說到素雞肯定讓很多人都非常的喜歡,因?yàn)樗仉u吃起來的口味特別好,而且素雞可以做成很多特色的菜肴,那么素雞的做法到底都有哪些呢?接下來就讓本文來為大家做出相關(guān)的介紹,希望可以給各位提供制作方面的參考。
1、涼拌素雞
素雞可以做成涼拌口味的,涼拌素雞可以說是一道非常獨(dú)特的菜肴,而且制作起來很方便,首先把素雞清洗干凈后,用水將其煮熟,再將其撈起來放到盤子里放涼,放涼以后再加入自己喜歡的調(diào)味料,比如醬油,醋,食用鹽等,攪拌均勻后就可以享用了,涼拌素雞制作起來很簡單,吃起來的口味也非常的清爽。
2、紅燒素雞
素雞還可以做成紅燒口味的,紅燒素雞也是不能錯(cuò)過的一道獨(dú)特美食,首先在鍋里面放入少量的油將油燒著,然后把準(zhǔn)備的素雞直接放進(jìn)去進(jìn)行翻炒,翻炒片刻后加入醬油生抽,醋食用鹽,雞精等,芳草要均勻,最后滴入少量的清水,收汁后即可。做好的紅燒素雞口味鮮香,而且可以促進(jìn)食欲,增強(qiáng)體質(zhì)。
3、素雞燒肉
素雞燒肉也是非常值得制作品嘗的美食。首先準(zhǔn)備適量的素雞,將其洗凈后切成小塊狀,然后再將準(zhǔn)備的豬肉清洗干凈,去除血水,鍋里面放入植物油燒肉后,先把豬肉放進(jìn)去翻炒片刻,再將素雞放進(jìn)去一桶進(jìn)行翻炒,然后依次加入調(diào)味料,比如生抽,醬油,雞精,食用鹽,料酒,將其炒紅,炒香后再滴入少量的水,燜5分鐘左右后即可出鍋享用。
素雞的做法是非常多的,不同的做法可以給人們帶來不同的口味享受,以上這幾種做法都是值得一試的,不僅制作起來很方便,而且吃起來的口味絕對會讓你非常滿意的。
主要原料:素雞250克,紅尖椒40克,青尖椒40克,蒜3克,姜5克,蔥花5克。
1、素雞切塊,紅尖椒切塊,青尖椒切塊。
2、鍋中放油,倒入蒜片,姜片,蔥花,大火爆香。
3、倒入素雞,翻炒均勻,加入生抽,鹽,白砂糖,耗油,翻炒均勻。
4、加入清水,大火煮沸,倒入紅尖椒,青尖椒,翻炒均勻。
5、加入水淀粉,大火收汁。
6、成品圖。
【五香鹵素雞】
用料:
素雞
八角
干辣椒
草果
鹽
白糖
料酒
生抽
老姜
做法:
1、素雞切片,稍稍厚一些我覺得要
2、鍋中放適量油,將切片素雞放入,大火煎,煎至起泡,翻面繼續(xù)
3、兩面都起泡泡了,轉(zhuǎn)小火稍稍再煎一下, 取出瀝油
4、姜切片蔥打結(jié)待用
5、鍋中放適量之前煎素雞的油,放姜片爆香
6、放入煎好的素雞. 放蔥、整個(gè)干辣椒、八角、草果, 放白糖、鹽、生抽、料酒。 放清水,沒過素雞的量
7、蓋上鍋蓋,大火煮,. 煮到湯汁過半,轉(zhuǎn)小火煮
8、最后湯汁差不多了,稍稍大火收汁一下即可
小貼士:
1、素雞稍稍切厚一點(diǎn),吃起來會覺得更加過癮哈
2、素雞一定煎到表面起泡,可以稍稍煎的焦一點(diǎn),但是不要太焦哦
3、香料看這放,手邊有啥放啥,沒什么關(guān)系
4、干辣椒放入,不切開,整個(gè)入,這樣帶點(diǎn)點(diǎn)辣味正好
5、蔥不能少哦
6、放生抽,顏色會更好看些
更多素雞的做法戳這里 /category/315/
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/19872.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 備孕能吃雪糕嗎
下一篇: 常吃南瓜子可以預(yù)防哪些疾病