苦瓜是夏季清火、降火的代表食材,常吃苦瓜可以去除體內(nèi)的煩躁。但是苦瓜的味道有點(diǎn)苦,很多人吃不習(xí)慣,那么可以嘗試一下蜜汁苦瓜,甜中帶著微苦,有一種苦盡甘來的感覺。
材料:
苦瓜1根、枸杞15粒、蜂蜜8克、白糖適量
做法:
1、將枸杞用清水浸泡備用;
2、苦瓜洗凈后剖開,去除中間的瓤,切成薄片;
3、鍋內(nèi)水燒開,放入少許鹽、色拉油,倒入苦瓜焯燙一下;
4、取小碗,放入蜂蜜、白糖、涼白開攪拌至白糖融化;
5、將瀝干水分的苦瓜放入碗中,放入枸杞,倒入蜂蜜白糖水,放入冰箱中冷藏約1個(gè)小時(shí),即可取出食用。
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