菠蘿餅的做法

菠蘿餅的做法

菠蘿餅在我們生活當(dāng)中是比較常見的，也是大眾比較喜歡的面餅之一。說到這兒，那今天就給大家說一下菠蘿餅的各種做法吧，而且每種做法都能夠展現(xiàn)出菠蘿不同的口味。

1、印度菠蘿飛餅

我們在飯店吃飯的時候總喜歡來上一塊印度菠蘿飛餅，其實在家也可以制作。做法：第一、準(zhǔn)備高筋面粉50克、中筋面粉450克、溫水250ml、鹽4克、菠蘿適量、煉乳10克、糖適量、椰漿10ml。第二、將菠蘿切碎之后和煉乳、椰漿混合攪拌均勻，根據(jù)自己的口味來加入適量的糖;然后把鹽、中筋面粉、高筋面粉混合在一起后加入溫水用筷子攪拌程絮狀，再用手揉面團(tuán)至表面成光滑狀。第三、將面團(tuán)分成幾個小團(tuán)之后就可以甩餅了，將甩好的餅放入油鍋里煨，小火炸至外皮酥脆即可。

2、菠蘿薄餅

首先，準(zhǔn)備適量的牛奶、面粉、芝麻糊、2個雞蛋、1個菠蘿。其次，將菠蘿洗干凈去皮切丁并將菠蘿放入一個干凈的容器中，依次加入雞蛋、面粉攪拌均勻后加入少許的芝麻。最后，不粘鍋加熱后放油，用湯勺依次將菠蘿面放入不粘鍋中，煎至兩面金黃就可出鍋了。

3、酥皮菠蘿餅

首先，準(zhǔn)備菠蘿、油面、雞蛋面、麻油、炒好的白芝麻、少量的蜂蜜、冰糖、面粉、香油。其次，將面和好后取總量的1/3先與麻油和起來放在一旁備用，剩下的面粉和雞蛋、水一起攪拌;削好的菠蘿切成絲加炒好的白芝麻、蜂蜜、冰糖、以及適量的面粉、香油攪拌均勻即可。最后，將所有的食材放在一起攪拌均勻后用手將菠蘿捏成一個圓狀并壓扁，放入鍋中煎或者放入烤箱烤即可。

菠蘿不僅是一種水果，而且還可以制作成美味的佳肴。在夏季來臨的時，候菠蘿是我們必不可少的水果之一;它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以為我們的身體提供所需的營養(yǎng)，而且還可以給我們帶去美味。

菠蘿蜜小餅的做法步驟圖，菠蘿蜜小餅怎么做好吃？

菠蘿蜜小餅的做法 ：將菠蘿蜜肉與核分開（菠蘿蜜的核可以單獨(dú)水煮，煮熟的菠蘿蜜核味道有點像板栗），用鹽水浸泡5分鐘，濾干待用。
適量面粉加白糖水調(diào)成糊狀（未成熟的菠蘿蜜不夠甜，所以用白糖水增加甜度），份量要能剛好浸沒準(zhǔn)備好的菠蘿蜜。
加入菠蘿蜜調(diào)勻后，如果覺得不夠稠可以再加點面粉，調(diào)勻。在鍋中加入菜油，以剛好鋪鍋底薄薄的一層為佳。
將沾有面粉泥的菠蘿蜜放入鍋中，小火，每隔1分鐘翻面，兩面淡黃色可撈起。
菠蘿蜜的膠粘在手上怎么洗掉：
1、手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液后，可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地將黏液去掉，然后再清洗干凈即可。
2、用汽油清洗，這樣很容易把那些膠漆狀粘液去掉。倒適量的食用油或是汽油到手上，慢慢搓洗，然后再用洗手液或是洗潔精清洗，最后用清水把手沖洗干凈。
3、可以用吸滿油的紙或布，慢慢擦，就能將黏液去掉了，只是去除黏液后，手上還會有粘感。最后，可以用一些鹽粒搓一下，用清水沖洗就沒問題了。

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