氣血虛弱的人,常常有面色萎黃、容易疲倦、頭暈、耳鳴、心悸、健忘、失眠等癥狀,女性還會表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)。
中醫(yī)所謂的補血,更確切地說,是養(yǎng)血,跟西醫(yī)所講的貧血治療并不是同一概念。它往往還和補氣、補陰、補陽、補腎這些概念聯(lián)系在一起,有時甚至相互包含。
比如常用的歸脾湯、四物湯、八珍湯等,就是同時補氣、補陰等的代表藥方。此外,一些食補也可以起到不錯的補血效果,今天就給大家推薦八款給力的補血膳食。
想補血,就吃這八款給力的補血膳食。
材料:阿膠20克,糯米100克,紅糖適量。
做法:先將阿膠搗碎,放入鍋內(nèi)用火炒至黃色,再研成細末待用,然后將糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食
材料:玫瑰花15克,山楂30克,豬蹄1只,黃酒30克,生姜、紅糖、食鹽各適量。
做法:將豬蹄洗凈切成6~7塊,然后將諸味同入鍋,加清水1000毫升,用小火煮2小時,去藥渣,加食鹽再煮5分鐘,加糖調(diào)味收汁即可取食。
材料:當歸、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黃酒、鹽、糖、醬油各適量。
做法:將藥物裝入紗布袋,羊肉洗凈切成小塊,干姜切片,隨后同入鍋,加清水適量用文火煮1小時,棄去藥袋,再加醬油、黃酒、食鹽,用文火煮至酥爛,加糖收汁即可取食。
材料:枸杞60克,當歸30克,白酒50克,烏骨雞1只,生姜、食鹽、味精各適量。
做法:先將枸杞、當歸切片洗凈后裝入紗布袋中,用一半白酒浸泡6~8小時;
另將雞宰殺洗凈,用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外,把藥袋和生姜納入雞腹內(nèi),置于容器中;
上籠用武火蒸1小時,再改用文火蒸1小時,?;鸪ニ幋蜕?,把雞斬塊裝盤,湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
材料:阿膠6克,瘦豬肉100克,當歸6克,食鹽少許。
做法:先將當歸洗凈切成短節(jié),裝入紗布袋,阿膠單獨加水蒸化,再將豬肉和裝有當歸的藥袋同入鍋,加清水500毫升,煎煮1小時后去藥袋,再加入阿膠,用小火燉化,最后用低鹽調(diào)味即可服食。
材料:當歸6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大棗5枚,黑木耳(干)15克,紅糖30克。
做法:先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋,黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì),然后同入鍋加清水1000毫升,用文火煮1小時,去藥袋后加紅糖調(diào)味,煮沸后即可飲服。
材料:黃精15克,地黃10克,天門冬3克,雞肉200克,黃酒、食鹽、味精各適量。
做法:先將3味藥洗凈切片,裝入紗布袋中。雞肉切成小塊。隨后將藥物與雞肉同入鍋,加清水1000毫升,用文火煮2小時,去藥袋,加入調(diào)料,再煮20分鐘,加入味精即可取食。
材料:生地60克,熟地20克,生姜一小片,蜜棗2顆,龍骨適量。
做法:先將龍骨洗凈后飛水,再將全部材料放入瓦煲中,加足量的水,中大火煮2個小時就可以了。
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