薄荷是大家熟知的一種植物,其清涼舒爽的味道,不僅能夠清新口氣還能提神醒腦,讓很多人都喜愛。那么薄荷怎么吃呢?下面為大家介紹薄荷的食用方法。
薄荷的食用方法
1.煮湯
將薄荷葉清洗干凈,去掉枯黃的葉片,再將其切碎。鍋子里面加水,用大火煮開。放入切好的薄荷葉,翻滾幾下,再加入適量的鹽和香油,就可以吃到下火的薄荷湯了。
2.薄荷雞蛋餅
先把薄荷洗凈,鹽水里泡一會,把三個雞蛋打到面粉里,然后將薄荷葉切碎放入碗中,加適量鹽和清水?dāng)嚢杈鶆颍彦仧裏岬谷胗?,油熱后把蛋糊倒進(jìn)鍋里。翻面,兩面烙得金黃即可出鍋。
3.薄荷粥
取新鮮薄荷和干品,比例2:1加入約1千克的水,中火熬掉掉一半的水;冷卻后,撈出渣滓,留汁備用。梗米煮粥九成熟時,加入薄湯煮沸即可,根據(jù)個人口味可加入適量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。
4.涼拌薄荷葉
先將薄荷葉擇洗干凈切段,生姜洗凈切絲,大蒜洗凈切小塊,蔥白洗凈切小丁,接著將薄荷放入大碗中,加入生姜絲、大蒜塊、蔥白丁,最后調(diào)入香油、醋、醬油、雞精,攪拌均勻即可。
5.荷綠豆糕
先將綠豆加水煮爛,再將薄荷葉清洗好,切碎后加入到其中,再加入一些其他的材料一起捏成餡,再將其放到蒸鍋里面,蒸熟即可。
6.冰糖薄荷茶
將薄荷葉用冷水洗凈后放到茶杯中,加入熱水,加蓋15-20分鐘直到藥香散出即可,等涼的時候根據(jù)個人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁,可以使茶的口感提升。
看完上文的介紹后,相信大家對薄荷的食用方法已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了,希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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