營養(yǎng)豐富的蜂王漿

很多人都知道蜂王漿的營養(yǎng)價值極高。但是，卻有很少一部分人知道，如何保存蜂王漿這種珍貴的營養(yǎng)食材。蜂王漿，保存非常重要。只有正確得當(dāng)?shù)谋４娣椒ǎ拍軌蜃尫渫鯘{的口感和營養(yǎng)成分不會丟失。蜂王漿比一般的蜂蜜要貴很多，因此，如果存致較多，保存方法不當(dāng)浪費了，那真的是太可惜了。因此，現(xiàn)在我們就來說說看，營養(yǎng)豐富的蜂王漿，應(yīng)該怎么保存才是正確的。

蜂王漿的保存方法比較多，不過最為常見的就是蜂王漿在低溫的狀況下，進(jìn)行避光保存是最為不錯的方式之一。一般來說，家庭使用的冰箱保鮮層其中的溫度一般都是會保持在零度到八度左右的。要是經(jīng)常去開著冰箱的話，溫度會更高，冰箱的冷藏層一般在零下二度到零下十度左右，保鮮層可以保存蜂王漿大約二十天到三十天的時間不變質(zhì)，而冷藏層可以保存半年時間。

一般蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質(zhì)，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存兩年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王漿顏色會慢慢加深，并且酸辣感也會降低甚至沒有。

在沒有冷藏條件的情況下，可以把蜂王漿拌到蜂蜜里(蜂蜜濃度必須要在41度以上)，蜂王漿和蜂蜜比例為0.1～0.2：1，這樣蜂王漿可以保存一個月左右，但必須每天食用時要充分?jǐn)嚢?，因蜂王漿的比重小，會浮在蜂蜜上面。

如果喝酒的話可以將蜂王漿拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王漿和酒比例為0.2：1，但是要經(jīng)常攪拌或搖均勻，讓蜂王漿充分溶解到酒里，這樣可以保存一兩年(視酒的度數(shù)而論)。

蜂王漿口感為酸、辣、澀味，如果發(fā)現(xiàn)蜂王漿顏色變深，有餿味、苦味、等異味甚至發(fā)酵產(chǎn)生氣泡，則表明蜂王漿已變質(zhì)，不宜食用。

總而言之，雖然我們也是有很多能夠保存蜂王漿的方法，但是，好的食材一定都是保質(zhì)期很短暫的。因此，家中如果有蜂王漿的話，最好的辦法就是在適當(dāng)?shù)臅r間內(nèi)食用完畢。這樣，就不用擔(dān)心吃進(jìn)身體里的蜂王漿沒了營養(yǎng)，或者全部都浪費掉了。

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