什么樣的蘆薈可以食用

什么樣的蘆薈可以食用

蘆薈作為一種非常常見(jiàn)的美容產(chǎn)品，在我們生活中，蘆薈不僅僅可以作為護(hù)膚品，而且它還可以食用，作為我們生活中一種非常常見(jiàn)的食物，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，無(wú)論是對(duì)于護(hù)膚來(lái)說(shuō)還是對(duì)我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)都是非常有效的，但是有的蘆薈只適合于作為美容養(yǎng)顏的藥品使用，而有些蘆薈也可以直接吃，今天來(lái)介紹一下什么樣的蘆薈可以食用。

我們來(lái)介紹一種原產(chǎn)于南非的蘆薈，木立蘆薈就是一種可以直接食用的蘆薈，并且現(xiàn)在的主要產(chǎn)區(qū)和栽培地方都在日本，所以說(shuō)也成為日本蘆薈，它的莖和桿長(zhǎng)的都比較高，并且在主要的枝干兩側(cè)還發(fā)有芽狀，所以說(shuō)他看起來(lái)就像一棵樹(shù)，這種蘆薈葉片的邊緣通常在有硬刺，它去皮之后作為凝膠可以直接生吃，所以說(shuō)可以作為一種可食用性的蘆薈。那就是在中國(guó)比較常見(jiàn)的中華蘆薈，中華蘆薈的莖比較短，并且直立生長(zhǎng)，這種蘆薈品種的特點(diǎn)是葉片比較肥厚，并且它還有一定的藥用價(jià)值，如果作成鮮凝膠也可以用來(lái)食用。

我們?cè)賮?lái)介紹一下庫(kù)拉索蘆薈，這個(gè)品種的蘆薈又可以叫做翠葉蘆薈，它的葉子呈現(xiàn)一種螺旋形狀的分布，并且這種蘆薈在我們家庭中種植非常廣泛，庫(kù)拉索蘆薈的形狀特征就是葉子上會(huì)有一些白點(diǎn)，并且葉面的顏色呈現(xiàn)粉綠色，但是伴隨著蘆薈的成長(zhǎng)，葉面的斑點(diǎn)也會(huì)消失，它的用途非常的廣泛，既可以用于醫(yī)學(xué)，又可以作為美容藥品，又可以作為食物來(lái)食用，它是各種保健食品的原料，并且它含有非常豐富的膠質(zhì)，對(duì)我們的皮膚中美白和保護(hù)作用有非常好的療效。

所以說(shuō)有些蘆薈不僅僅可以用為醫(yī)療保健食品和化妝品中，也可以作為生活中直接食用的蔬菜，總的來(lái)說(shuō)蘆薈的用途是非常廣泛的，我平常吃一些可食用的蘆薈，對(duì)我們身體健康也是非常有幫助的。

三種能吃的蘆薈圖片

三種能吃的蘆薈圖片如下：

1、庫(kù)拉索蘆薈

又稱美國(guó)蘆薈，葉子肥厚汁濃，葉長(zhǎng)可達(dá)70厘米，寬可達(dá)十幾厘米，體積很龐大，庫(kù)拉索是又能吃又能做化妝品的一款蘆薈。

2、中華蘆薈

它是庫(kù)拉索蘆薈的變種，外形肖似庫(kù)拉索，但是葉面和葉背都分布有白色斑點(diǎn)，嫩葉還可以做成蘆薈色拉來(lái)食用。

3、木立蘆薈

木立蘆薈它可以像木本植物一樣長(zhǎng)到1~2米高，葉片較薄、膠質(zhì)很少。

簡(jiǎn)介

蘆薈一種多年生常綠草本植物Aloe vera var. chinensis，葉大而肥厚、基出、簇生、狹長(zhǎng)披針形，花黃色或有赤色斑點(diǎn)，多產(chǎn)于熱帶地方，又名“油蔥”，葉邊緣有尖銳的鋸齒，花像穗子。

為單子葉植物綱、阿?；?，又稱日光蘭科、獨(dú)尾草科、蘆薈屬的多年生常綠草本植物。又名庫(kù)拉索蘆薈、中華蘆薈、油蔥、洋蘆薈、翠葉蘆薈、美國(guó)蘆薈等。葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。

怎么樣識(shí)別自己種的蘆薈可以吃

根據(jù)目前大量的科研資料表明，有三種——也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國(guó)蘆薈、庫(kù)拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈（木立蘆薈），但每次食用的量要有限制。中國(guó)蘆薈最安全，根據(jù)中國(guó)藥品生物制品鑒定所試驗(yàn)結(jié)果表明（急性毒性試驗(yàn)及長(zhǎng)期毒性試驗(yàn)）中國(guó)蘆薈“無(wú)任何毒副作用”。由于各人體質(zhì)不同，一般情況下一個(gè)人一天吃鮮葉30克左右是沒(méi)有問(wèn)題的，體質(zhì)虛的人每天10至20克較為安全。有人為了治小傷小病，想多吃一點(diǎn)，一般認(rèn)為控制在食用后一天內(nèi)有輕瀉為最高限量（也就是說(shuō)如發(fā)現(xiàn)輕度腹瀉就要減少食用量了）。由于食用蘆薈引起的小瀉對(duì)人不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重危害，少吃或停吃則很快恢復(fù)無(wú)礙。庫(kù)拉索蘆薈也是可以食用的，只是它的葉皮厚，皮里含有較多的蘆薈素，因此吃的方法有講究：把皮與“肉”（凝膠）分開(kāi)食用。元江的中國(guó)蘆薈葉子長(zhǎng)得比美國(guó)庫(kù)拉索蘆薈大，也可以把皮與“肉”分開(kāi)吃。日本木劍式蘆薈因含更多的蘆薈素，所以食用時(shí)感覺(jué)更苦，難以下咽，但氣味較好，一般人容易接受它的氣味，不愛(ài)“吃苦”的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量應(yīng)比中國(guó)蘆薈更少些。常吃蘆薈有清涼瀉火、健胃整腸作用，還可以提高人體免疫力，日本醫(yī)學(xué)界有人把各種食物按所謂的“氧化度”排列在一個(gè)表格里，“氧化度”越高排在越右面，也就是越“正”，自來(lái)水、豬肉、大部份罐頭食物都排在靠右的一面，而蘆薈與深海魚(yú)油、螺旋藻等則排在靠左的一面，也就是較“負(fù)”，說(shuō)明平時(shí)多吃一些蘆薈對(duì)身體是大有益處的。蘆薈葉片既可以生吃，也可以通過(guò)“腌制蘆薈”就同制作泡菜一樣，鹽腌一段時(shí)間后的蘆薈氣味與腌黃瓜差不多，但更脆，因而很受歡迎?！懊厶J薈”可用上好蜂蜜、莊糖與洗凈晾干的蘆薈葉片三種等量入缸，經(jīng)常攪動(dòng)以防局部染菌，一星期左右就可撈起食用了。這種“蜜蘆薈”香甜可口，脆的程度可與海蜇皮相比，撈起“蜜蘆薈”余下的“蘆薈蜜”攪?yán)溟_(kāi)水飲用，也是夏季清熱解暑的佳品?！熬铺J薈”是用高質(zhì)（50度以上）酒浸泡蘆薈葉片數(shù)周后得到的，酒可去掉蘆薈特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸過(guò)蘆薈的酒（蘆薈酒）則是一種很好的“藥酒”了。新鮮蘆薈的食用方法生嚼蘆薈生葉肉： 這是一種最簡(jiǎn)單有效的服用方法。從蘆薈植株的下部開(kāi)始，按順序切下3－4厘米長(zhǎng)的蘆薈葉片一段，用清水洗凈，然后削去葉緣的刺和上下表皮即可食用。蘆薈上下表皮組織中纖維素含量較多，另外又有較多的蘆薈大黃素成分，所以苦味較濃，適口性也差，初次服用者不一定能適應(yīng)蘆薈的這種口味。生嚼帶上下表皮的蘆薈葉，藥效成分比葉肉部分更全面、更豐富，藥性也更強(qiáng)烈，對(duì)一些由內(nèi)熱而引起的內(nèi)科疾病，都有較好的療效。而生吃蘆薈葉肉，則可以更多地起到調(diào)理和保健的作用，藥性比較緩慢，對(duì)用量限制也不太嚴(yán)格，理腸作用比較明顯。所以初次服用新鮮蘆薈葉者，可先從吃葉肉可始，逐漸適應(yīng)以后，再帶蘆薈葉片上下表皮一起食用，每次蘆薈生葉食量以15克為宜。飲用蘆薈汁： 生嚼蘆薈新鮮葉片不適應(yīng)者，可以采取用服蘆薈新鮮葉汁的方法。飲用蘆薈的葉汁方法簡(jiǎn)單而有效，具體做法是：從蘆薈植株下部，摘取肥厚成熟的新鮮蘆薈葉片1張，放在清水中洗凈，先切成小塊，再放在家用的小型打漿機(jī)（又稱豆?jié){機(jī)）中打碎，取蘆薈葉片的新鮮過(guò)濾汁液服用，大人每次1匙，每天2－3次，小孩子和老人用量可酌減。在服用蘆薈鮮汁時(shí)也可加入適量的砂糖、檸檬酸果汁等，以改善適口性。制好的蘆薈葉汁可在冰箱中存放1－2天，最好隨用隨取，以保持蘆薈葉汁的新鮮。煎服蘆薈生葉：這是一種傳統(tǒng)的中草藥服用方法。取長(zhǎng)成的蘆薈葉片，切成3－4厘米小段，放入煎中藥的小砂鍋內(nèi)，放入生水，將蘆薈葉浸沒(méi)即可，開(kāi)始用大火煮開(kāi)，再改用文火煎熬1小時(shí)，待鍋中水分煎去一半左右，取下冷卻，用紗布過(guò)濾，即可服用。服用量成人每天1杯（約150毫升），分3次服用，每次約50毫升。一次煎煮，可以分多次服用，煎煮后的蘆薈汁液可以灌在瓶中，置于冷藏室內(nèi)，保存10－15天不會(huì)變質(zhì)，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用，對(duì)胃潰瘍和十二指腸潰瘍的治療有很好的效果。蘆薈生葉全粉：將蘆薈葉制成粉末，可以長(zhǎng)期保存，服用也比較方便。蘆薈生葉粉制作十分方便，采取成熟的蘆薈新鮮葉片，水洗凈后用干布擦干，切成薄片，然后放在微波爐中加熱烘干，但千萬(wàn)不要烘焦。在加熱烘干過(guò)程中需要經(jīng)常翻動(dòng)，一直烘到發(fā)脆時(shí)再取出。待晾涼后，可用家庭廚房用的小型粉研討會(huì)機(jī)將蘆薈葉磨成粉末，加工后的蘆薈生葉粉應(yīng)及時(shí)裝入中藥房買來(lái)的可食小膠囊，再于茶色瓶?jī)?nèi)封保存。蘆薈葉粉吸濕性很強(qiáng)，返潮后易發(fā)老變質(zhì)，所以保存中一定要保持干燥。霉變后的蘆薈生葉粉不能服用，需另采新葉加工制作

能吃的蘆薈有哪幾種?

能吃的蘆薈有很多種。例如木立蘆薈，庫(kù)拉索蘆薈，中國(guó)蘆薈，開(kāi)普蘆薈，皂質(zhì)蘆薈等。其中木立蘆薈是常見(jiàn)的藥用蘆薈之一，它的葉子能直接生吃或者炸成汁，且有一定的觀賞價(jià)值，因此深受人喜愛(ài)，常被養(yǎng)護(hù)在家中。不過(guò)養(yǎng)殖時(shí)要注意方法，多曬太陽(yáng)，少澆水，勤通風(fēng)，這樣長(zhǎng)勢(shì)才會(huì)更好。

蘆薈（學(xué)名：Aloe vera）：為百合目、百合科的多年生常綠草本植物。又名庫(kù)拉索蘆薈 、中華蘆薈、油蔥?[2]??、洋蘆薈、翠葉蘆薈、美國(guó)蘆薈等。

葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺?；ㄐ?yàn)閭阈?、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點(diǎn)，花瓣六片、雌蕊六枚?；ū换慷噙B合成筒狀。

蘆薈（即庫(kù)拉索蘆薈）是蘆薈屬中少數(shù)可食用的物種之一? ，其制品被廣泛應(yīng)用于食品、美容、保健、醫(yī)藥等領(lǐng)域。但蘆薈也具有一定毒性，孕婦、嬰幼兒不宜食用。普通人每日食用庫(kù)拉索蘆薈凝膠不宜超過(guò)30克。對(duì)蘆薈的過(guò)敏反應(yīng)包括皮膚紅腫、粗糙等現(xiàn)象，輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，重者可引起急性腎炎。

“蘆薈”一詞有時(shí)也被用作對(duì)蘆薈屬植物的泛稱。

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