魔芋的選購(gòu)技巧

魔芋作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且功效和作用都特別多的食材，并且我們?cè)谄綍r(shí)生活中可能也會(huì)見(jiàn)到魔芋，而且魔芋這種植物在中國(guó)的種植歷史非常的悠久，并且它的食用方法也有非常多種，但是我們?cè)谂腼兡в蟮臅r(shí)候一定要挑選一些優(yōu)良的魔芋，因?yàn)橹挥泻玫氖巢?，才可以做出好的菜品，今天小編就給大家來(lái)講解一下，如何挑選一些優(yōu)質(zhì)的魔芋哪些魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

魔芋作為一種多年生的草本植物，所以說(shuō)他是有一定的生長(zhǎng)周期，所以說(shuō)我們?cè)谔暨x魔芋的時(shí)候，一定要在十月之后再挑選，因?yàn)槿绻L(zhǎng)周期不滿的話，魔芋是不可以放置太長(zhǎng)時(shí)間的，因?yàn)槟в蟮乃痔?，所以說(shuō)他存放時(shí)間很短，并且我們?cè)谔暨x的時(shí)候一定要選一些表皮水分比較干脆的魔芋，這樣的魔芋比較耐儲(chǔ)藏。

如果我們買一些剛從地里中挖出來(lái)的魔芋，可能會(huì)出現(xiàn)一些有病蟲害腐蝕的現(xiàn)象，并且這種魔芋是不可以食用的，食用對(duì)我們的身體也不健康，而且還會(huì)傳染給買的其他魔芋，所以說(shuō)我們一定要選一些表皮光滑，并且沒(méi)有破爛的魔芋。我們?cè)谌粘Ｉ钪锌赡芤矔?huì)見(jiàn)到一些經(jīng)過(guò)加工的魔芋，因?yàn)槟в笫遣豢梢陨缘?，他?huì)有一些毒素，所以說(shuō)在食用之前都會(huì)經(jīng)過(guò)一些加工調(diào)制而成，這樣我們?cè)谫?gòu)買魔芋的時(shí)候，一定要選擇一些灰白色的魔芋，并且魔芋中還會(huì)有一些小顆粒，這種顆粒就像魔芋的果實(shí)一樣，我們也可以用手去觸摸，如果感覺(jué)不黏稠，并且十分的光滑，這種才是一些優(yōu)質(zhì)的魔芋。

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