干貝是寒性的嗎(中醫(yī)食物寒涼性一覽表)

干貝是寒性的嗎

干貝的營養(yǎng)是非常均衡的，而且用干貝做成的一些菜肴特別的可口，雖然有不少人都愛吃干貝，但是對于干貝到底是不是寒性的卻非常的疑問，接下來本文將為大家講述關于干貝到底是不是屬于寒性的。

1、干貝是不是寒性的

干貝的原材料是扇貝，用扇貝經(jīng)過特殊的加工而做成的一種干制品。干貝的各種營養(yǎng)都是非常充足的，但是干貝確實是屬于寒性的食材。所以我們在選擇吃干貝的時候，一定要考慮一下自己的體質情況，如果自己是屬于寒性體質的話，那么是不太適合吃干貝的，如果是熱性體質的話，適當?shù)某砸恍└韶愑幸欢ǖ暮锰帯?/p>

2、干貝的特點

干貝的體形是非常小巧的，它雖然是屬于寒性的一種食材，但是在干貝中的很多的營養(yǎng)，卻非常的豐富，而且也很均衡，尤其是其中的氨基酸非常前面不僅種類多，而且其含量也非常的高，此外在干貝中還含有很多的鈣元素，鐵元素等，這些營養(yǎng)元素，能夠滿足我們身體對這些營養(yǎng)的需求，而且還可以讓我們的體質變得更加強健。

3、適合吃干貝的人群

對于一般人群來說，選擇吃一些干貝都是非常適合的，尤其是對于體質虛弱的人群，在平時如果能夠吃一些單位的話可以起到很好的溫補作用，能夠增強體質，并能夠提升自己的免疫力?；加懈哐獕夯蛘呤歉吣懝檀嫉牟∪艘卜浅＿m合吃干貝，因為干貝具有降低血壓，清理膽固醇的作用，此外經(jīng)常吃一些干貝，還可以促進骨骼的生長發(fā)育。

干貝是屬于寒性的一種食材，所以我們吃干貝一定要認清自己的體質，對一般人群來說吃一些干貝是非常有益的，對于一些特殊體質的人群來說，選擇吃干貝就要考慮到它是屬于寒性的食材。

中醫(yī)食物寒涼性一覽表

中醫(yī)食物寒涼性一覽表

中醫(yī)食物寒涼性一覽表，我們在日常生活中每天都會食用食物，而食物有很多屬性之分，所以我們需要了解食物的溫、熱、寒、涼等屬性，才能正確的選擇合適自己的食物。下面是中醫(yī)食物寒涼性一覽表

中醫(yī)食物寒涼性一覽表1 谷類： 小麥、小米、大麥、蕎麥，面包 、面條、薏芢、

蔬菜類： 苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、竹筍、茭白筍、白蘿卜、海帶、大白菜、洋菜、生蓮藕、生菜、蘆筍、白木耳、青椒、蘆薈、生菇類、豆豉、

水果類： 柿子、奇異果、西瓜、柚子、葡萄柚、橘子、香蕉、哈密瓜、白甘蔗、甜瓜、椰子水、桑椹、

肉類： 鴨、鴨血、羊蹄、

水產(chǎn)品： 鹽、海帶、海藻、海草、紫菜、海螺、蛤蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹、生蠔、生魚、

飲料類： 普洱茶、綠茶、菊花茶、冰蜂蜜、汽水、可口可樂、冰淇淋、

調味類： 白糖、合成醋、咖哩

不同體質的人適合不同“性能”的食物

涼性或寒性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，【適用于熱性體質和病癥】，如發(fā)熱、口渴、咳嗽、痰多等癥狀。

溫性或熱性食物大都具有溫中、助陽、散寒作用，【適用于寒性體質和病癥】，如風寒、流涕、腹痛、嘔吐、風濕性關節(jié)痛等。

此外，有些食物其食性平和，稱為平性，有健脾、開胃、補益身體的作用，【適用于一般體質，寒涼、溫熱病癥的人都可選用】。

根據(jù)味道、顏色、生長環(huán)境、地理位置辨“四性”

味道辨別涼熱性

味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，所以性溫熱，如大蒜、櫻桃、龍眼、石榴等。

味苦、味酸的`食品，大多偏寒涼，如苦瓜、柿子、柚子、西瓜等。

顏色辨別涼熱性

綠色植物與地面接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、絲瓜、菠菜等。

顏色偏紅的食物，如辣椒、棗、柑橘等，雖與地面接近，但果實被陽光長期照射，故而性偏溫熱。

生長環(huán)境辨別涼熱性

水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。

生長在陸地的食物，如大蔥、大蒜、生姜等，由于長期埋在土壤中，植物耐干，所含水分少，故而性熱。

地理位置辨別涼熱性

背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。

而向陽或東南方向的食物，比由于接受光熱比較充足，故而性偏熱，如向日葵、板栗，榴蓮等。

中醫(yī)食物寒涼性一覽表2 1、寒性食物

淡豆豉、馬齒莧、醬、苦瓜、藕、食鹽、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、豬腸、桑葚、蟶肉、柚、冬瓜、黃瓜、田螺。

2、熱性食物

芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、蔥白、香菜,紅茶,白酒等

3、溫性食物

高粱、糯米

韭菜、小茴香、刀豆、生姜、蔥、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龍眼肉、杏子、杏仁、桃、櫻桃、石榴、烏梅、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、熊掌、羊肉、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、雞肉、鱔魚、蝦、淡菜、鳙魚、鰱魚、海參、羊乳、鵝蛋。

4、涼性食物

小米、大麥、綠豆、小麥、薏米、蕎麥茄子、白蘿卜、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶葉、蘑菇。

豬皮、鴨蛋。

5、平性食物

豌豆、黑大豆、赤小豆、蠶豆、黃豆、粳米、玉米、白薯、馬鈴薯。

洋蔥、藕節(jié)、黃花菜、薺菜、香椿、茼蒿、圓白菜、芋頭、扁豆、胡蘿卜、白菜、豆豉、百合、荷葉、橄欖、無花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇。

黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、蓮子、桃仁、李仁、酸棗仁。豬肺、豬心、豬肉、豬腎、豬蹄、牛肉、鵝肉、白鴨肉、鵪鶉、鵪鶉蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡實、燕窩、雞蛋、鵝蛋、牛奶、白砂糖、黃魚、泥鰍、鯧魚、青魚、鯽魚、鯉魚、龜肉、鱉肉、海蟄。

中醫(yī)食物寒涼性一覽表3 寒性、溫熱性食物一覽表【按類劃分】

谷類

性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、紅薯）、芝麻（偏涼）、黃豆、飯豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。

性溫：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。

性涼：粟米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

肉類

性平：豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、鴿肉（偏涼）、鵪鶉、蛇肉（偏涼）、阿膠（驢皮膠）、牛奶（微涼）、酸牛奶（偏涼）、人乳、甲魚（偏涼）、龜肉（微溫）、干貝（偏涼）、泥鰍（偏涼）、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚、烏賊魚（偏涼）、魚翅（偏涼）、鱸魚、銀魚、鰣魚（偏涼）、鯉魚、鯧魚、鱖魚、鯊魚、橡皮魚、海參（偏涼）。

性溫：黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫）、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、蛤蚧（大壁虎）、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鰱魚、帶魚、鳊魚、鯰魚、刀魚、草魚（混子魚）、鰷魚（白條魚）、鱒魚、鱔魚（黃鱔）、大頭魚。

性涼：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、鮰魚、鮑魚。

性寒：鴨蛋（微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。

果類

性平：李子、花紅（沙果）、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實（雞頭果）、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性溫：桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬（微溫）、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。

性涼：蘋果（偏涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子心、百合。

性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

菜類

性平：山藥、蘿卜（偏涼）、胡蘿卜、包菜、茼蒿（偏涼）、大頭菜（偏涼）、青菜（偏涼）、母雞頭、豆豉、豇豆（偏涼）、土豆、芋頭、洋生姜、海蜇（偏涼）、黑木耳（偏涼）、香菇（偏涼）、平菇（偏涼）、猴頭菇（偏涼）、葫蘆（偏涼）。

性溫：蔥、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。

性熱：辣椒

性涼：西紅柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣（萵筍）、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇、金針菇。

性寒：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、發(fā)菜（龍須菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。

其他

性平：白糖、冰糖（偏涼）、豆?jié){、枸杞子（微溫）、靈芝（偏涼）、銀耳（偏涼）、燕窩（偏涼）、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓（偏涼）、干草、雞內金、酸棗仁、菜油、麻油（偏涼）、花生油、豆油、飴糖（麥芽糖、糖?。?。

性溫：生姜、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲夏草、紫河車（胎盤）、黃芪（性微溫）、川芎、太子參（微溫）、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術、何首烏（微溫）。

性熱：胡椒、肉桂。

性涼：綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子。

性寒：醬油、面醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。

食物溫熱寒涼是怎么劃分的？

1、從顏色來看：綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。

2、從味道上來看：味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

3、從生長環(huán)境來看：水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。

擴展資料：

過食溫、熱性食物的危害：

1、長期飲酒，易發(fā)食道癌：酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū)，就與這一地區(qū)飲食中嗜熱、嗜酒有關。

2、油炸食物過多，導致癌癥：同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?，長期食用此類食品，易于導致胃癌、腸癌、肝癌等。

3、咸味太過，易致癌：除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險性是不常食用者的2.79倍。

-寒涼食物

-溫性食物

哪些屬于涼性食物?

食物屬性—寒、熱、溫、涼
寒涼食物:一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物。
【小常識】 寒涼食物多具有清熱、瀉火和解毒的作用。對生理機能具有鎮(zhèn)靜及清涼消炎的作用，適合熱性體質者吃，可改善其失眠、腫脹及炎癥。
溫熱食物:一般間所說的「燥」或「熱」的食物即是指溫熱性食物。
【小常識】 溫熱食物多具有溫陽和散寒作用，可用來治療寒證和陰證。適合寒性體質者吃，可改善其衰退沉滯，貧血萎縮的機能。
平性食物:雖然此處列得不多，但一般日常常用食物仍以平性食物居多。
【小常識】 平性食物對熱證或寒證都可配用，十份適宜虛不受損、實不敢瀉的人。
寒涼
谷類: 小米、小麥、大麥、蕎麥
豆類: 綠豆
食用油: 生麻油
調味品: 0
飲料: 綠茶
蔬菜: 海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿卜、萵苣
水果: 西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無花果
干果: 0
畜: 馬肉、兔肉
禽: 鵝肉、鴨肉
水產(chǎn)動物: 蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹
平 和
谷類:薏苡仁、玉米
豆類:黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆
食用油:花生油
調味品:蜂蜜
飲料:豆?jié){、可可、牛乳、羊乳
蔬菜:白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆（瓠瓜）、胡蘿卜、菱角、蓮藕
水果:檸檬、蘋果、李、酸梅、桑椹、菠蘿、葡萄
干果:花生(煮食)、芝麻、蓮子、芡實、松子、大棗、番瓜子、西瓜子、栗子
畜:豬肉、牛肉
禽:雞肉、雞蛋
水產(chǎn)動物:鯉魚、青魚、鯽魚、鰣魚、烏魚、黃魚、鯧魚、帶魚、比目魚、鰻魚、泥鰍、鯊魚、魚翅、蚶、干貝、淡菜、鮑魚、海蜇、鱉、龜、田雞、烏賊、海參
溫 熱
谷類:糯米、高粱
豆類:
食用油:豆油、菜子油
調味品:紅曲、酒、醋、酒釀、飴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末
飲料:紅茶、咖啡
蔬菜:熟蘿卜、番瓜、芥菜、韭菜、蔥、姜、香菜、蒜
水果:山楂、杏、金橘、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴褳
干果:花生(炒食)、核桃、葵花子
畜:羊肉、狗肉、鹿肉
禽:
水產(chǎn)動物:鰱魚、鱸魚、鱔魚、河豚、蝦

扇貝屬于溫性還是寒性食物

扇貝是寒性食物。

扇貝為濾食性動物，對食物的大小有選擇能力，但對種類無選擇能力。大小合適的食物隨纖毛的擺動送入口中，不合適的顆粒由足的腹溝排出體外。其攝食量與濾水速度有關，濾水速度在夜間1－3點為最低值。因此攝食量在夜間最大。主要食物為有機碎屑、懸浮在海水中的微型顆粒和浮游生物，如硅藻類、雙鞭毛藻類、橈足類等；其次還有藻類的孢子、細菌等。其食物種類組成與環(huán)境中的種類相一致。
扇貝和貽貝、珍珠貝一樣，也是用足絲附著在淺海巖石或沙質海底生活的，一般右邊的殼在下、左邊的殼在上平鋪于海底。平時不大活動，但當感到環(huán)境不適宜時，能夠主動地把足絲脫落，做較小范圍的游泳。尤其是幼小的扇貝，用貝殼迅速開合排水，游泳很快，這在雙殼類中是比較特殊的。

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