中國(guó)人雖然對(duì)美食的研究非常上心,但是在美食方面,也就是那幾種蒸,煮,涮,炒,雖然種類少,不過(guò)每一個(gè)都是非常的好吃,當(dāng)然啦,還有一種必不可少的就是涼拌,那么今天我們就來(lái)說(shuō)一下,甜菜根,不提取成糖也不做成色素,而只是單純的用來(lái)吃,該怎么去吃。
1.涼拌甜菜根。首先我們家中應(yīng)該都會(huì)有一種擦黃瓜的工具,把黃瓜放在上面,插過(guò)之后便可以擦成絲狀,我們把這工具拿出來(lái)準(zhǔn)備好,然后我們準(zhǔn)備一些甜菜絲,并且將其清洗干凈,好,我們準(zhǔn)備好一些老抽,生抽,醋,還有味精,鹽等調(diào)味品。我們將甜菜絲插成絲狀之后放入盤(pán)子中,并向其根據(jù)個(gè)人的口味加入自己所喜歡的調(diào)料,然后攪拌均勻,也可以向其中加入一些其他食物,比如圣女果等等,然后放在一起攪拌都可以啦。
2.甜菜跟炒飯。既然我們來(lái)準(zhǔn)備一些食材,我們準(zhǔn)備一些已經(jīng)悶好的米飯,并準(zhǔn)備一些甜菜根,然后準(zhǔn)備一些生姜,胡蘿卜,還有大蔥,食用油,雞蛋。我們將生姜切成碎末狀。將大蔥切成蔥花,并將雞蛋在碗中打好之后,我們家甜菜根清洗干凈,切成絲狀,一樣的,我們也將胡蘿卜清洗干凈之后切成碎丁狀。我們將過(guò)打開(kāi),在鍋中加入食用油,等食用油燒熱之后雞蛋倒入鍋中并攪拌一會(huì)兒,然后將切好的生姜也放入鍋中,并用勺子翻炒均勻,把甜菜根和胡蘿卜丁放入鍋中,這時(shí)候把鍋的火加大,然后翻炒均勻之后,向其中加入已經(jīng)悶好的米飯,調(diào)成小火。向其中加入食鹽等調(diào)味品之后再翻炒一陣就可以出鍋了。
甜菜根的制作方法,還有非常多的方法,這里小編就不給大家一一介紹了。以上兩種,一種是非常簡(jiǎn)單的,另一種是在日常生活中,如果大家不想做飯了還想吃飽的話,可以選擇這種做法。
甜菜根是物美價(jià)廉,營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,特別神奇的是對(duì)于甲狀腺方面的疾病,或者身體的一些囊腫特別有防治效果?,F(xiàn)在患這些疾病的人數(shù)也在逐漸增多,很多人通過(guò)吃藥或者做手術(shù)想達(dá)到治療的效果,又痛苦又花錢(qián),大家可以嘗試一下甜菜根,反正它也是一種蔬菜,本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)豐富。我是一個(gè)養(yǎng)生行動(dòng)派,當(dāng)?shù)弥鸩烁姆N種的好的作用,立即就在網(wǎng)上訂購(gòu),而且一吃就吃了半年多,神奇的事情也發(fā)生在我的身上,原本我是有輕微的乳腺結(jié)節(jié),可在醫(yī)院進(jìn)行職工體檢的時(shí)候竟然沒(méi)有了。?
?甜菜根作為食物有著悠久的歷史,它所含植物化合物是甜菜根特有的,這些化合物能抗感染,治療血液病,肝病及免疫系統(tǒng)功能紊亂。甜菜根是治療血液疾病的重要藥物,被譽(yù)為"生命之根”。那我們看看甜菜根有什么其它功效:
甜菜根含有豐富鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C,可以激發(fā)胰島素分泌,甜菜堿可以加速膽汁分泌,幫助疏通梗塞,鋅酶素可治愈脂肪肝,還可治療憂郁癥。??甜菜根中具有維生素B12和優(yōu)質(zhì)的鐵元素,是婦女與素食者補(bǔ)血的最佳自然營(yíng)養(yǎng)品。??甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分,研究發(fā)現(xiàn)具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。?雖然甜菜根汁液濃厚的泥土氣味可能并不對(duì)所有人胃口,但是它卻可以對(duì)人體產(chǎn)生巨大的影響,尤其對(duì)大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)員和體力虛弱的老人效果特別明顯。?甜菜根中含有碘的成分,對(duì)預(yù)防甲狀腺腫以及防治動(dòng)脈粥樣硬化都有一定療效。
?食用方法
甜菜根不管怎么吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高,那具體的食用方法有哪些呢,市場(chǎng)上有甜菜根粉,但自己還是喜歡品嘗新鮮蔬菜,雖然有一股泥土的氣味,但總比藥好吃吧,推薦給身邊的朋友,沒(méi)有能夠堅(jiān)持下來(lái)的。我們可以當(dāng)蘿卜一樣生吃,但很考驗(yàn)牙齒,也可以用料理機(jī)榨成果泥喝,目前我就是這樣做的,還可以切成絲炒著吃。如果想要嘗試的朋友,可以每一個(gè)都試試。?
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翅根洗凈瀝水;
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2
倒入紅酒,拌均;
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3
倒入烤翅腌料;
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4
用手揉均;
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5
蓋上保鮮膜;
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6
放入冰箱冷藏,冷藏10小時(shí)以上;
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7
烤盤(pán)墊錫紙,烤網(wǎng)放在烤盤(pán)上;
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8
把腌好的翅根放在烤網(wǎng)上;
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9
放入預(yù)熱好的烤箱,中層,200度20-25分鐘;
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10
蜂蜜備用;
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11
烘烤過(guò)程中,取出,刷幾次腌料和蜂密;
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12
烤好的樣了,這樣食用就可以了。
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