各位提供幫助。

1、蔥油餅

把蔥做成蔥油餅來吃的話，相信你肯定會喜歡的，因為蔥油餅是我國很多地區(qū)都非常有名的一道美食，味道是比較清香可口的，做法也非常的有講究，首先要準備好適量的面粉和適量的蔥以及少量的食用油。把蔥和面粉混合在一起調(diào)勻，然后揉成面團，在鍋里面放入油燒熱以后，把調(diào)好的面粉捏成一塊一塊的放進去貼平，然后翻身煎，直到把它煎熟就可以吃了。

2、蔥煎蛋

把蔥和雞蛋混合在一起，做成蔥煎蛋，相信應該也是很多人非常喜歡吃的一道菜，把蔥和蛋一起煎熟了吃，不僅口味非常的清香，而且滋補性能也是非常好的，可以強健脾胃，促進消化，對于那些體質(zhì)較為虛弱，體內(nèi)缺乏營養(yǎng)的人來說，絕對是不容錯過的一道食譜。蔥煎蛋也是很簡單的，只要把準備好的雞蛋在碗里面打破，然后把蔥切碎了以后放進去，一起攪拌均勻，然后放入鍋中煎熟即可。

3、蔥炒肉

把蔥和肉一起炒的話，是最普遍的一種做法，首先要準備好適量的新鮮豬肉把它切成片，然后在鍋里面進行翻炒，再把準備好的蔥洗干凈切碎了一起到倒進去進行翻炒，最后加入一些生抽醬油，食用鹽，茴香等，直到把它炒熟就可以出鍋食用了。

蔥炒肉是非常正宗的一道美味菜肴，可以很好的溫補我們的身體，并能夠補充大量的鐵元素。如果想吃這道菜的話，不妨動手制做試一試。

涼拌大蔥的做法

用蔥可以做成很多的食品，很多人都非常喜愛吃蔥做成的一些食品，因為味道香而且營養(yǎng)價值也很豐厚。特別是把大蔥做成涼拌大蔥，接下來我們就一起來了解一下關于涼拌大蔥的具體做法，希望能給大家提供參考。

1、涼拌大蔥選用材料

制作涼拌大蔥，那么首先一定要準備好原材料，這是做出正宗涼拌大蔥的重要前提。要準備好適量的新鮮大蔥，記住一定要選新鮮的，比較嫩的那一種，如果已經(jīng)發(fā)黃了不怎么新鮮了，那么就不要用來做菜了。在配料方面需要準備適量的醋和適量的食用鹽以及少量的植物油就可以了，配料不需要太多，但是要品質(zhì)好的。

2、涼拌大蔥的具體做法

制作涼拌大蔥的方法確實非常的簡單，但是是需要自己做好每一個環(huán)節(jié)的。首先要做的就是把大蔥在清水中浸泡一會兒，徹底的清洗干凈，然后再撈起來放入燒開的沸水中燙一燙，燙過以后再把它拿出來切成一段一段的，裝入盤子里面，再把之前準備好的調(diào)味料全部都放進去攪拌均勻，這樣就做好了涼拌大蔥。

3、涼拌大蔥的特點功用

做好的涼拌大蔥看起來是非常艷麗的，讓人一眼看上去就覺得非常的有食欲，而且涼拌大蔥吃到嘴里的感覺也是非常舒爽的。這是一道非常簡單，但又不失營養(yǎng)的菜肴。在平時如果能夠適當?shù)某砸恍霭璐笫[的話，對于健康也能起到非常多的幫助，可以提升食欲，并且可以消炎抗菌，而且對于輔助降血壓，降膽固醇也是很有幫助的。

在大蔥中含有很多物質(zhì)，能夠有效的促進血液循環(huán)，所以這對于老年人來說也是比較理想的一道菜。涼拌大蔥的做法，可以依照上文的講述來進行。

蔥油餅的做法

把蔥和平時我們所熟悉的一些食材配合起來的話，可以做成很多的特色美味，比如蔥油餅就是非常值得推薦的。很多人應該都特別喜歡吃蔥油餅，但是對于它的做法可能就不了解了，接下來本文將為大家做出介紹。

1、蔥油餅選材

制作蔥油餅，首先要準備一斤左右的面粉，和一百克左右的蔥花，以及少量的食用鹽和食用油，以及少量的花椒粉，這些調(diào)味料是不能少的，如果沒有這些配料的話，那么做出來的蔥油餅味道就會欠佳，所以配料是不能缺少的。還有準備的面粉和蔥花，一定要選那些新鮮一點，優(yōu)質(zhì)一些的。

2、蔥油餅的做法步驟

制作蔥油餅是需要自己費些心思的，首先要把面粉中加入一些水，調(diào)和均勻，然后揉成面團，再把它搓成長條狀;搓好形狀以后，把它用搟面杖搟一搟，再刷上一些食用油;再把之前準備好的蔥花，油鹽，花椒粉一起攪拌均勻后撒在上面，再把它卷好，然后放到平底鍋里面烙，直到它呈現(xiàn)出金黃色即可，在烙的過程中一定要經(jīng)常的翻身，否則會糊掉。

3、蔥油餅的特點功用

做好的蔥油餅，當你聞到它的時候，就已經(jīng)感覺到了陣陣清香味，吃到嘴里更是非常的美味。蔥油餅在我國的北方地區(qū)是非常有名的一種特色小吃，而如今家家戶戶都可以制作出這種美味的蔥油餅，雖然它的做法不是非常的復雜，但是要做出正宗的蔥油餅，還是需要下些功夫的。

吃蔥油餅可以品嘗到獨特的風味，而且還可以補充很多的營養(yǎng)，加入了蔥在里面的面粉，能夠使我們的腸道得到養(yǎng)護，而且還可以增添飽腹感，最為值得一提的是熱量也很低，不會造成肥胖。

燒大蔥怎么做

如果你喜歡吃大蔥的話，那么你肯定會喜歡吃一道菜，菜名就叫做燒大蔥。很多人雖然都特別愛吃燒大蔥這道菜，但是對于其具體的做法卻非常的疑問。接下來本文將為大家講述燒大蔥的具體做法，希望能幫助到各位。

1、燒大蔥的選擇材料

要做出美味的燒大蔥，那么是需要準備好一些配料的，而且要準備好新鮮優(yōu)質(zhì)的大蔥和新鮮的豬肉，大蔥的量可以多一點，豬肉的量可以少一些，因為這道菜主要做的是大蔥，所以可以把豬肉做成配料來用。還要準備好少量的調(diào)味料，比如生抽醬油，植物油和少量的食用鹽，如果想讓味道更加獨特一些的話，還可以準備一些花椒。

2、燒大蔥的做法步驟

制作燒大蔥的步驟其實并不是非常的繁瑣，首先要做的就是把準備好的大蔥清洗干凈，一定要清洗得非常干凈才行，洗干凈后把它切成一段一段的，然后將豬肉也在水里面清洗一下，最后把它切成一片一片的，先把豬肉放到鍋里面稍微炒一下，入味以后再把大蔥也倒進去，一起進行翻炒，再一次把準備好的調(diào)味品倒進去，直到炒熟炒香就可以了。

3、燒大蔥的營養(yǎng)功用

燒大蔥這道菜雖然看起來非常的簡單，但是這道菜所帶來的營養(yǎng)價值卻非常的高，經(jīng)常吃這道菜的話可以很好的滋補強身。特別是對于那些體質(zhì)較為虛弱的人來說，可以經(jīng)常制做這道菜來進行溫補，不僅如此，還可以起到促進血液循環(huán)的作用。

燒大蔥中還含有很多的大蒜素，能夠殺菌消炎，所以如果正被一些病菌所侵襲的話，不如吃這道菜來進行調(diào)理。如果想吃這道菜，而又不知道該如何下手的話，那么上文介紹的方法不妨試一試。

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