西紅柿不可和黃瓜一起吃(為什么說(shuō)黃瓜西紅柿不能一起吃)

西紅柿不可和黃瓜一起吃

西紅柿是一種非常平常的蔬菜，相信大家都很熟悉吧，菜市場(chǎng)都可以買到，最好吃新鮮的西紅柿，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高的哦，一定不要為了便宜買一些腐爛的，這樣對(duì)身體不利，而且還會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生，西紅柿的吃法有很多種的。雖然好吃，但是吃西紅柿也是有禁忌的，不能亂吃，為了自己的健康一定要注意以下幾點(diǎn)內(nèi)容。

(1)不宜和黃瓜同時(shí)食用

很多人都喜歡西紅柿和黃瓜一起吃特別是吃涼拌菜或者是面條的時(shí)候。很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一同蘸醬生吃。蔬菜生吃的確有利于營(yíng)養(yǎng)的保管，但這道菜里有了黃瓜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可就要大打折扣。

(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用

西紅柿在食用的時(shí)候一定要注意食用的方式，不能隨便亂吃，也不能和一些藥物一起吃，西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需求量為30ug/kg體重。維生素K缺乏時(shí)，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長(zhǎng)，形成皮下和肌肉出血。

(3)空腹吃番茄可引起胃脹

很多人把西紅柿當(dāng)做水果，特別是餓的時(shí)候就會(huì)隨便拿一個(gè)吃，喜歡空腹吃西紅柿，這樣是非常不健康的。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

上面說(shuō)的這些大家都了解了吧，可不要覺(jué)得是兒戲不重視。都說(shuō)西紅柿不能和黃瓜一起吃，這下知道了吧，最好西紅柿和黃瓜不要一起吃，這樣會(huì)影響它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有就是服藥期間最好不要吃西紅柿哦，這些禁忌的內(nèi)容大家一定要牢記于心，為了我們的健康，在飲食方面多了解一些這樣的常識(shí)對(duì)健康是非常有幫助的。

為什么說(shuō)黃瓜西紅柿不能一起吃

黃瓜和西紅柿最好不要同時(shí)一起服用。
這是因?yàn)辄S瓜中的分解酶，有可能會(huì)導(dǎo)致西紅柿中的營(yíng)養(yǎng)成分被分解，不利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。但是少量食用的話，并不會(huì)產(chǎn)生明顯的毒副作用。黃瓜中含有大量的水分、維生素B、維生素C和果膠，而西紅柿中的維生素C和碳水化合物含量非常高，兩者混合在一塊，可以有效地為人體的新陳代謝提供能量，但是吃多之后是不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收的。
同時(shí)也要注意盡量不要喝一些富含維生素較多的其他蔬菜進(jìn)行應(yīng)用，比如說(shuō)黃瓜和辣椒和黃瓜和苦瓜、黃瓜和芹菜等等，都不適合和這個(gè)黃瓜一起共同使用的。共同食用會(huì)導(dǎo)致有異常的不良反應(yīng)，就會(huì)影響到這個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
如果實(shí)在是喜歡將這個(gè)黃瓜和其他這種維生素豐富的食材一起搭配的話，可以先把黃瓜在熱水里焯一下，這樣的話可以破壞掉它的這個(gè)維生素分解酶。這樣的話對(duì)于其他的這種水果或者蔬菜里的維生素它可以這個(gè)減少這個(gè)破壞的作用，所以也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡稽c(diǎn)。

西紅柿跟黃瓜不能一起吃嗎?

黃瓜和西紅柿可以一起吃。目前沒(méi)有明確的證據(jù)表明，黃瓜和西紅柿不可以一起吃。
黃瓜，為葫蘆科植物黃瓜的果實(shí)，性甘，涼，歸肺、脾、胃經(jīng)；具有清熱、利水、解毒的功效，可用于改善或輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、小便短赤、風(fēng)熱眼疾、水腫尿少、水火燙傷、汗斑，痱瘡?，F(xiàn)代研究顯示，黃瓜含苷類、糖類、咖啡酸、綠原酸及天冬氨酸、組氨酸、纈氨酸、亮氨酸等氨基酸，以及維生素B?、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
西紅柿，又稱番茄，為茄科植物番茄的果實(shí)，具有生津止渴、健胃消食的功效，可用于緩解或輔助治療口渴、食積、高血壓、白內(nèi)障、夜盲癥等?，F(xiàn)代藥理研究顯示，西紅柿具有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、鐵、磷、鈉、胡蘿卜素、鎂、鉀、維生素A、B族維生素、維生素C、煙酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有助消化、美容的作用，可降低實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥，以及具有抗真菌和抗炎等作用。
目前，沒(méi)有明確的證據(jù)表明黃瓜和西紅柿不能一起吃，因此日常飲食中可以一起食用。

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