藕粉的功效和作用(藕粉的功效作用有哪些？)

藕粉的功效和作用

藕粉作用們常生活中傳統(tǒng)的一種民間特色小吃，早在清朝時期就被作為宮廷御品，它的營養(yǎng)價值是非常高的，很多人們都特別喜歡吃一些藕粉，那么藕粉都有哪些功效和作用呢?今天就聽小編來跟大家詳細(xì)介紹一下。

比如說藕粉可以起到清熱解毒的效果，它非常適合在夏季食用，并且在夏天，因?yàn)槲覀凅w內(nèi)燥熱，可能會出現(xiàn)一些睡眠不好的現(xiàn)象，這時候如果我們適量的吃一些藕粉可以起到清熱養(yǎng)血，安神睡眠的效果。而且我們在平時生活中吃一些藕粉，還可以起到益氣補(bǔ)血的效果，因?yàn)榕悍壑懈０卜浅６嗟囊恍┑V物元素，比如說一些微量元素，鉀元素，鐵元素等，而且鐵元素還有利于我們血液中一些血紅蛋白的合成，所以說有助于起到補(bǔ)血的效果，尤其是對于一些缺乏貧血的人來說，非常適合，還有就是對于經(jīng)期的女性。

如果我們每天堅(jiān)持沖泡一些粉，可以起到健脾養(yǎng)胃的功效，而且還可以增強(qiáng)我們身體的免疫力，尤其是對于女性養(yǎng)血來說是非常好的補(bǔ)品，藕粉還可以起到健脾開胃的功效，因?yàn)樯徟哼^一系列加工之后，由于蓮藕的寒性就會變得溫和，所以說他有利于我們身體中的消化吸收，而且還可以養(yǎng)胃滋陰，同時還可以改善一些體內(nèi)虛弱的現(xiàn)象，而且藕粉中所富含的一些維生素，還有一些單寧酸，這兩種物質(zhì)可以有助于增強(qiáng)我們血管的彈性，所以說對于一些動脈硬化或者患有一些血管疾病，高血壓，高膽固醇的患者來說還可以起到緩解作用。

藕粉的功效作用有哪些？

藕粉，為睡蓮種植物蓮的肥厚根莖-藕加工制成的淀粉，是傳統(tǒng)的滋養(yǎng)食品，性平，味甘咸，益血，止血，調(diào)中，開胃，治虛損失血，瀉痢食少，一般人群均可食用。尤適宜老幼婦孺、體弱多病者，高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。
現(xiàn)在給大家重點(diǎn)講一講藕粉的功效與作用:
1.清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。
2.通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3.益血生肌
蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4.止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

藕粉有什么作用

保護(hù)血管，健脾養(yǎng)胃。蓮藕淀粉是蓮藕經(jīng)研磨、洗滌、漂白、烘烤后的產(chǎn)物。它富含蛋白質(zhì)、淀粉、鐵、鈣等微量元素。其中的粘蛋白和膳食纖維可與食物中的膽酸鹽、膽固醇和甘油三酯結(jié)合，促進(jìn)其代謝，減少體內(nèi)脂類的吸收，預(yù)防動脈硬化。此外，適量食用蓮藕淀粉還可以調(diào)理脾虛引起的腹瀉、食欲不振、腹脹等癥狀，具有健脾的作用。需要注意的事項(xiàng)合適的人群貧血和脾虛患者禁忌人群過敏患者不宜一起食用富含微量元素的物質(zhì)蓮藕淀粉中含有多種膳食纖維，其醛糖酸殘基會與鐵、銅等微量元素反應(yīng)生成螯合物，降低食物的營養(yǎng)價值。

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