南瓜的吃法

南瓜是一種最常見的蔬菜，它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，制作方法多樣，而且由于適應(yīng)性強(qiáng)，在全國(guó)各地都有種植，下面我們就來看看南瓜的吃法有哪些。

南瓜的吃法

1.綠豆南瓜湯

綠豆50克，老南瓜500克，食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤，洗凈后切塊備用；先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟后食鹽調(diào)味服食。綠豆南瓜湯能夠起到很好的清熱解暑、利尿通淋。

2.南瓜餅

將南瓜蒸熟，然后將蒸熟的南瓜做成南瓜泥，根據(jù)個(gè)人的口味可以適量的加入一些白糖，然后在南瓜泥中加入面粉攪拌均勻之后，搓成圓球，做成餅狀。在平底鍋中加入油，然后將做好的南瓜餅放到鍋中，煎至兩面金黃就可以食用了。

3.南瓜豬肝湯

南瓜、豬肝各250克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；豬肝洗凈切片；以上二物同人鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入佐料調(diào)勻即成。這湯具有很好的健脾益胃和明目的作用，這湯非常適合長(zhǎng)時(shí)間用眼和夜盲癥有起到不錯(cuò)的效果。

4.小米南瓜粥

將南瓜洗干凈，然后將南瓜的皮切掉，將南瓜切成方塊兒，在鍋中加入小米用小火煮半個(gè)小時(shí)左右，然后加入切好的南瓜，再熬制20分鐘，就做好了。

5.椰香南瓜紫薯糯米糍

紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜歡甜的，可適量加些白糖)。南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的面團(tuán)。取一小塊面團(tuán)，按扁，再放入餡料，團(tuán)成小球。蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘。取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。

看完上文的介紹后，相信大家對(duì)已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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