綠豆湯的做法,綠豆湯怎么煮(怎樣煮綠豆湯)

綠豆湯的做法,綠豆湯怎么煮

年少時，一到盛夏，家家戶戶都會煮起綠豆湯，熬一鍋清新宜人的綠豆湯，一家子團(tuán)坐在一起，人手一碗，湯清色綠，一口湯下去，那些白日里的辛苦煩躁，那些白日里的疲憊勞累，那些工作上的辛酸焦慮，那些學(xué)習(xí)上的尖銳難題，仿佛都無關(guān)緊要了。

時至今日，再多的消暑良品，再多的冰飲甜點(diǎn)，也仍舊抵不過那一碗綠豆湯的魅力。

綠豆湯可以清熱解暑，順通腸道，敗火去燥，補(bǔ)充能量，自古以來，都是民間的消暑佳品。

綠豆湯怎么煮

用清水淘洗綠豆湯，最好在煮之前浸泡幾個小時，這樣容易煮爛。

把綠豆和水放入鍋中，用文火煮沸。

再次加入涼水，繼續(xù)煮沸。

直到綠豆開裂，加入適量的白糖、砂糖或者冰糖，小火燉煮一刻鐘，出鍋即成。

綠豆湯的做法

綠豆湯的做法繁多，舊時人們都選擇最為樸實(shí)最為簡單的純綠豆湯，現(xiàn)今，人們對美味和營養(yǎng)的雙重追求，也促進(jìn)了綠豆湯做法的多樣化。下面是幾道常見的綠豆湯的做法。

（一）海帶綠豆湯

材料：

海帶200g、綠豆60g

做法：

洗凈綠豆，浸泡2個小時

把海帶洗凈切絲，在沸水中過一下，取出瀝干。

把綠豆和海帶和水同煮，直至綠豆開裂。

放入適量的白糖、砂糖或者冰糖，即成。

（二）排骨綠豆湯

材料：

排骨200g，綠豆60g，生姜若干

做法：

排骨洗凈，在沸水中煮一下，可以去除血沫和腥味。

綠豆洗凈，浸泡2個小時，為了容易煮爛。

放油入鍋，油熱五分的時候，放入生姜，隨后放入排骨，等到排骨略顯淺白色的時候關(guān)火。

燉煮排骨三十分鐘，然后加入綠豆，繼續(xù)燉煮。

直到綠豆開裂，加入適量的食鹽，即成。

（三）南瓜綠豆湯

材料：

南瓜400克，綠豆200克

做法：

綠豆洗凈，浸泡2個小時。

南瓜洗凈切塊。

燉煮綠豆湯半個小時。

把綠豆湯和南瓜一起放入高壓鍋，直到冒氣，然后再用小火燉煮15分鐘。

關(guān)火，直到高壓鍋的氣冒完之后，即可開鍋食用。

（四）百合綠豆湯

材料：

百合20g，綠豆60g

做法：

綠豆洗凈，浸泡2個小時。

百合洗凈。

綠豆燉煮直至開裂后加入百合。

直到百合也煮爛，放入適量的白糖、砂糖或者冰糖，再燉煮直至糖溶化，即可。

怎樣煮綠豆湯

材料：綠豆、冰糖
1、綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然后用涼水泡半個小時，然后洗干凈。
2、電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好。
3、壓力鍋選擇［豆蹄筋］鍵，35分鐘左右。壓力選擇——難熟。口感選擇——濃郁。
4、開蓋后撈出綠豆皮，放入適量的冰糖。
5、放入冰箱里或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。

綠豆湯怎么煮！

材料：綠豆、冰糖
1、綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然后用涼水泡半個小時，然后洗干凈。
2、電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好。
3、壓力鍋選擇［豆蹄筋］鍵，35分鐘左右。壓力選擇——難熟?？诟羞x擇——濃郁。
4、開蓋后撈出綠豆皮，放入適量的冰糖。
5、放入冰箱里或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。

綠豆湯做法

綠豆湯的做法如下：

原料：綠豆100克、水800克、冰糖70克。

1、浸泡綠豆將準(zhǔn)備好的綠豆反復(fù)洗干凈后放入清水中浸泡1小時。如下圖所示。

2、加入冰糖浸泡好后在鍋中加足水量放入冰糖。如下圖所示。

3、反復(fù)燜煮大火加蓋燒開后熄火，燜二十分鐘后再次點(diǎn)火煮開，熄火再燜二十分鐘。反復(fù)燜至2-3次至綠豆完全開花。如下圖所示。

4、冷卻后食用煮好的綠豆湯盛在碗里，等自然冷卻后放入冰箱冷藏，即可隨時取用。如下圖所示。

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