蒜苗的做法

蒜苗的做法

蒜苗的做法

如果平時比較喜歡吃蒜苗的話，那么你可以把它做成各種各樣的美味菜肴，蒜苗的做法是有很多的，今天我們就一起來詳細了解一下關(guān)于蒜苗的一些做法，希望能給那些喜歡吃蒜苗的朋友提供一些烹調(diào)方面的參考。

1、清炒蒜苗

蒜苗最簡單的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不僅口味非常的清淡，而且營養(yǎng)價值非常豐富，清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最為簡單的一種，首先要準備好適量的蒜苗把它清洗干凈，然后把它切成一段一段的，再把它放到鍋里面加入油和鹽一起進行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清炒蒜苗的味道清香營養(yǎng)豐富，可以調(diào)理脾胃。

2、蒜苗和雞蛋一起炒

把蒜苗和雞蛋一起炒也是非常值得品嘗的一道清淡菜肴，首先要準備好適量的蒜苗和兩個雞蛋，蒜苗需要徹底的清洗干凈，然后切成段，雞蛋打入碗中，以后攪拌均勻，先把雞蛋倒入鍋里面，燒熟，煎成塊，再把蒜苗放進去進行翻炒，直到把它炒香，然后再撒入少量的食用鹽，最后就可以裝盤上桌享用了，蒜苗炒雞蛋，可以說是非常美味的。

3、蒜苗炒回鍋肉

蒜苗炒回鍋肉也是比較受歡迎的一道菜，首先要準備好適量的蒜苗和肉，先把肉在鍋里面燒熟備用，再把蒜苗處理干凈以后放到鍋里面炒熟，再快炒熟的時候再把燒好的豬肉放進去進行翻炒，直到炒香入味，最后加入一些生抽醬油即可。蒜苗炒回鍋肉的味道是比較清香的，要比單獨炒和炒雞蛋更加的美味一些，如果平時口味比較差，沒什么食欲，那么就可以吃這道蒜苗炒回鍋肉來進行調(diào)整，因為這道菜可以使自己的食欲得到提升。

涼拌蒜苗的做法

很多人都非常愛吃蒜苗，而且喜歡把蒜苗做成涼拌蒜苗來吃，這確實是比較美味的，而且做法也并不是非常的復雜，但是很多人不知道該如何下手，接下來本文將為大家講述涼拌蒜苗的具體做法，希望能對各位有用。

1、涼拌蒜苗選材

制作涼拌蒜苗要選擇好新鮮的蒜苗是非常重要的，如果選擇的蒜苗不新鮮，那么做出來的味道會很差，營養(yǎng)價值也得不到保證，因此一定要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的蒜苗非常的關(guān)鍵，然后還要準備上等的調(diào)味品，比如食用鹽，食用油，醋和少量的白糖。要準備好上等的調(diào)味料，才能夠做出美味又營養(yǎng)的涼拌蒜苗。

2、涼拌蒜苗具體做法

制作涼拌蒜苗的方法其實并不是非常的復雜，只要先把蒜苗處理一下，當然這個處理是有一定講究的，并不是直接洗洗就行了，一定要把它徹底的清洗干凈，然后把它放到燒開的水中燙一下，最好是燙兩分鐘左右，然后撈起來切碎，放到盤子里面，再把先前準備好的調(diào)味料倒進去攪拌均勻，就可以了。整個過程其實是比較簡單的，但是細節(jié)是需要自己講究的，要清洗干凈并且要稍微燙一燙。

3、涼拌蒜苗特點功用

涼拌蒜苗看起來色澤是非常鮮艷的，不僅好看而且好吃，口味非常的清爽純正，特別是在自己胃口不佳的時候，如果能夠來上一道涼拌蒜苗的話，肯定會讓自己的食欲提升，在喝酒的時候也可以把涼拌蒜苗作為一道下酒菜。經(jīng)常吃涼拌蒜苗的話，可以促進消化，提升食欲，而且還可以起到消炎抗菌的作用，當然這道菜的做法也非常的簡單，如果自己想吃這道菜的話，不妨自己參照上文講述的方法來進行制作。

手撕蒜苗的做法

蒜苗的做法可以說是五花八門，不同的做法有著不同的口味，很多人喜歡把蒜苗做成手撕蒜苗來吃，這確實是非常具有風味的一種做法，但很多人不知道怎么做，下面本文將為大家講述手撕蒜苗的具體做法。

1、手撕蒜苗準備材料

制作手撕蒜苗要準備好新鮮的，蒜苗半斤，記住一定要是新鮮的蒜苗，千萬不要選那些比較老的，不新鮮的蒜苗，不然是做不出口味正宗的手撕蒜苗的，還需要準備好少量的醋和食用鹽，以及少量的植物油，這些配料是不能少的，雖然不多，但是要選優(yōu)質(zhì)的，因為只有優(yōu)質(zhì)的配料才能夠做出美味的手撕蒜苗。

2、手撕蒜苗的做法步驟

制作手撕蒜苗前，一定要把蒜苗先進行處理，就是要把它清洗干凈，這一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是不可以少的。蒜苗要放到清水中，清洗干凈最好是浸泡一會兒，把它表面的一些臟物質(zhì)去除。處理干凈以后，把蒜苗放到碗里面，瀝干水分。在鍋里面放入一些植物油，把鍋燒熱，然后再把處理干凈的蒜苗放進去翻炒，炒的過程中加入之前準備好的調(diào)味料，直到把它炒熟就可以裝入盤中，然后吃的時候用手可以把它一根一根的拽斷來吃。

3、手撕蒜苗的特點

手撕蒜苗可以說是一道非常具有特色的菜肴，這種菜肴雖然在做法方面跟炒蒜苗差不多，但是吃起來比較有意思，一根一根的比較長，可以用手拽著吃。手撕蒜苗也具有很好的營養(yǎng)價值，可以很好的調(diào)理我們的脾胃健康，可促進消化，預防便秘，如果自己的食欲不振，那么也可以通過吃手撕蒜苗這道菜來進行調(diào)整，這道菜還可以開胃健脾，總之是非常值得品嘗的一道菜。

清炒蒜苗怎么做

很多人對蒜苗這種蔬菜贊不絕口，因為它的口味非常好，而且它的營養(yǎng)非常的豐富，很多人都喜歡把蒜苗做成清炒蒜苗來吃，但也有很多人不知道該怎么做，接下來本文將為大家講述一些方法，希望能對各位提供幫助。

1、清炒蒜苗的材料

清炒蒜苗所準備的材料并不是很多，只要準備好新鮮，適量的蒜苗和少量的植物油以及少量的食用鹽就可以了，雖然選擇的材料不多，但是選擇的材料一定要是最好的，蒜苗一定要選新鮮優(yōu)質(zhì)的，這一點是千萬不可以忽視的，如果選擇蒜苗不夠新鮮，那么營養(yǎng)就得不到保證，口味也不會很好，所以我們一定要注意選材的重要性。

2、清炒蒜苗的做法

制作清炒蒜苗這道菜，首先要把蒜苗在水里面清洗干凈，最好是再浸泡一會兒，這樣的話才能把他徹底的清洗干凈，洗干凈以后切成一段一段的，放入碗里面把水分瀝干，然后在鍋里面倒入一些植物油燒熱鍋，再把處理干凈的蒜苗倒進去翻炒，加入食用鹽，直到把它炒熟就可以了，清炒蒜苗的做法總體來說是非常簡單的，要比其它的做法方便得多。

3、清炒蒜苗的特點

清炒蒜苗算得上是一道簡簡單單的菜，但是它的口味卻非常的正宗純正，吃起來非常爽口，而且能夠為人體補充非常多的營養(yǎng)，特別是維生素c和胡蘿卜素以及蛋白質(zhì)都比較充分，而且吃這道菜可以很好的調(diào)理我們的腸胃健康，還可以消炎殺菌，因為在蒜苗中含有的一些物質(zhì)，可以使一些病菌得到消滅。最值得一提的是，清炒蒜苗還可以保護肝臟，保護血管健康，所以，是非常值得大家在平時烹調(diào)的一道清淡美食。

洋蒜苗怎么做好吃

洋蒜苗就是韭蔥，做法還是很多樣的，韭蔥可以燜煨、搭配調(diào)味料食用、加乳酪絲烤，或燉煮。這里提供兩種做法，希望對你有幫助。

一、蔥爆紅腸

1、材料：

紅腸1根、韭蔥、食鹽、食用油、南街村調(diào)料少許

2、做法：

(1)將紅腸切斜刀，注意不要太薄也不能厚;

(2)將韭蔥清洗干凈，切斜刀;

(3)鍋里倒入少許油，燒熱后把紅腸一個個放在里面，兩面煎一下;

(4)倒入韭蔥翻炒，加南街村調(diào)料進行調(diào)味即可。

二、韭蔥炒蛋

1、材料：

韭蔥30公克、雞蛋2個，鹽、味精、醬油、色拉油適量

2、做法：

(1)將韭蔥洗凈后切成末;

(2)鍋中倒入色拉油加熱，放入韭蔥末以中火炒香，盛起備用;

(3)將蛋打散，加入鹽、味精和醬油均勻拌成蛋液，再和炒好的韭蔥末拌勻;

(4)平底鍋倒入色拉油加熱，倒入雞蛋液以中火用筷子邊煎邊攪動，待蛋液煎至松軟呈半熟狀態(tài)時轉(zhuǎn)小火，翻面，不時搖動鍋身，兩面煎至金黃色即可。

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