缺鐵性貧血患者吃什么好(缺鐵貧血的患者，吃什么食物比較好？)

缺鐵性貧血患者吃什么好

阿膠紅棗木耳粥

組方：阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。

做法：將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時(shí)，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫?zé)岱场?/p>

功效：黑木耳益氣補(bǔ)血，每1百克黑木耳里含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。阿膠能促進(jìn)骨髓造血功能，明顯提高紅細(xì)胞和血紅蛋白含量;紅棗養(yǎng)血補(bǔ)氣。此粥益氣補(bǔ)血，適用于血虛頭暈及缺鐵性貧血等癥。

芹菜炒豬肝

組方：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。

做法：將豬肝去筋膜，洗凈切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。芹菜洗凈，切段。將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色后，倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。

功效：本菜譜富含鐵質(zhì)和葉酸，對(duì)于有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品。

缺鐵貧血的患者，吃什么食物比較好？

缺鐵性貧血患者應(yīng)該多吃一些富 含鐵的食品或者鐵劑，但是要根據(jù)患者貧血癥狀的嚴(yán)重程度和原因來(lái)選擇。缺鐵性貧血是由于體內(nèi)鐵元素的缺乏導(dǎo)致血紅蛋白合成減少,從而出現(xiàn)了貧血，所以主要需要進(jìn)食一些富含鐵元素的食物。動(dòng)物性含鐵的食物，包括動(dòng)物血制品、肝臟、瘦肉等,植物性的富含鐵的食物，包括紅豆、紅棗佴以及香菇、海帶等食物。

需要明確的是動(dòng)物性的鐵元素對(duì)人體來(lái)說(shuō)比植物性鐵元素更容易吸收。另外，要積極查找引起缺鐵性貧血的原因,如果是單純飲食攝入不足，可以通過(guò)飲食調(diào)整來(lái)改善。如果是失過(guò)多如胃腸道的慢性出血，或者是月經(jīng)增多等導(dǎo)致的貧血，則必須進(jìn)行原發(fā)病的診治防止繼續(xù)出血，再加以補(bǔ)鐵治療，才能使貧血得到及時(shí)的糾正。

缺鐵性貧血的患者應(yīng)吃含鐵豐富的食物這樣能夠快速補(bǔ)血，如動(dòng)物的肝臟、瘦肉、牛舌等動(dòng)物性食品，或者食用黑芝麻、黑木耳、紫菜、香菇、黃豆、腐竹、青菜、芥菜、大棗、核桃仁等植物性食品。并且注意要多吃富含維生素C的食物，促進(jìn)腸道內(nèi)對(duì)鐵的吸收，必要時(shí)可通過(guò)口服維生素C片劑來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素。最重要的是，缺鐵性貧血的患者要注意不要飲茶，尤其是濃茶，因?yàn)椴柚械哪承┏煞謺?huì)阻止鐵的吸收，從而更嚴(yán)重的導(dǎo)致缺鐵性貧血。

缺鐵性貧血推薦食用含鐵量比較豐富的食物，例如黑木耳、松蘑、動(dòng)物肝臟、雞蛋、瘦肉、牡蠣、扇貝，蔬菜類推薦紫菜、香菜、油菜、芥菜、扁豆，同時(shí)要注意不吃抑制鐵元素吸收的食物，例如高脂肪食物、豆?jié){、堿性食物、茶、咖啡、桃仁、杏仁、海帶、胡蘿卜。此外，可以吃健脾、補(bǔ)腎、益氣的中藥，包括山藥、白術(shù)、杜仲、寄生、黃芪、肉桂等等。

缺鐵性貧血的人吃什么好

缺鐵性貧血是當(dāng)今世界普遍常見(jiàn)的疾病，它是機(jī)體內(nèi)鐵的攝入不足，無(wú)法滿足人體鐵的需求導(dǎo)致缺鐵癥狀，一般常見(jiàn)的表現(xiàn)有頭暈、面色蒼白、四肢乏力等，貧血的人需要攝入足夠的鐵質(zhì)以補(bǔ)充人體缺失的微量元素，那么呢？缺鐵性貧血的飲食可以通過(guò)哪方面的食療改善呢 （1）攝入含鐵量豐富的食物，，鐵是造血的最基本原料，含鐵的高的有動(dòng)物肝臟、腎、紅色肉類、蛋黃等動(dòng)物性食品，其次有黑木耳、香菇、菠菜、紅棗、核桃仁等植物性食品。 （2）高蛋白的食物。血紅蛋白是血液的重要組成部分，它是鐵質(zhì)參與蛋白質(zhì)合成，，每天攝入的蛋白質(zhì)的量為80克左右，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有動(dòng)物的肝臟、瘦肉類、蛋類、以及奶類和豆類食物等。 （3）含脂肪的食物，攝入適當(dāng)?shù)闹居欣a(bǔ)充所需造血的原料，含脂肪高的食物主要有動(dòng)物油、花生油、豆油、橄欖油等，但適宜而止，不宜過(guò)量否則會(huì)影響抑制人體造血功能，每天的量為50克為好。 （4）碳水化合物，如葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素，量也不宜過(guò)多，每日400克左右即可。 （5）用鐵鍋?zhàn)霾?，鐵鍋與菜肴的拌炒過(guò)程中會(huì)吸附鐵鍋的鐵質(zhì)，增加增加人體鐵的吸收。 （6）多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果含有各種人體所需的維生素，特別是B族維生素和維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，缺鐵性貧血嚴(yán)重是可以直接服用維生素C片。 缺鐵性貧血的人要多元化飲食，補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素，有利鐵的吸收合成血紅蛋白，因此飲食習(xí)慣要多元化，不偏食挑食。同時(shí)飲食不要喝濃茶，茶葉中的鞣酸分子可抑制鐵的吸收。貧血的人還可以服用常用鐵劑鐵之緣片來(lái)直接補(bǔ)充鐵質(zhì)，加快血紅蛋白的合成改善缺鐵性貧血。

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