阿膠補血湯的做法

阿膠補血湯的做法

現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，大家對身體健康也是越來越重視，喜歡吃一些高營養(yǎng)價值，尤其是有保健作用的食物，阿膠就是作為古老傳統(tǒng)的一種保健類食物，自古就是皇帝的御用珍品，它的營養(yǎng)價值高，而且做法也非常多腫，今天來跟大家介紹阿膠補血湯的做法。

阿膠補血湯就是傳統(tǒng)的一種藥物名稱，它的營養(yǎng)價值高，還可以起到補血的效果，吃起來口感特別好，而且還有非常多的功效和作用。做這道菜品之前，我們需要準(zhǔn)備原料，有阿膠，龍眼，還有紅棗，蔥姜蒜，還有一些桑葚，還有一個小雞仔，首先我們將阿膠蒸化之后放在一邊已被使用，然后我們將準(zhǔn)備好的食材，桑葚還有龍眼清洗干凈，然后再將大棗清洗干凈之后，將果核去掉，我們將準(zhǔn)備的小雞仔宰殺之后，把毛和皮去掉之后還有一些內(nèi)臟，然后再準(zhǔn)備蔥姜蒜，把蔥切成段狀，把姜切片，然后大蒜去皮，然后我們將小雞仔放入鍋中燉煮一段時間，可以將脯中拉開之后，把蔥姜蒜放入中，再加入一些清水，熬煮一段時間，等鍋燒沸之后，我們再將阿膠放進去，然后再用溫火慢慢的熬住，每天不僅僅可以吃一些雞肉，而且還可以喝阿膠補血湯。

可以在早上或者晚上各喝一杯阿膠補血湯，并且還可以吃一些雞肉，營養(yǎng)價值是非常高的，不僅僅可以起到補血的效果，而且還可以補腎益精，非常有利于補充我們身體的營養(yǎng)元素，對提高身體抵抗力也是有非常好的作用。

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1 豬脊骨湯材料：豬脊骨，黨參，紅棗，桂圓肉，枸杞子2，芡實

做法：將豬脊骨切塊洗干凈放入開水鍋出血水，再用冷水洗干凈放入鍋中，再加入黨參，紅棗，桂圓肉，芡實加入適量的清水加蓋大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，再加入枸杞煮10分鐘即可。

功效：豬脊骨湯是有美容養(yǎng)顏的功效，特別是對于氣血不足的女性們很有用，體虛體弱的人群也適合。

2 歸耆雞湯材料：當(dāng)歸、黃芪、雞腿

做法：將雞腿洗干凈切塊放入水中用大火煮開，再加入黃芪燉半個小時，加入當(dāng)歸住五分鐘即可。

功效：有益氣補血的功效，當(dāng)歸有補血，黃芪有補氣的作用，還可以調(diào)經(jīng)，促進乳腺分泌達到豐乳的效果。

3 阿膠補血湯材料：阿膠、龍眼肉、大棗、仔雞、桑葚、墨旱

做法：將阿膠蒸軟備用，再將墨旱、大棗和雞洗干凈，再切好蔥姜蒜一些配料就可以放入鍋中煮了，最好將一些配料放入雞的肚子里面煮，這樣能讓湯和雞都更加的入味，要燉一個小時的時間。

功效：具有補血調(diào)經(jīng)，氣血不足和肝腎陰虛的都很有效果。

4 花生杜仲牛尾湯材料：花生、杜仲、牛尾和生姜

做法：將花生浸泡，杜仲灑上淡鹽水慢火炒干，再將牛尾洗干凈放沸騰的水煮10分鐘，再加入姜片和3000毫升的水煮3個小時，最后加入適量的鹽和油即可。

功效：具有氣血通順、益氣補血和美容養(yǎng)顏的功效，適合對體虛體弱者。

阿膠燉什么最好呢？揭秘阿膠最好的5種吃法

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其中阿膠燉雞補血滋陰的細(xì)節(jié)如下：

材料：雞肉120克，阿膠30克，桂圓肉15克，紅棗5個。

做法：將新鮮雞肉去皮，洗凈，切粒，桂圓肉，紅棗洗凈，紅棗去核，與 雞肉，阿膠一起放入燉盅，加開水適量，隔水開文火燉1小時即可。

功效：補血止血，潤肺滋陰，適宜于調(diào)理血虛之眩暈，心悸，或婦女崩漏，月經(jīng)過多，妊娠下血，或虛勞咳喘，陰虛燥咳等癥。

阿膠為馬科動物驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，原產(chǎn)自山東省東阿縣，至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統(tǒng)的滋補上品、補血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)。

具有補血止血、滋陰潤燥等功效，藥食兩用，長期服用可補血養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。

阿膠可以和什么煲湯？

阿膠可以和烏雞一起煲湯，下面是做法。

準(zhǔn)備食材：烏骨雞、阿膠、黃芪、黨參、棗（鮮）、枸杞。

1，首先把枸杞、黨參、枸杞清洗干凈。

2，烏雞洗干凈，濯水去掉血水。

3，烏雞用冷水再沖洗一遍，放進燉盅里，把其他配料洗干凈，加進去，加水。

4，煲里加冷水，燉盅放進去，水只要到燉盅的一半的位置，就可以蓋上蓋子煲。

5，高火把湯煮開以后，把阿膠也放進去，繼續(xù)燉兩個小時即可。

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