麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法

把牛肉干做成麻辣口味的應(yīng)該是大部分的吃貨都很喜歡的，因為確實風(fēng)味獨特，但很多人不知道麻辣牛肉干該怎么做，接下來就跟隨本文一起來詳細(xì)了解一下，希望能給各位提供制作麻辣牛肉干方面的參考。

1、麻辣牛肉干的用料

制作麻辣牛肉干是需要自己精細(xì)用料的，主要的材料有熟牛肉一斤，20克麻油，五克花椒粉，10克熟芝麻以及10克蔥段和4克精鹽，還需要準(zhǔn)備少量的姜片和適量的料酒，像這些材料一定要全部都準(zhǔn)備齊全，一樣都不可以少，因為要制作出正宗的麻辣牛肉干是需要用足材料的，需要大家在制作前準(zhǔn)備好。

2、麻辣牛肉干的做法

首先把熟牛肉切成差不多長的牛肉段，后放入到碗里面加入準(zhǔn)備的鹽和蔥段以及料酒，攪拌均勻后腌制大概一刻鐘左右，再將其放到砂鍋中，倒入麻油燒至7成熱，然后再將肉條炸酥，把肉條拿出來放到另外一個鍋燒熱，加入辣椒粉，花椒粉，攪拌均勻，撒上適量的芝麻，就制作成了。

3、麻辣牛肉干的營養(yǎng)特點

做好的麻辣牛肉干色澤是非常艷麗的，看起來是褐紅色的，可以說色香味俱全，吃到嘴里面非常的麻辣鮮香。通過吃麻辣牛肉干有助于促進食欲，如果正處于食欲不振的階段，那么選擇制作麻辣牛肉干來吃的話，肯定會讓自己的胃口打針，而且通過吃麻辣牛肉干還可以調(diào)節(jié)氣血，如果出現(xiàn)氣血不足的話，那么也是比較適合制作麻辣牛肉干來吃的。

麻辣牛肉干的做法其實并不是很復(fù)雜，但是所選用的材料是很有講究的，如果大家想自己制作的話，那么可以參照以上介紹的制作方法來進行，希望本文能幫助到大家。

麻辣牛肉干是怎樣做出來的？

麻辣牛肉干 用料

牛后腿肉 ? ?1500克 ?

玉米油（或葵花籽油） ? ?適量 ?

料酒 ? ?適量 ?

干辣椒（可選擇辣椒的辣度） ? ?適量（剪成細(xì)條） ?

辣椒粉（可選擇辣椒的辣度） ? ?4勺 ?

花椒粉 ? ?4勺 ?

孜然粉 ? ?4勺 ?

蒜末 ? ?適量 ?

姜末 ? ?適量 ?

鹽 ? ?適量 ?

味精 ? ?適量 ?

白糖 ? ?適量 ?

芝麻油 ? ?適量 ?

熟的白芝麻 ? ?適量 ?

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