黑茶的功效與作用(黑茶葉有什么功效和作用)

黑茶的功效與作用

味甘苦，性平和，無毒。入肝、胃二經(jīng)。

功效具有雙項(xiàng)調(diào)節(jié)的性味，能清火，又能溫胃散寒，調(diào)節(jié)虛寒慢性腹瀉，還能醒神益思，和胃生津，健脾祛溫，化食消積?，F(xiàn)代研究表明，黑茶還能降血脂、降膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化、健美減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴等。

禁忌人群不太適合陰虛內(nèi)熱的人。

適宜人群由于其性偏溫醇，適宜大多數(shù)人群。

用蓼葉裹胎，外包棕片，再用竹蔑捆壓箍緊，從上一片茶葉與下一片茶葉之間翻出文化。它，就是黑茶。黑茶因?yàn)樗牟枭珵楹诤稚妹?，屬于后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類，生產(chǎn)歷史非常悠久，最早的黑茶是由四川生產(chǎn)的，由綠茶的毛茶經(jīng)蒸壓而成。

黑茶，以陳為貴，有點(diǎn)跟酒類似，講究“幾年陳”的，越陳越貴。通過茶馬古道輻射到國內(nèi)外，馬幫們將茶葉蒸后壓緊在竹簍內(nèi)，用竹筍葉打包，或者壓制成各種形狀，在漫長的運(yùn)輸過程中茶葉緩慢地冷發(fā)酵（微生物發(fā)酵和茶葉自身緩慢氧化的過程），形成了黑茶特有的醇、爽、回甘的品質(zhì)特征，泡之湯色紅而發(fā)黑，故稱之為黑茶。黑茶在漫長的歲月中退了火氣，醇爽、回甘，是歷史傳承下來的清理腸胃的良方，更被稱為生命之茶。

黑茶的功效與作用

（一）黑茶的功效

黑茶味甘苦，性平和，無毒。入肝、胃二經(jīng)。清熱利尿、生津止渴、抗輻射、抗癌防癌、醒酒消食、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇、降血壓、降血脂、清腎火、提神醒腦。

（二）黑茶的作用

降脂減肥

肥胖是由特定的生化因子引起的一系列進(jìn)食調(diào)控和能量代謝紊亂的疾病，因肥胖引發(fā)的一系列疾病，已成為危害人類健康的主要?dú)⑹帧?黑茶能溶解脂肪，并促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而個(gè)能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動(dòng)脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動(dòng)脈化的發(fā)病率。還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量?？茖W(xué)家們通過對(duì)人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，分飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12％。這證明了黑茶確有降脂減肥作用。

增強(qiáng)腸胃功能

黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時(shí)，又能促進(jìn)有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進(jìn)胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。研究還發(fā)現(xiàn)，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對(duì)口腔細(xì)菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用，因而具有顯著的消滯脹，止泄，消除便秘作用，對(duì)經(jīng)常坐著工作的白領(lǐng)階層，有著重要作用，也是民間止泄的良藥。

提高機(jī)體免疫力

黑茶的一些有效成分具有良好的增強(qiáng)人體免疫力的功能。飲用黑茶，可以增強(qiáng)人體的免疫能力。

抗氧化延緩衰老

有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

人體的自然衰老與包括腫瘤、心血管等退行性疾病有一共同發(fā)的過程，即細(xì)胞受到氧自由基的氧化損害。人體的自由基95％以上為氧自由基，氧自由基是損傷生物大分子，參與多種疾病的發(fā)生與發(fā)展以及衰老的基礎(chǔ)。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷清除，處于平衡狀態(tài)。但在某些情況下，自由基產(chǎn)生和清除失去平衡，造成蛋白質(zhì)變性，酶活性降低等危害，從而導(dǎo)致各種疾病和加速衰老。黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類黃酮物質(zhì)，具有很活潑的羥基氫，能提供大量的氫質(zhì)子與自由基反應(yīng)，清除多余的自由基，從而保護(hù)人體健康長壽。

降血壓

黑茶能起到抑制血壓升高的作用，黑茶中的生物堿和類黃酮物質(zhì)有使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。降血壓是黑茶的功效與作用最重要的。茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。日本研究稱，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。我國樓福慶等發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低高脂動(dòng)物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對(duì)ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。

補(bǔ)充膳食營養(yǎng)　

黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對(duì)于不經(jīng)常吃蔬菜和水果的西北居民而言，長期飲用湖南黑茶，能夠調(diào)整自己飲食結(jié)構(gòu)中的不足。

利尿解毒

黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同時(shí)，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。對(duì)于重金屬毒物，茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。

助消化、解油膩

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。我國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。

殺菌消炎

黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

預(yù)防心血管疾病

血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。長期飲用黑茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用，從而預(yù)防一些心血管疾病。

降血糖、治糖尿病

黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。對(duì)幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對(duì)長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。

抗癌、抗突變

癌癥是當(dāng)前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀(jì)70年代后期，世界各國的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

輔助治療習(xí)慣性便秘

春季是腸胃病易發(fā)時(shí)節(jié)，熱飲黑茶，特別是陳年黑茶對(duì)治療慢性腸炎有較好的效果。同時(shí)，飲用黑茶可消除腹脹，有治消化不良之妙用。

止癢秀發(fā)

黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的蛋白質(zhì)、茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質(zhì)等。其中，蛋白質(zhì)、茶多糖、維生素及礦物質(zhì)等是毛發(fā)生長的必須營養(yǎng)成分，茶多酚等物質(zhì)又具有抗菌，消炎，抗過敏等作用。因此黑茶（禪洱茯茶）茶汁是天然的營養(yǎng)護(hù)發(fā)香波，具有祛屑止癢護(hù)發(fā)的功效，長期使用可使您的秀發(fā)潔凈而具有光澤。

緩解疲勞、除臭抑菌

黑茶泡腳能迅速緩解疲勞、除臭抑菌。黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質(zhì)等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗過敏等作用；黑茶（禪洱茯茶）中的芳香物質(zhì)又有除臭、消炎等功效。而且黑茶（禪洱茯茶）具有很強(qiáng)的兼容性，或者可選擇適當(dāng)?shù)闹兴幦缂t花、杜仲等與之調(diào)配，制成藥茶足浴液，作用于足底經(jīng)絡(luò)，達(dá)到全身調(diào)節(jié)的目的。您根據(jù)需要熬煮適當(dāng)濃度（1：25～50）的黑茶（禪洱茯茶）茶汁或者配以中藥，以約35～40℃水溫泡腳，可以迅速緩解疲勞，恢復(fù)體力，除臭抑菌。

清毒素，護(hù)肝腎

黑茶中獨(dú)特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內(nèi)新陳代謝，對(duì)人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能，吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)（酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾）排出體外，能深層排毒；又對(duì)病菌有抑制作用，保護(hù)肝腎。

治腸炎

治腸炎是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對(duì)治療慢性腸炎具有較好的效果。

醒酒

黑茶具有明顯的“清熱解毒”作用，特別是酒后飲黑茶，解酒效果十分明顯。

黑茶的營養(yǎng)價(jià)值

黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理價(jià)值。

茶多糖類化合物

其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防止糖尿病）、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫力。臨床試驗(yàn)證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。通過過利用高通量篩選技術(shù)，選擇10個(gè)現(xiàn)代疾病的模型，研究了黑茶對(duì)人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散模型、提高人體免疫力模型等等。通過模型評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚對(duì)降壓、降脂、降糖有顯效，對(duì)人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外，千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。數(shù)百年來歷史證明，它是邊區(qū)牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨(dú)特的藥理功效的見證。

冠突散囊菌

現(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。由于茯磚茶有獨(dú)特的發(fā)花過程，產(chǎn)生一種冠突散囊菌，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學(xué)家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發(fā)酵達(dá)18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。

次生代謝物

陳年黑茶在存放的過程中，微生物經(jīng)歷代繁衍與代謝，產(chǎn)生了一系列未知名的小分子活性物質(zhì)，即次生代謝物，這些物質(zhì)形成過程緩慢，而且化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，只有保持在原有的天然狀況下才對(duì)人體產(chǎn)生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經(jīng)歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說是“藥到病除”。

茶黃素與茶紅素

黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結(jié)果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。

茶復(fù)合多糖類化合物

黑茶的主要功能性成分是茶復(fù)合多糖類化合物，這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防治糖尿?。⒔档脱獕?、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫能力。臨床試驗(yàn)證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會(huì)先想到腹部脂肪，而黑茶對(duì)一直副部脂肪的增加有明顯的效果。

低咖啡因

黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料（原料成熟度高，烘焙等因素），與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠，可以一天喝到晚，堅(jiān)持每天飲用效果很不錯(cuò)的。

黑茶品種

中國有六大茶類，分綠、紅、黑、白、青（烏龍茶）、黃，黑茶的種類又根據(jù)產(chǎn)地不同，分為湖南安化黑茶、四川邊茶、湖北老青茶、云南普洱茶、廣西六堡茶等。黑茶的各地品種：

云南普洱茶類：普洱茶類中的熟茶（包括緊壓餅類和散茶類熟茶）。

湖南黑茶（安化黑茶）類：黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、千兩茶類、天尖、貢尖、生尖茶等。

湖北黑茶類：緊壓型青磚茶、散裝青磚茶。

廣西六堡茶類：緊壓六堡茶、散裝六堡茶。

四川邊茶（藏茶）類：金尖、康磚等。

湖南安化黑茶

安化是中國黑茶的發(fā)源地，具有千年歷史。安化黑茶中的千兩茶被譽(yù)為“世界茶王”，臺(tái)灣學(xué)者稱千兩茶是“濃縮的茶文化的經(jīng)典”。安化黑茶具體指的是采用安化境內(nèi)原料、在安化特有的環(huán)境下、按安化黑茶的工藝加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，關(guān)鍵工藝“渥堆”，一般干茶色澤黑褐。有較強(qiáng)的消食降脂等功效。安化黑茶茯茶在加工中產(chǎn)生的一種獨(dú)特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對(duì)人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，俗稱“金花”。怡清源黑茶專家介紹說，其它黑茶中偶爾也可能產(chǎn)生少量金花，但只有安化黑茶原料在湖南安化獨(dú)特的環(huán)境條件下加工出來的茯茶中的“金花”品質(zhì)最佳。

湖北老青茶

湖北老青茶別稱青磚茶，又稱“川字茶”，以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。老青茶的茶葉原料較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。湖北老青茶主要產(chǎn)于湖北舌耕內(nèi)咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣。

四川邊茶

四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省（區(qū)）。南路邊茶制作工藝是將鮮葉殺青后，經(jīng)多次“扎堆”、“蒸”、“餾”后曬干。西路邊茶制法簡單，將鮮葉直接曬干即可。

云南普洱茶

云南黑茶是用青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而成，統(tǒng)稱普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶（即七子餅茶）。

廣西黑茶六堡茶

六堡茶因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，制造工藝為殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥。六堡茶制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化。六堡茶成品茶有紅、濃、醇、陳等特點(diǎn)。

黑茶的喝法

（一）傳統(tǒng)方式

器具

一個(gè)玻璃壺，電爐

水

冷水(冷、熱水煮的效果據(jù)說不一樣)大約500ml

茶

黑茶，投茶量不大，大約兩片大拇指指甲蓋大小

過程

慢慢的煮，顏色逐漸變深，先是象花生油的顏色，后轉(zhuǎn)為栗色，大約耗時(shí)20多分鐘，期間有兩次將沸起時(shí)加少許冷水壓了一下。

品感

感覺比泡出來的茶來得醇厚，入口像油一樣的感覺，伴隨著黑茶茶葉特有的那種味道，很好喝，會(huì)上癮。

適宜的場合

圍爐而坐，在很冷的天氣一群茶友在室內(nèi)喝這么一泡茶，大漢淋漓，暢快至極。

（二）時(shí)尚方式

器具

黑茶壺

過程

將黑茶放入黑茶壺，新鮮冷水注入水箱，打開電源開始煮茶。 不到4分鐘茶杯滴滿了見橙紅透亮的茶湯。

品感

開湯后湯色橙亮至紅亮，滋味醇厚，香氣純正，無雜質(zhì)，特有的紅、濃、陳、醇。

適宜場合

家庭、辦公室備上一個(gè)，有空就可以煮上一壺，即可陶冶性情，也可融洽關(guān)系，健康又不失時(shí)尚。朋友來訪端上一杯香濃禪洱茯茶，省時(shí)有面子?？腿藖碚勆?，邊談邊煮，生意好談。

（三）泡茶方式

講究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具與喝烏龍茶的差不多，茶盤、茶壺、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比烏龍茶多個(gè)茶刀，不要聞香杯。

泡茶基本流程

拆茶

黑茶多是緊壓茶，是壓制成塊的，先用茶刀將茶葉一一分開。

溫壺

用沸水沖茶壺與茶杯。

洗茶

用沸水沖泡茶壺里的茶葉。這第一泡的茶水為的是去掉茶葉中的雜味、雜氣，舒展茶葉。

泡茶

5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水沖第二泡，40秒左右時(shí)間可以出湯，就可以喝了。

（四）黑茶的喝法

黑茶泡飲法

取茶適量，按黑茶泡喝方式?jīng)_泡飲用。

杯泡法

用如意杯或紫砂壺，取適量茶先用沸水潤茶，再浸泡1—2分鐘后即可飲用。

傳統(tǒng)煮喝法

取茶適量，用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，?；馂V茶后，分而喝之。

奶茶喝法

按傳統(tǒng)煮喝法煮好茶湯后，將奶、茶湯按1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮，稱之為“紅粉佳人”。

黑茶冷喝法

按杯泡法或煮喝法濾好茶湯后，將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。

黑茶葉有什么功效和作用

黑荼葉是一種十分適合公司辦公室一族常飲的健康飲品。黑荼葉除開具備傳統(tǒng)式覺得的排脂、提視等功效。多喝還有利于補(bǔ)充膳食營養(yǎng)。這是由于黑荼葉中帶有十分豐富多彩的碳水化合物、礦物及其各種各樣維他命。尤其是這些喜歡吃肉類食物，討厭吃蘋果、蔬菜水果者更應(yīng)當(dāng)多喝黑茶葉。

一、降血脂減肥瘦身

黑荼具備優(yōu)良的溶解人體脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原融解功效和明顯抑止血小板聚集，還能使血管壁松馳，提升血管合理直徑，進(jìn)而抑止肺動(dòng)脈及冠脈內(nèi)腔粥樣硬化軟斑的產(chǎn)生。做到降血壓、清理血管垃圾，預(yù)防心血管疾病的目地。

黑荼中成分豐富多彩的茶多糖具備軟化血管和血液中過氧化物特異性的功效。食用黑荼，血糖成分和血中過氧化物特異性顯著降低。長期性食用黑荼對(duì)身體的血糖、血糖值、血壓、動(dòng)脈硬化具備優(yōu)良的緩沖作用，并對(duì)休重、身材具備優(yōu)良的管控功效。

二、膳食營養(yǎng)

黑荼中帶有較豐富多彩的營養(yǎng)成分成分，最關(guān)鍵的是維他命和礦物，此外也有蛋白、碳水化合物、糖原物質(zhì)等。 對(duì)正餐牛、牛肉和乳酪，飲食搭配中缺乏蔬菜水果和新鮮水果的西邊地區(qū)的住戶來講，長期性食用湖南黑茶，是她們身體必不可少礦物和各種各樣維他命的關(guān)鍵來源于，有性命之茶之說。

三、降血脂

黑荼中的茶多糖一氧化氮合酶是降血脂的主要成分。黑荼的茶多糖成分最大，且其成分特異性也比其他茶系要好，這是由于在發(fā)酵茶中，因?yàn)楦拭?、胰蛋白酶、水解酶的功效，而產(chǎn)生了相對(duì)性長短較短的糖鏈和肽鏈的原因，短肽鏈較長肽鏈更加容易被消化吸收，且生物活性更強(qiáng)，這可能便是發(fā)酵茶尤其是黑荼茶多糖降血脂實(shí)際效果好于其他茶系的原因之一。

四、促進(jìn)消化解油

黑荼中的咖啡因、維他命、碳水化合物、不飽和脂肪酸等有利于身體消化吸收，調(diào)整脂肪分解，咖啡因的刺激效果更能提升胃酸的排泄量，進(jìn)而提高胃口，促進(jìn)消化。日本國專家學(xué)者根據(jù)科學(xué)研究檢測已證實(shí)，黑荼具備較強(qiáng)的解油膩、助消化等作用，這也是肉制品中華民族非常喜愛這類茶的原因。

此外，黑荼還能改進(jìn)腸道微生物自然環(huán)境，具備順胃腸的作用。在我國民俗有運(yùn)用老黑荼醫(yī)治腹脹、痢疾、不助消化的傳統(tǒng)式。

五、抗氧化性

黑荼中不但帶有豐富多彩的抗氧化性物質(zhì)如兒茶酸類、茶色素、黃酮類化合物、多糖類、維他命C、維生素E、D一胡羅卜素等，并且?guī)в泻芏嗟木呖寡趸怨πУ臓I養(yǎng)元素如鋅、錳、銅(SOD的組成原素)和硒(GSHPX的組成原素)等。黑荼中的兒茶酸、茶黃素、茶多酚和茶多糖，尤其是成分較多的繁雜黃酮素等都具備降低膽固醇的作用，因此具備抗氧化性、減緩細(xì)胞衰老的功效。

六、防癌

湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)選用當(dāng)代藥物篩選的尖端科技高通量篩選技術(shù)性對(duì)黑荼開展腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選科學(xué)研究，證實(shí)黑荼對(duì)腫瘤體細(xì)胞具備顯著的抑制效果。

七、降血壓

荼葉具備降血壓的功效早有報(bào)導(dǎo)。荼葉中獨(dú)有的碳水化合物茶多酚能根據(jù)活性多巴胺能神經(jīng)細(xì)胞，具有抑止血壓上升的功效。這里，還發(fā)覺荼葉中的咖啡因和兒茶酸類能使血管壁松馳，提升血管的合理直徑，根據(jù)血管左室而使血壓降低。黑荼具備明顯的抗凝、推動(dòng)纖溶、避免 血小板粘附集聚，抑止主動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的功效，還能明顯減少高脂肪小動(dòng)物血細(xì)胞中甘油三酯、密度低蛋白，提升血細(xì)胞中密度高的蛋白，并對(duì)ACE酶具備明顯抑制效果，具備降血壓實(shí)際效果。

黑茶有什么 黑茶有什么功效

1、黑茶有補(bǔ)充人體膳食營養(yǎng)的保健作用：黑茶中所含的礦物質(zhì)及維生素可以補(bǔ)充缺少果蔬的西北地區(qū)民眾的膳食營養(yǎng)。

2、黑茶有幫助人體消化解除油膩的作用：黑茶里面與咖啡一樣含有咖啡堿，能夠調(diào)節(jié)人體脂肪的代謝，幫助消化還能促進(jìn)食欲，能夠解除食用肥膩食物的油膩感。

3、黑茶有降血脂、血壓、血糖和減肥塑形的作用：常喝黑茶能夠有效的軟化血管、抑制血壓的升高和降低血糖的作用。

4、黑茶有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用：研究認(rèn)為細(xì)胞的衰老是由于人體內(nèi)自由基的影響，而黑茶中含有的類黃酮?jiǎng)t能夠有效的清除這些自由基，而且其抗氧化物質(zhì)還能夠有效的抗氧化。

5、黑茶有健牙護(hù)齒、防治牙病的作用：黑茶成分中的氟能夠保護(hù)我們的牙齒，而且對(duì)于各種牙病也是有很好防治效果的。

6、黑茶有殺菌消炎的作用：黑茶茶湯中的茶黃素對(duì)于金黃色葡萄球菌、腸桿菌等有很好的抵抗作用，還可以抑制流感病毒對(duì)我們身體的侵害。

7、黑茶有利尿解毒的作用：黑茶中的茶多酚是能夠較為快速放入吸附身體內(nèi)的重金屬毒物，還能助于醉酒之人的醒酒排尿。

喝黑茶的功效與作用

喝黑茶的功效與作用

喝黑茶的功效與作用，黑茶在生活中比較少見，但它也是中國茶葉家族的重要成員，而且是一種營養(yǎng)價(jià)值特別高的存在，平時(shí)多喝一些黑茶對(duì)人類身體大有好處，現(xiàn)在分享喝黑茶的功效與作用。

喝黑茶的功效與作用1 1、補(bǔ)充營養(yǎng)提高身體素質(zhì)

平時(shí)多喝一些黑茶能讓人類身體吸收豐富的營養(yǎng)，它不但含有維生素和礦物質(zhì)，還含有植物蛋白和多種氨基酸以及天然多糖，另外茶多酚與兒茶素也是這種茶葉中最重要的存在，這些營養(yǎng)成分被人體吸收以后能促進(jìn)身體代謝，也能提高人們的身體素質(zhì)。

2、去除油膩促進(jìn)消化

黑茶中含有大量的咖啡堿和氨基酸以及磷脂類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以加憶脂肪的分解與代謝，能促進(jìn)人體腸胃對(duì)食物中脂肪的分解與吸收，也防止它們?cè)谏眢w內(nèi)積存，可以去除油膩，提高腸胃的消化能力。

3、預(yù)防心血管疾病

平時(shí)人們多喝一些黑茶能讓身體吸收豐富的天然多糖，這種物質(zhì)可以清理血液中的膽固醇與甘油三酯，能預(yù)防高血脂，而且它含有的微量元素不評(píng)測清除血液中的過氧化脂質(zhì)，能預(yù)防血管僵化老化，也能減少血栓生成，它們對(duì)維持人體心血管健康有很大的好處。

4、預(yù)防高血糖延緩衰老

平時(shí)人們喝黑茶能吸收一種名為茶多糖的復(fù)合物，這種物質(zhì)是天然的降糖成分，它能預(yù)防人體血糖升高，也能預(yù)防糖尿病。另外喝黑茶還能吸收大量茶黃素和茶氨酸以及黃酮類成分，它們都能清理身體內(nèi)的自由基與過氧化脂質(zhì)，這些物質(zhì)是導(dǎo)致人體衰老重要存在，所以平時(shí)喝黑茶還能延緩身體衰老。

喝黑茶的功效與作用2 安化黑茶的功效與作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)人體代謝，增強(qiáng)人體素質(zhì)，使安化黑茶的主要功效，因?yàn)榘不诓枋且环N營養(yǎng)價(jià)值極高的健康養(yǎng)生茶，人們沖泡飲用他以后能吸收維生素和礦物質(zhì)，還能吸收一些植物蛋白和多種人體必需的氨基酸，這些營養(yǎng)成分被人體吸收以后，對(duì)維持人體正常代謝和身體各器官功能穩(wěn)定都有極大的好處，在很多地區(qū)安化黑茶都被人們稱為生命之長。

2、調(diào)理脾胃祛除油膩，提高人體消化功能也是安化黑茶的重要作用，它含有的活性酶和黃酮類化合物以及磷脂和氨基酸等營養(yǎng)成分進(jìn)入人體以后，不單能調(diào)理脾胃，緩解脾胃虛弱并能解除油膩促進(jìn)胃液分泌能有效，提高人類腸胃消化功能。安化黑茶除了這些功效以外，它對(duì)人類心血管也有明顯保護(hù)作用，能預(yù)防高血脂和高血栓，更能降低人類身體肥胖的發(fā)病率。

喝安化黑茶的副作用

1、健康的人在喝安化黑茶以后并沒有明顯副作用，但有一些特殊體質(zhì)的人群在喝安化黑茶以后卻會(huì)出現(xiàn)多種身體不適，特別是那些營養(yǎng)不良和身體太瘦以及體質(zhì)虛弱的人群在喝安化黑茶以后，會(huì)讓人們體虛的癥狀加重，而且會(huì)讓他們的體重進(jìn)一步減輕，對(duì)他們的身體健康特別不利。

2、經(jīng)常失眠的人在喝安化黑茶，以后會(huì)讓失眠癥狀加重，這也是人們喝安化黑茶時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)的.副作用，因?yàn)榘不诓柚泻写罅康目Х纫蚝筒鑹A，這些物質(zhì)都能讓人類神經(jīng)保持興奮，正常的人群在喝安化黑茶以后還容易出現(xiàn)亢奮和失眠的癥狀，而那些經(jīng)常失眠的人在喝安化黑茶以后失眠癥狀。會(huì)更為嚴(yán)重。

為什要長期喝黑茶？

一、黑茶有哪些功效特點(diǎn)？

答：黑茶的主要功效是消食去膩、降三高。此外，黑茶還具有補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、抑制動(dòng)脈硬化等功效。

表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：1清脂肪，減肥胖；2清腸胃，助消化；3清血管，降三高；4清毒素，護(hù)肝腎。

二、為什么說黑茶可以降“三高”？

答：我國著名茶葉專家，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師劉仲華教授研究發(fā)現(xiàn)黑茶對(duì)人體健康有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。劉教授還通過模型評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚茶對(duì)除壓、降脂、降血糖有明顯效果，對(duì)控制人體脂肪和體重非常有幫助，這早已被人們實(shí)踐所證明；此外，千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。

三、為什么黑茶能夠降血壓血糖？

答：黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓下降；茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的“清道夫”。

黑茶中特有的茶多糖，具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖含量下降70％。

四、為什么說黑茶能夠降血脂？

答：黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動(dòng)脈血管壁上脂肪的沉積，降低動(dòng)脈化的發(fā)病率；還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。

科學(xué)家們通過人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，這證明了黑茶具有降脂減肥的功效。

五、黑茶在生活中的應(yīng)用哪些？

答：1治腸炎是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對(duì)治療慢性腸炎具有較好的效果。

3黑茶消食去膩，有“消宿食”“消積食”“消腥肉之食，解青稞之熱”等功效。

4黑茶通便，有“利腸通便”“利二便，通大小腸”等作用。

六、喝黑茶為什么能暖胃？

答：黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成，刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。

七、黑茶的美容功效？

答：黑茶，具有明顯的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用，其活血功效顯著。女性臉色不好或臉上長斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，都和氣血運(yùn)行失常，淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血暢通，自然就會(huì)面色紅潤、身體健康?！耙?yàn)槟芑钛?，所以能美容”?/p>

黑茶從深層排毒，消除人體內(nèi)肝、腎、腸道毒素，其排毒功效顯著。茶中的多種礦物質(zhì)能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，緩解精神壓力，能有效地調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌。人體排毒功能強(qiáng)，內(nèi)分泌正常，就能消除滿臉倦容和晦暗皮膚，皮膚自然就會(huì)光潔亮麗?！耙?yàn)槟芘哦?，所以能養(yǎng)顏”。

黑茶適合所有不同年齡階段的女性朋友飲用，包括嬰兒和老人。很多男士也愛喝。特別適合：消化不良、精神不振、體形肥胖、懂得享受、追求高雅的女性群體。

黑茶的功效與作用

1.補(bǔ)充膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2.助消化
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
3.降低血脂
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
4.抗氧化
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5.防癌抗癌
黑茶的功效與作用對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
6.降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。最近，日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。
7.降血糖
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。
8.殺菌消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9.利尿解毒
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

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