綠豆湯這樣喝讓你神清氣爽解除暑氣

綠豆湯這樣喝讓你神清氣爽解除暑氣

因為氣溫高引起的不適反應。所以我們應該注意自己的身體狀況，在炎熱的夏季要作用防暑降溫的工作，夏季喝綠豆湯的習慣似乎是很早就傳承下來的，人們都知道綠豆湯敗火，但是不了解具體有哪些好處，這樣喝綠豆湯是最好的選擇，我們來看看。

綠豆湯能夠把綠豆煮熟或者是半熟，它們的作用和成效是不一樣的，通常煮得酥爛的綠豆湯具有杰出的清熱解毒成效。因為其具有利尿下氣的成效，因而食物或藥物中毒后喝，還能起到掃除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有必定的作用。

綠豆本來就是一種非常有價值的豆類的食物，綠豆湯的好處更不用說了，綠豆湯色澤污濁，避暑作用較差，但有很強的清熱解毒成效。綠豆、黃花菜、大棗各適當，以水煎服，可治上吐下瀉?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔佐解毒，例如在平時飲食中多吃些綠豆湯，有必定的祛鉛毒成效。此外，喝綠豆湯還有下降血壓和膽固醇，避免動脈粥樣硬化等成效。

夏天可以喝一些自己親手熬制的綠豆湯是非常不錯的選擇。以避暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一同吃進入，只要光喝清湯(煮的時刻不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可)就能夠達到很好的成效。別的，綠豆與其他食物一同烹調(diào)作用更好，如防中暑能夠喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適當煮10分鐘擺布即可，喝下清湯暑氣全消。

綠豆本來就是豆類，不會有一些高膽固醇的影響，而且還可以降低膽固醇，有防止動脈硬化的作用。大家都知道夏季喝綠豆湯有消暑的作用，其實消暑的作用不是很大，但是有很強的清熱解毒的作用。所以在炎熱的下降不妨多喝一些綠豆湯，對身體有很大的好處。

什么樣的綠豆湯解暑

湯是澄清而碧綠的，這種綠色的綠豆湯解暑，豆皮中溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強的，想清火的人可以趕緊喝掉。
怎么煮出好的綠豆湯？
1、將綠豆清洗干凈，再放入水中浸泡幾個小時。
2、豆子和水的比例看個人喜好啦，要稀點就放8-9倍的水，想喝干點就放4-5倍的水就可以啦。
3、撈出泡好的綠豆放入鍋中，把鍋中加入適量的清水（可以用純凈水來煮綠豆湯，不僅倒出來的時候呈現(xiàn)碧綠顏色，放很久都不會變色，還是碧綠的）
4、開火燜煮1個小時左右待綠豆煮開花，加入適量的白糖就可以起鍋了。
煮綠豆湯的小禁忌
1、不能用鐵鍋煮
煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。金屬離子往往會和綠豆湯中的多酚類物質(zhì)形成“復合物”，使湯色變暗發(fā)烏。而用砂鍋最為理想。家里如果有不銹鋼鍋，也可以。
2、別加蜂蜜
與不用鐵鍋原理相同，不能往綠豆湯中加蜂蜜。蜂蜜中含有多種礦物質(zhì)，包括鐵離子。

夏天到了可以喝綠豆湯了，綠豆湯要怎么煮才好喝？

這個豆皮其實就是綠豆衣。綠豆衣，其性寒味甘，能解熱毒，退目翳，綠豆衣的清熱解毒功效比綠豆仁強，綠豆衣里面含有大量的抗氧化成分，如多酚類物質(zhì)、類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆半斤，老南瓜兩斤，(記住老南瓜的皮要拔掉)滲適量水燒成快沸騰時，把綠豆放進，再燒開，見綠豆開口笑了，放進南瓜煮熟即可食用，熱天吃了南瓜綠豆湯，解暑清熱扛扛的。

有人喜歡喝綠豆湯，就是熬不好，不知道需要多長時間。一到夏天的時候我家就隔三差五的熬一大鍋綠豆湯，我熬的綠豆湯省時省火還好喝。下面我就把熬制綠豆湯的正確方法介紹給大家。在與鐵相遇后，會發(fā)生化學反應，形成顏色較深的復合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑。不但影響綠豆湯的味道，人吃了以后容易造成腸胃不適喝消化不良，讓人一整天感受到肚子發(fā)脹、不舒服。

它是百姓家庭一道降暑降溫解毒的一個飲品。一到夏天天氣非常炎熱的時候，老百姓用它來熬制成粥樣的飲品，加點糖是特別的好喝，起到降火降暑的作用。還對肝臟腎臟有好處，含有豐富胰蛋白抑制劑，保護肝臟減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥保護腎臟。含有球蛋白類蛋白，脂肪，碳水化合物、碳水化合物、鈣磷鐵，維生素等。

綠豆湯可謂是消暑祛火的圣器了。我沒事在家也會做綠豆湯，做完后放到冰箱里，等天熱的不行時拿出來喝一碗，隨著湯從食道流進胃里，感覺全身毛孔都打開向外散發(fā)熱氣，身體一下就涼快起來了。挑選好的原料無疑就是最基礎最重要的了，好的綠豆，大小適中顆粒飽滿，表皮蠟感有光澤，仔細聞帶著淡淡的香氣，挑選時注意觀察有無蟲眼，觸感如果有點濕潤說明已經(jīng)受潮。

怎么煮綠豆湯好喝

材料：綠豆、冰糖
1、綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然后用涼水泡半個小時，然后洗干凈。
2、電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好。
3、壓力鍋選擇［豆蹄筋］鍵，35分鐘左右。壓力選擇——難熟?？诟羞x擇——濃郁。
4、開蓋后撈出綠豆皮，放入適量的冰糖。
5、放入冰箱里或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。

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