紅薯粉絲的做法
紅薯粉絲作為一種傳統(tǒng)的特色食品,想必大家都非常熟悉,吃起來(lái)味道比較香甜而且有潤(rùn)滑的口感,其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,他在中國(guó)存在的歷史也非常悠久,中華飲食文化博大精深,那么紅薯粉絲的做法也是非常多種的。
想必大家對(duì)于酸辣粉這種食物都聽說(shuō)過,他作為四川的一種傳統(tǒng)小吃有特別多人喜歡,我們從超市中買回來(lái)一些新鮮的紅薯粉絲,將它放入溫水中浸泡一段時(shí)間,然后將它放入鍋中,添入適量的熱水將它煮熟,然后再準(zhǔn)備一些油菜,也放入鍋中煮熟之后撈出來(lái)過一遍涼水,我們?cè)跍?zhǔn)備一些油炸過的花生,然后將黃豆放入鍋中爆炒,再將花生剁碎之后,準(zhǔn)備一些香菜,還有肉末,把肉末放入鍋中翻炒,再往里面倒入一些生抽和醬油,繼續(xù)翻炒,然后我們叫紅薯粉絲撈出來(lái)放入碗中,再將里面加入調(diào)味劑,有肉末,還有食用鹽,花椒油,還有一些醋,香油和雞精等,最后再加入一些黃豆和花生米,攪拌均勻就可以食用了。
紅薯粉絲用來(lái)涼拌也是非常美味的,尤其是在夏天吃這樣一套菜品,非常清新可口,首先我們準(zhǔn)備一些紅薯粉絲,將它放入水中浸泡一段時(shí)間,然后放入鍋中填入熱水將它煮沸,撈出來(lái)再過一遍涼水,這時(shí)候我們需要準(zhǔn)備一些其他的調(diào)味劑,有蔥姜蒜,將它切成末狀,放入碗中,倒入醬油,生抽,還有一些食用鹽攪拌均勻,再加紅薯粉絲,撈出來(lái)之后放入一個(gè)碗中,我們?cè)賹⒄{(diào)好的調(diào)味劑放進(jìn)去,攪拌均勻,還可以加入一些豆腐皮,黃瓜絲和胡蘿卜絲等。
酸辣紅薯粉絲的做法
粉絲想必大家都聽說(shuō)過,他就是以紅薯為原料經(jīng)過加工制作而形成的一種特色食品,現(xiàn)在粉絲的用途非常多,比如說(shuō)可以用來(lái)做麻辣燙,用來(lái)涮火鍋等,而且它的歷史悠久,做法有非常多種,小編今天來(lái)跟大家介紹一道酸辣紅薯粉絲的做法。
現(xiàn)在很多人都特別喜歡吃一些酸辣食品,尤其是酸辣紅薯粉受到很多人們的歡迎,首先我們準(zhǔn)備新鮮的紅薯粉絲,將它放入水中浸泡一段時(shí)間,然后再將它放入鍋中煮熟,撈出來(lái)過一遍涼水,再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜,將它切成沫狀,還可以準(zhǔn)備一些香菜和榨菜,門往碗中準(zhǔn)備調(diào)位置,首先倒入一些花椒醬,還有一些白砂糖,倒入適量的食用鹽,還有一些老抽,生抽和醬油,再將蔥姜蒜均勻的放進(jìn)去一點(diǎn),鍋中倒入適量的食用油,再將花生放進(jìn)去爆炒撈出來(lái),我們?cè)谟谜ɑㄉ挠?,把紅辣椒和蔥姜蒜放進(jìn)去爆香。
在爆香時(shí)還可以加入一些老干媽或者豆瓣醬等,然后再往里面添加一些火鍋底料,用小火將他慢慢的熬制,等出來(lái)紅油之后就可以讓他撈出來(lái),再倒入適量的清水,我們?cè)賹倓傉{(diào)好的調(diào)味汁也放進(jìn)去把紅薯粉也放入鍋中,等稍微煮一段時(shí)間就可以將它撈出來(lái)放入碗中,我們還可以往里面澆上一些雞湯,還有一些青菜,香菜等,然后再把炸好的花生放進(jìn)去,這樣一道非常美味的酸辣紅薯粉就做好了。我們?cè)谧鏊崂奔t薯粉兒時(shí),還可以根據(jù)自己的口味添加一些其他的材料,比如說(shuō)可以加入一些竹筍或者豆腐片兒等。
白菜炒紅薯粉絲的做法
紅薯粉絲想必我們?cè)谄綍r(shí)生活中經(jīng)常見到,而且它的用途非常廣泛,吃起來(lái)口感比較潤(rùn)滑,而且又軟糯的感覺,所以說(shuō)受到很多人們的歡迎,并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,歷史悠久,做法有非常多種,今天小編來(lái)跟大家介紹一套白菜炒紅薯粉絲的做法。
首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的紅薯粉絲,將它在溫水中浸泡一段時(shí)間左右,再放入鍋中,添入熱水,煮熟之后撈出來(lái),再過一遍涼水,然后再準(zhǔn)備一些白菜葉將他切成細(xì)絲狀,再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜,還有一些豬肉末放入鍋中爆香,再將切好的白菜放進(jìn)去,翻炒成三分熟就可以,再將粉絲放進(jìn)去和白菜在一起均勻的翻炒,等快熟的時(shí)候我們?cè)偌尤胍恍┽u油,生抽,還有一些耗油,然后再將其余的蔥姜蒜全部放進(jìn)去,再加入一些紅辣椒油,還有一些花椒和大料,繼續(xù)翻炒一段時(shí)間之后就可以出鍋使用了。
白菜炒紅薯粉絲吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,不僅僅可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些維生素,其中所富含的一些淀粉含量,還可以為機(jī)體生命活動(dòng)提供能量,在粉絲中富含的一些胡蘿卜素,優(yōu)質(zhì)蛋白,還有一些礦質(zhì)元素的含量也是非常多,適當(dāng)?shù)某砸恍?,不僅僅可以補(bǔ)充身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,還有非常多的功效和作用,比如說(shuō)可以提高身體免疫力,美容養(yǎng)顏,預(yù)防便秘等。而且在做白菜炒紅薯粉絲時(shí),我們還可以加入一些其他的材料,比如說(shuō)有胡蘿卜絲,喜歡吃辣的人群還可以放入一些干辣椒等。
紅薯粉絲肉末怎么做
紅薯粉絲也就是我們?nèi)粘I钪兴缘姆劢z,吃起來(lái)口感比較潤(rùn)滑,而且又軟糯,并且其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,作為一種熱量低的食物,受到很多人們的喜歡,作為一種歷史悠久的食材做法有非常多種,今天來(lái)跟大家介紹紅薯粉絲肉末的做法。
首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的紅薯粉絲,最好可以購(gòu)買一些知名品牌的紅薯粉絲,因?yàn)橐恍┘彝バ∽鞣恢械募t薯粉絲可能會(huì)添加很多的添加劑,比如說(shuō)有明礬等對(duì)身體健康不利,我們將紅薯粉絲放在溫水中浸泡一段時(shí)間,然后再將它放入鍋中,添入適量的熱水,煮沸一段時(shí)間過后撈出來(lái),再放入涼水中過一遍,再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜,往鍋中添入適量的食用油,等油加熱之后,把蔥姜蒜放進(jìn)去爆炒,然后再將肉末放進(jìn)去,還可以加入一些豆瓣醬或者老干媽,再倒入一些生抽和醬油,后者再將過水之后的紅薯粉絲放進(jìn)去均勻的翻炒,還可以加入一些辣椒醬或者干辣椒,炒好之后撈出來(lái)我們往里面放上一些香菜,還有一些蔥花,這樣一道非常美味的紅薯粉絲肉末就做好了。
肉末中所富含的蛋白質(zhì)含量是非常多的,可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),紅薯粉絲作為一種有紅薯所制作而成的食品,其中所富含一些維生素,膳食纖維,還有一些礦質(zhì)元素等,對(duì)身體健康是非常有幫助的。但是我們?cè)诔约t薯粉絲時(shí)不適宜吃太多,吃多的話可能會(huì)囤積在胃中,造成消化不良的現(xiàn)象。
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