紅蘿卜如何切絲

紅蘿卜是我們比較喜愛的食材，不僅外觀較為獨特，而且它的營養(yǎng)非常的充分。很多人喜歡吃紅蘿卜做的菜肴，而且也喜歡把紅蘿卜切成絲，但是很多人不知道紅蘿卜如何切絲，下面本文將教給大家一些方法。

1、重疊切絲

紅蘿卜切絲的方法是有很多種的，最簡單的方法就是把紅蘿卜先切成一段一段的，長度保持差不多，然后再把切好的段切成薄片，一片一片的疊在一起，最后將其一刀一刀的把它切成絲。這種方法是比較簡單的，但是在切的過程中一定要注意刀法，要切得越細(xì)越好，這樣的話做出來的菜肴口感才更加的爽口。

2、用擦絲工具切絲

也可以選擇用擦絲工具來把紅蘿卜切成絲，這種方法可以說是非常直接的，只要用工具來進(jìn)行切絲就可以了。只要把紅蘿卜先清洗干凈，然后手握紅蘿卜，對著插絲工具的刀口推下去，就可以了，反復(fù)的進(jìn)行推擦，直到全部變成絲狀為止。這種方法比較方便，但是也存在一定的弊端，就是會使?fàn)I養(yǎng)流失不少，因為在擦絲的過程中會有很多的汁液流掉。

3、斜切法

還可以選擇用斜切的方式來把紅蘿卜切成絲，我先把紅蘿卜清洗干凈，然后把它放到刀砧板上面，用刀沿著它的側(cè)面切下去，切成薄片狀以后再把它對接，垂直切下去，直到它變成絲狀為止。這種方法跟重疊切法是差不多的，但是這樣子切出來的紅蘿卜絲會更細(xì)長一些，樣子相對要比較美觀一些。

紅蘿卜切絲的方法是多種多樣的，不管是選擇哪一種切法，都應(yīng)該要掌握好正確的方法，尤其是跟刀接觸一定要注意自己的手，避免被切到。還有要注意的就是，在切絲之前一定要把它清洗得很干凈才行。

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