魔芋的做法

魔芋的做法

魔芋作為一種具有非常豐富營養(yǎng)價值的食材，并且魔芋在我國的歷史也非常悠久，所以說它的食用方法也是有非常多種的，而且魔芋也可以與很多蔬菜搭配，但是我們在做魔芋的時候一定不要生吃，要將魔芋做熟之后才可以食用，今天小編就給大家來介紹幾種魔芋的做法，而且營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美。

第一道就是魔芋絲瓜湯，魔芋中含有非常豐富的膳食纖維，而絲瓜中含有的維生素和蛋白質(zhì)含量非常高，所以使用后可以補充我們身體中所需的營養(yǎng)。首先我們做這道蔬菜需要，火腿，還有絲瓜。首先，我們將絲瓜清洗干凈之后將他去皮，然后用刀切成片狀，再加火腿也行，成片狀，將魔芋泡在水中，清洗干凈之后準備一些蔥姜蒜。鍋中倒入一些食用油，將蔥姜蒜倒進去爆香之后再倒入一些耗油，然后再往鍋中倒入適量的水，將魔芋放進去煮。然后再把絲瓜和火腿接著放進去，我們也可以添加一些香油，食用鹽和白醋等。這樣一道非常美味的魔芋絲瓜湯就做好了，而且制作過程非常簡單。

其實我們再介紹一種爆炒魔芋的做法，首先將魔芋清洗干凈之后將他切片，然后再準備一些紅辣椒切片，準備一些姜絲和香蒜。鍋中放入一些清水，將魔芋煮開之后撈出來瀝干水分，然后鍋中再倒入適量的食用油，將蔥姜蒜爆香。然后再把我們切好的魔芋放進去，進行大火均勻翻炒，翻炒一段時間之后，我們可以放入一些蝦皮，添加食用鹽，雞精，醬油等，繼續(xù)翻炒。然后翻炒一段時間之后就可以出鍋了，這樣一道非常鮮美的爆炒魔芋就做好了。

涼拌魔芋的做法

魔芋作為一種在我國種植歷史有2000多年的植物，并且魔芋的食用歷史也非常悠久，魔芋原產(chǎn)在中國，在1500年前傳入日本，然后傳入亞洲各個國家，并且日本對于魔芋的喜好程度非常大，魔芋的做法有非常多種，而且各種各樣，味道也非常鮮美，今天我們就來介紹一種涼拌魔芋的做法。

做涼拌魔芋之前，我們首先需要準備一些食材，有魔芋，黃瓜，還有些蒜瓣輔料油，醬油，老抽，白醋，還有一些辣椒油和白糖。并且這道菜烹飪起來非常簡單，而且營養(yǎng)價值豐富。首先，我們將從市場上買回來的魔芋用清水洗干凈之后將它瀝干，然后準備一些青瓜和胡蘿卜，將它洗凈之后切成絲狀，把大蒜的皮剝掉，然后搗成末，這時往鍋中放入適量的清水，然后將水燒開之后，把魔芋放進去，將魔芋煮沸兩到三分鐘。然后再將魔芋，撈出來放入冷水之中，浸泡一段時間，將水分瀝干之后晾涼，然后我們將魔芋、青瓜絲，還有一些胡蘿卜絲一起放入一個盆中。然后再放入蒜末，倒入一些醬油和辣椒油等，攪拌均勻之后就可以食用了，在夏天食用這樣的一道蔬菜是非常清新可口，而且具有營養(yǎng)價值。

我們在做涼拌魔芋的時候有哪些小技巧呢?對于重口味的人來說，可以多放一些辣椒油，而是如果怕辣的人來說，辣椒油也可以不放。還有就是在涼拌魔芋之前一定要將魔芋煮熟，因為魔芋本身就有毒，一般我們吃的魔芋都是加工之后才可以食用。

這就是小編為大家介紹的涼拌魔芋的做法了，而且涼拌魔芋是一道非常美味的菜肴，我們平時生活中就可以根據(jù)小編說的方法做一道，而且非常美味。

清炒魔芋的做法

魔芋作為一種營養(yǎng)價值非常高的食物，并且它被應(yīng)用于各個領(lǐng)域，他有非常好的保健作用和醫(yī)療價值，并且對于糖尿病患者來說，食用一些魔芋還可以緩解病癥，并且魔芋作為一種歷史非常悠久的蔬菜，他的做法也是有非常多種的，今天小編就給大家來介紹一種清炒魔芋的做法。

做這道菜首先我們需要準備主料有魔芋，還有一些輔料蔥姜蒜等，調(diào)料有高湯，豆瓣醬，食用鹽，雞精和植物油。首先我們將從市場上買回來的魔芋清洗干凈之后，將他切成片。在這里我們要注意了，一定要將魔芋煮熟，不可以吃一些生魔芋，因為生魔芋食用的話可能會有毒，如果中毒后可能會引起腹瀉的一些癥狀。然后我們將魔芋倒入鍋中煮沸，用灼燙的方式將他的一些味道去除。

然后我們再把魔芋撈出來，放入清水中浸泡一段時間過后撈出來瀝干。這時候我們將準備的蔥姜蒜分別清洗干凈之后，將它切成沫狀。然后準備鍋中放入植物油，將食用油加熱之后放入蔥姜蒜等爆香，然后再加入一些豆瓣醬攪拌均勻。是這樣的，再加入一些高湯，然后用大火將他們燒開之后，再把瀝干之后的魔芋放進去，加入一些食用鹽，還有雞精等，將火關(guān)小一點，慢慢的燉煮，等到魔芋入味之后，并且湯汁也變稠，然后再撒上一些蔥花和香菜等，裝入盤子之中就可以使用了，并且清炒魔芋的營養(yǎng)價值非常高，不僅僅可以潤腸通便，還可以起到減肥的效果，對于一些高血壓，高血脂的人來說，食用一些魔芋也可以降低血壓。

酸辣魔芋的做法

魔芋不僅營養(yǎng)價值高，而且味道非常鮮美，并且口感宜人，而且他具有的功效和作用還是非常多的，比如說可以起到降血糖，降血壓，還有降血脂的功效，而且對于減肥的人和患有糖尿病患者來說，使用一些魔芋也是非常健康的，魔芋不僅僅可以減肥，而且還可以降低我們身體中的血糖，并且魔芋的做法也是非常多種的，今天小編就給大家來介紹一種酸辣魔芋的做法。

做這道菜，首先我們需要準備一些姜，還有泡椒，將它們切成絲備用，將小尖椒洗干凈之后切成片，然后還準備一些香菜清洗干凈之后切爛，然后我們將從市場上買回來的魔芋切成條狀，然后往鍋中添加一些水，把水燒開之后放入切好的魔芋，這樣等灼燙三分鐘左右之后再撈出來瀝干，然后鍋中再倒入一些食用油，等油加熱之后放入一些泡椒，還有一些姜，豆瓣醬爆香之后均勻的翻炒，然后我們再倒入煮燙好的魔芋條一起翻炒，再放入一些青椒片，這樣均勻的一會之后，再放入一些食用鹽，這樣出鍋之后就可以使用了。

并且酸辣魔芋的營養(yǎng)價值是非常高的，食用些魔芋可以保護我們的腸道，因為魔芋中含有的化學物質(zhì)稱為凝膠，當魔芋成熟之后，經(jīng)過提取和分離，就可以得到魔芋精粉，將魔芋精粉和水混合加熱之后就可以得到魔芋凝膠。這種物質(zhì)可以在我們的腸道壁上形成一種半透明的保護膜，阻礙一些有毒物質(zhì)，在我們的腸胃中積累，并且魔芋還可以起到減肥和降血糖的作用，所以說一些減肥人士和糖尿病患者可以適當?shù)氖褂靡恍┠в蟆?/p>

這就是小編為大家介紹的酸辣魔芋做法了，大家可以發(fā)現(xiàn)這道菜也是非常的簡單，而且營養(yǎng)價值高，味道鮮美。

醬燒魔芋怎么做

魔芋作為一種非常具有食用價值的食材，并且味道非常鮮美，而且營養(yǎng)價值豐富，我們在日常生活中可能就會使用一些魔芋，而且魔芋在我國種植歷史非常悠久，并且使用方法也是非常多種的，今天小編就給大家來介紹一種醬燒魔芋的做法。

醬燒魔芋是一道由魔芋、甜面醬，還有蔥做成的美味菜品，做這道菜，首先我們需要準備原料，有魔芋甜面醬，還有一些食用鹽，白糖和醬油等。首先我們將姜切成片狀，然后把蔥切碎之后，將魔芋豆腐切成小方塊的形狀，然后將魔芋豆腐放入鍋中，加入一些水，進行灼燙一段時間之后撈出來瀝干，然后我們準備一個碗，碗中加入食用鹽，白糖，還有一些醬油等，再加入一些淀粉，將他調(diào)拌成稠汁狀。然后在準備鍋中倒入一些食用油，等油加熱之后，將魔魚倒入鍋中，煎炒一段時間然后把魔芋撈出來，鍋中放入蔥姜蒜進行爆香，再加入一些甜面醬翻炒均勻，然后將魔芋豆腐倒入其中，把蔥也倒入其中，加入一些調(diào)味劑就可以食用了。

那么做醬燒魔芋的時候我們有哪些小技巧呢?就是我們在炒蔥姜蒜和甜面醬的時候也可以少一些，不要把醬汁炒糊了，還有就是調(diào)味中加入的食用鹽和醬油都是非常少量的，要根據(jù)自己的口味，并且我們在做醬燒魔芋時候，一定要將魔芋煮熟之后才可以使用，如果生吃一些魔芋是有毒的，并且還會對我們的身體健康不利，產(chǎn)生一些腹瀉的癥狀。

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