三伏天早餐吃什么好,三伏天早餐搭配

三伏天早餐吃什么好,三伏天早餐搭配

進入了三伏天，天氣越來越熱，雨水也越來越多，悶熱潮濕的天氣會給人體帶來很多不適，并且還有可能加重人體內(nèi)的濕氣，那么為了調(diào)整身體，三伏天早餐吃什么好呢?

三伏天早餐吃什么好

1、山藥薏米粥

食材：山藥，薏米，小米

做法：將山藥、薏米和小米一起放入鍋中并加入適量清水，大火將水煮開后改為小火煮40分鐘，最后加入白砂糖調(diào)味即可。

功效：山藥薏米粥是一道傳統(tǒng)藥膳，有著潤肺清熱、健脾益氣的功效，很適合在三伏天食用。

2、赤小豆薏米粥

食材：赤小豆，薏米

做法：將赤小豆和薏米提前用水泡好后放入鍋中并加入適量清水，大火將水煮沸以后改為小火煮30分鐘，等薏米開花，赤小豆酥軟即可。

功效：赤小豆薏米粥的營養(yǎng)價值極高，有著很好的清熱解毒、潤腸通便、調(diào)節(jié)血糖、健美減肥的作用。

3、荷葉百合粥

食材：荷葉，百合，小米

做法：將所有食材洗干凈以后放入鍋中煮粥，等粥因為荷葉變綠以后加入白砂糖調(diào)味即可食用。

功效：荷葉百合粥中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有清熱解毒、涼血、止血的作用，因此很適合在三伏天食用，有很好的解暑功效。

三伏天吃什么最好

三伏天是一年中最熱的時節(jié)，出汗多，體力消耗大，容易食欲不振、疲勞、消化不良、易患腸胃炎..

出汗多來碗冬瓜銀耳蓮子羹

解津生渴——蓮子煮15分鐘，放入泡發(fā)好的銀耳小火熬煮20分鐘，再放入冬瓜片以及甘汁園黃冰糖。

補體力來點烙餅卷雞蛋

恢復補營養(yǎng)——三伏時體力消耗較快，烙餅里有面的營養(yǎng)加上雞蛋，可以補充能量。

食欲不振來碗冬瓜荷葉茶

消暑增加食欲——清香的荷葉特別適合增加食欲。

消化不良來碗綠豆湯

去熱促消化——冰鎮(zhèn)一下更好喝。

疲勞來點餃子

增加體力——伏天不能熱補，而餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質(zhì)等等，且易消化，又可以增加體力。

三伏天如何飲食保健 三伏天吃什么好補身體

導讀：從節(jié)氣上來說，三伏天因出現(xiàn)在小暑和大暑之間，因此也是一年之中氣溫最高且又潮濕悶熱的日子。但從養(yǎng)生的角度來說，三伏天同時也是也是陽氣最勝，祛邪養(yǎng)生的好時機。但大家清楚三伏天如何飲食保健嗎？下面我們就一起來了解下三伏天吃什么好補身體。

三伏天如何飲食保健

1、補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學上稱為“夏季情感障礙”。因此“去火”是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

2、多酸多甘

古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如：菠蘿、西瓜等。

3、吃豆補蛋白質(zhì)

盛夏人體新陳代謝加快，蛋白質(zhì)消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白質(zhì)攝入減少，體內(nèi)呈現(xiàn)出負氮平衡狀態(tài)。各種豆類如豇豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、赤豆等，含有品質(zhì)優(yōu)良且十分豐富的蛋白質(zhì)，可有效補充體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，滿足機體代謝需要。暑多挾濕，空氣濕度增高，濕易傷脾，濕熱交蒸，人常感到頭昏身重，四肢無力，食欲不振。豆類多具有健脾利濕功效，伏天食用，能夠有效緩解上述濕遏熱伏的表現(xiàn)，令人神清氣爽。

4、吃蔬果補充維生素

在炎熱的夏季，人體的維生素消耗加大，同時大量飲水也容易把維生素沖出體外，因此夏天飲食結(jié)構(gòu)要多樣化，多吃些水果、蔬菜來補充維生素，現(xiàn)在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、柿子椒等都含有大量的維生素，這樣對于吸收和平衡體內(nèi)維生素都有著很好的作用。

三伏天5種食物推薦

1、餃子

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。

2、鯉魚

夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。

3、姜

盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風寒。

4、河蚌

中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。

5、黃鱔

民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫(yī)認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。

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