山藥、薏米、紅豆經(jīng)常被大家添加在粥里面,因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富,那么,山藥薏米紅豆粥怎么做呢,大道家園天然養(yǎng)生專家說(shuō)山藥薏米紅豆粥做法簡(jiǎn)單,下面為大家來(lái)介紹做法,并且來(lái)告訴大家山藥薏米紅豆粥的功效,一起來(lái)了解下吧。
山藥薏米紅豆粥做法:材料紅豆、薏米、山藥、燕麥片,紅豆和薏米洗凈后放入砂鍋中加水,然后中火加熱至鍋中水煮開,在關(guān)閉火,注意不要開蓋燜30分鐘,這時(shí)候把山藥削去外皮洗凈切小塊,燕麥片切碎一些備用,燜的時(shí)間一到把山藥塊和燕麥片倒入鍋中蓋好蓋子開火繼續(xù)煮,煮至鍋中水再次燒開在燜30分鐘,在吃的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)紅糖就行了。
山藥薏米紅豆粥功效:紅豆煮過(guò)后面甜清香,煮成的粥軟糯可口、香甜美味。嫩白色的山藥吃起來(lái)綿軟香甜,這不僅是美味的粥還是溫補(bǔ)的粥。大道家園天然養(yǎng)生專家說(shuō)山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶、鉀、鎂、磷、維生素A、胡蘿卜素、淀粉、維生素C等等,這些物質(zhì)都能夠?qū)ζ⑽赶沼袔椭?,在臨床上山藥常用于治療食少體倦、脾胃虛弱、泄瀉等病癥。薏米適合脾胃虛弱者食用,有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的功效。如果有腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)的癥狀,還可食用此粥來(lái)解決問(wèn)題。肺虛痰嗽久咳之癥也可以食用此粥解決問(wèn)題。
山藥薏米紅豆粥做法、山藥薏米紅豆粥功效,就介紹到這里,相信大家都了解了,薏米除濕、紅豆補(bǔ)心養(yǎng)胃、山藥益腎固精,這些對(duì)人體來(lái)說(shuō)都是非常不錯(cuò)的,不過(guò)要做好粥還需要大家勤加練習(xí),此粥做的好吃才能夠讓大家更受益營(yíng)養(yǎng)。
山藥薏米粥
【所需食材】
赤小豆適量、薏米適量、紅棗適量、山藥適量、大米適量、冰糖適量。
【做法步驟】
1、準(zhǔn)備半小碗赤小豆,赤小豆形狀細(xì)小,紅小豆形狀偏圓。在祛體內(nèi)濕氣方面,赤小豆要比紅小豆好很多,再加半小碗薏米,薏米祛濕氣的效果也很好,然后加水清洗干凈,再用清水浸泡至少1個(gè)小時(shí)。
2、準(zhǔn)備10顆紅棗清洗干凈,然后切掉棗肉,把棗核去掉,裝入碗中備用。準(zhǔn)備一小段山藥清洗干凈后削皮再切成丁,吃山藥對(duì)身體也非常好,山藥有很多種做法,大家可以多吃。山藥切好丁以后,放入清水里浸泡備用,這樣山藥不會(huì)發(fā)黑。再準(zhǔn)備半小碗大米清洗干凈,然后上鍋加2升的水煮開,我用的是砂鍋,用電飯煲也可以。
3、水開后把泡好的薏米紅棗放進(jìn)去,小火煲20分鐘到快要開花。20分鐘后,我們把紅棗和山藥丁放進(jìn)去繼續(xù)小火煲20分鐘。20分鐘后,再放幾顆冰糖進(jìn)去,冰糖的量根據(jù)自己的喜好來(lái)添加,冰糖融化后就可以出鍋了。這里的棗肉沒(méi)有煲得太爛,可以吃到整片的棗肉。如果喜歡吃爛一點(diǎn)的,棗肉和薏米、紅豆一起放就可以了。
山藥補(bǔ)益氣陰,長(zhǎng)于健脾。薏米健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水。紅豆健脾止瀉,利水消腫。所以一起煮粥有健脾除水濕的作用,適合脾虛而水濕內(nèi)停的人。
做法:
1、紅豆先泡一會(huì)兒。
2、將鐵棍山藥削去外皮,洗凈切小塊備用。
3、將泡好的紅豆、洗凈的薏米洗凈以及山藥一起放入鍋中,加水,蓋好蓋子,中火加熱至鍋中水煮開,當(dāng)水燒開后10分鐘左右,將火關(guān)上,不要開蓋,燜30分鐘。
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