如何進(jìn)行分辨苦丁茶的好壞

很多人都非常喜歡喝苦丁茶，雖然說苦丁茶喝起來的味道相當(dāng)苦，但是它的保健功效非常的好，所以喜歡喝苦丁茶的人很多，尤其是中老年人，但是苦丁茶的選擇是很有講究的，那么如何進(jìn)行分辨苦丁茶的好壞呢？很多人都不了解，下面小編將為大家做出相應(yīng)的解答。

苦丁茶的保健效果確實非常稱贊，但是要選優(yōu)質(zhì)上等的苦丁茶才能收獲好的效果，要看苦丁茶好不好，可以觀察是否耐沖泡是主要的，高檔苦丁茶滋味濃而醇厚，先苦后甘，條索較緊潔。

把盤：這種方法是比較干脆的，可以通過把盤的方式來辨別出苦丁茶葉的好壞。可以經(jīng)篩、搖、收茶樣，無碎雜物，中段茶多，身骨重者為好，老葉茶切條均勻為宜。

嗅香氣：苦丁茶葉泡出來的茶味道是非常獨(dú)特的，葉底香氣不明顯，較平淡，熱嗅和冷嗅無異味為正常，無霉氣、焦氣。

嘗滋味：通過品嘗苦丁茶的味道，是分辨苦丁茶好壞的重要手段。先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，無異味為好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不強(qiáng)烈、無甜味為好。飲后口腔及喉嚨感覺清醇甘味，無惡味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的質(zhì)量不夠好，甚至是摻雜的偽劣品，要重新檢驗。

耐泡性檢驗：苦丁茶耐沖泡，其滋味緩緩釋出，連續(xù)沖泡（每次泡5分鐘）10余次仍感滋味甚濃的為好。如果比較容易變淡的話，那么這種茶葉的質(zhì)量相對要差一些。

看湯色：苦丁茶以湯色黃綠、清澈、無渾濁或懸浮物為好，相反則不是好茶葉。

評葉底：以靛青或暗青色、柔軟、葉片無焦斑、無碎物的是比較優(yōu)質(zhì)的。

通過上述介紹的這些方法來分辨苦丁茶的好壞是非常有效的，如果自己不知道苦丁茶的好壞的話，那么可以通過上文介紹的這些方法來進(jìn)行分辨，一定要確保自己所服用的苦丁茶是優(yōu)質(zhì)上等的，這樣才能收獲苦丁茶帶來的保健效果。希望小編的講解能對各位提供一些幫助。

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