吃生姜有什么好處,生姜的作用

姜有生姜和老姜之分，那么什么是生姜呢？我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｕf(shuō)的生姜指的其實(shí)是新鮮的當(dāng)年生的姜，而老姜就是指二年生的姜了。生姜的味道辛辣，但有具有一定的芳香氣味，這是因?yàn)樯泻幸环N芳香性的揮發(fā)油脂成分——姜油酮，它是生姜的藥用價(jià)值中非常重要的一種成分。除此之外生姜中還含有其他許多對(duì)人體有益的元素。

吃生姜有什么好處：

生姜性溫，它特有的一種名為“姜辣素”的物質(zhì)可以起到刺激胃腸黏膜、使胃腸道充血的作用，因而有幫助消化的作用，可以有效緩解和治療因寒涼食物攝入過(guò)多引起的腸胃脹氣、不消化、嘔吐等癥狀。

生姜還有促進(jìn)人體血液循環(huán)，促進(jìn)血管擴(kuò)張的作用，因而吃過(guò)生姜后人明顯感覺(jué)到身體在發(fā)熱，這就是為什么我們常說(shuō)天氣寒冷或者淋過(guò)雨后要喝一碗生姜湯防止感冒的原因了，因?yàn)樯獣?huì)促使身上毛孔張開(kāi)，體內(nèi)多余的寒氣和病菌可以被身體發(fā)出的熱氣帶出體外。

生姜的作用：

生姜具有一定的解毒功能，單用或者搭配紫蘇一起服用都可以，對(duì)于魚(yú)蟹過(guò)敏之毒有良好的治療效果。

將生姜熬湯服用，能解生半夏、生南星的毒素，因此中醫(yī)配材中在炮制半夏和南星的時(shí)候，常常也會(huì)把生姜一起炮制，借助生姜的功效來(lái)減輕這兩種藥材的毒性。

生姜還有去腥去膻，增加食物鮮美程度的作用，也常用作餐桌調(diào)味的一種，但也要注意高血壓患者不宜多食生姜。

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