三文魚如何去腥

在我們平時(shí)生活中，三文魚作為一種非常常見的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且肉質(zhì)鮮美，吃起來口感好，這也成很多人們喜歡它的一個(gè)原因，而且三文魚的做法也是非常多種的，比如說可以用來清蒸，還可用來煲湯，燒烤等，但是我們做三文魚時(shí)，總有一股腥味兒。

三文魚去腥也是非常方便的，比如說我們?cè)趯⑷聂~清洗好之后，可以將它切成均勻的小段狀，然后再準(zhǔn)備一些調(diào)味劑，調(diào)日期，有料酒，生姜，還有一些食用鹽，白醋等放入碗中，加三文魚在里面浸泡一段時(shí)間，這樣可以去除它的一部分腥味，還有就是我們?cè)谧鲇嘘P(guān)于三文魚的菜時(shí)，還可以放入一些生蒜，因?yàn)榇笏庾鳛橐环N非常具有辛辣味氣息的食材，它是可以去除腥味兒的，并且還具有一定的消毒殺菌功效。

我們?cè)谧鋈聂~時(shí)，如果做的是整條烹飪的話，可以將它從魚肚子中刨開之后，往里面放入一些生姜片，這樣在烹飪的時(shí)候也可以去除它的一部分腥味，而且還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在做三文魚有關(guān)的菜品時(shí)，還可以加入一點(diǎn)點(diǎn)白醋，白醋不僅僅能提升三文魚的味道，而且還可以祛除它的腥味兒，還可以保留三文魚在烹飪時(shí)營(yíng)養(yǎng)元素的流失。還有就是在做三文魚時(shí)也可以加入一些白糖，因?yàn)榘滋堑念w粒非常小，所以說他有非常好的吸附性，可以一定程度上去除三文魚的魚腥味兒，三文魚在殺死之后，也可以放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，這樣也可以去除一部分腥味。

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