豬皮的做法

豬皮的做法

豬皮是一道人人聽起來都知道可以幫助達(dá)到美容效果的美食，但是一些人可能會(huì)對豬皮這種食材有反感，不過如果想要美白的話，就可以選擇一些好吃的豬皮的制作方法來吃，這樣既可以享受美味又可以美容養(yǎng)顏，下面小編就來教給大家豬皮的做法。

1.大家到超市去購買小零食的時(shí)候，一些喜歡吃豬皮的人一定都購買過青椒豬皮，豬皮本身吃起來就比較有口感的，再加上一些青椒的味道，吃起來就更加的引人喜愛了，但是大家并不知道，我們自己在家也可以制作出青椒豬皮哦，小編接下來就教給大家青椒豬皮的做法，大家在制作之前先準(zhǔn)備好豬皮，青椒，香干，大蒜，食鹽，雞精，生姜，草菇，老抽，料酒以及一些糖。

2.豬皮的清洗過程大家也要相當(dāng)重視，清洗豬皮的時(shí)候建議先泡豬皮泡10分鐘左右再取出用刀刮豬皮，泡豬皮的過程中需要水的溫度為溫水，然后建議煮一鍋沸水并再將豬皮放入其中小煮一下，取出來之后繼續(xù)用刀刮一刮豬皮，然后就可以了。

3.把鍋中添上冷水，切好將片直接放于冷水之中，然后將豬皮也直接放到其中并開火煮，煮到七成熟，將豬皮取出來。

4.取出來的豬皮我們需要將其進(jìn)行切條處理，將我們事先準(zhǔn)備好的香干和青椒也都切成片狀。

5.油鍋開火，等一小會(huì)兒向其中加入大蒜生姜，將豬皮加入到其中并加入料酒，青椒，香干，鹽，雞精，草菇和老抽，炒好之后取出。

青椒豬皮的做法比較簡單，不過我們自己家制作出來的，可能不會(huì)有從超市買回來的，有味道，但是吃起來卻是非常的健康的，而且大家做的次數(shù)多了，熟練了之后也可以做出很好吃的青椒豬皮。

涼拌豬皮的做法

在炎熱的夏天，很多人不喜歡吃一些油炸食品，這是由于油炸食品油太過多，而且熱量也是非常高的，不適合夏天來吃，那么很多人也不會(huì)選擇在夏天喝一些湯，因?yàn)槲覀冎罍惖氖澄镆彩欠浅５臒岬?，而更多人?huì)選擇吃一些涼拌菜，制作涼拌菜也是需要一定的技巧的。

1.涼拌菜就是指我們在日常生活中選擇的一些菜類食物，我們既不將這些菜類炒，也不將這些菜來蒸更不將這些菜類進(jìn)行油炸處理，而只是簡簡單單的將這些菜類與一些調(diào)料拌在一起吃，這是夏天比較受到大家歡迎的吃法，因?yàn)橄奶煊捎谔鞖馓^炎熱，會(huì)導(dǎo)致對很多食物都沒有食欲，這個(gè)時(shí)候吃一些涼拌菜就非常不錯(cuò)，我們在制作這道涼拌豬皮之前需要準(zhǔn)備一定量的豬皮，花椒粒，大蒜，辣椒油，醋，大蔥，醬油，花椒粉以及白糖。

2.我們首先需要將準(zhǔn)備好的豬皮認(rèn)真的清洗干凈，如果大家不放心的話，要首先將豬皮進(jìn)行一下焯水處理，焯水處理的時(shí)候可以加入一些花椒粒進(jìn)去，焯水處理完成之后，我們需要再次拿刀刮掉豬皮上多余的油脂。

3.去好油脂之后將豬皮煮熟，然后將豬皮切成條狀放置于一個(gè)盤子中，找來一個(gè)大小適中的碗，向碗中適量的加入我們事先準(zhǔn)備好的那些材料，并將碗中的材料攪拌均勻，將剛剛攪拌好的材料灑在裝有豬皮的盤子上，然后就可以吃了。

涼拌豬皮的制作過程比較簡單，進(jìn)行焯水處理主要是為了去除掉豬皮上面多余的油脂，這也可以幫助避免攝入的脂肪過多，涼拌豬皮制作的好不好吃，還要看我們在調(diào)配調(diào)料的時(shí)候有沒有把調(diào)料調(diào)的十分有味道。

酸辣豬皮的做法

生活中大家經(jīng)常會(huì)將一些食材作為酸辣口味，比如酸辣魚，酸辣白菜等等，而酸辣口味的食材可以刺激我們的味覺，使我們對這個(gè)食物更加的有食欲，那么我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到的豬皮這種食物也是可以做成酸辣口味的，下面小編就給大家介紹酸辣豬皮的做法。

1.我們在制作這道酸辣豬皮之前，需要準(zhǔn)備一些洋蔥，青椒，植物油，食鹽，陳醋，豆瓣醬和生姜。

2.我們在制作豬皮之前，需要將豬皮認(rèn)真的清洗，將豬皮外面的豬毛全部給去掉并用沸水給豬皮進(jìn)行一下焯水處理，焯水處理好的豬皮，我們還需要用刀刮去豬皮上面多余的油脂。

3.將已經(jīng)清洗好的豬皮放在一個(gè)盆中，將清水加入倒裝，有豬皮的盆中，給豬皮進(jìn)行一個(gè)浸泡處理，浸泡兩個(gè)小時(shí)以上就可以了。

4.將洋蔥切成塊狀，并將我們事先準(zhǔn)備好的青椒認(rèn)真的清洗干凈，然后從中間切開將青椒的籽去掉，我們將余下來的青椒部分切成段狀。

5.油鍋打開，將油鍋調(diào)至中火，這個(gè)時(shí)候我們需要向其中加入我們事先已經(jīng)切好的生姜片，等待一會(huì)兒之后我們就會(huì)聞到香味，這個(gè)時(shí)候向鍋中加入適量的豆瓣醬，小炒一會(huì)兒等到鍋中已經(jīng)出紅油的時(shí)候?qū)⒇i皮放入鍋中并反復(fù)翻炒，帶到豬皮的顏色已經(jīng)發(fā)生改變之后，我們將洋蔥，食鹽取來適量加入到鍋中并加一些陳醋進(jìn)去，翻炒均勻之后就可以出鍋了。

我們將豬皮用清水浸泡，主要是為了使豬皮做好之后吃起來更加的富有彈性，而由于豆瓣醬可以炒出紅油，所以在起鍋之前可以少向鍋中加入一些食用油，而為了讓洋蔥吃起來有口感，建議快要出鍋的時(shí)候再向鍋中加入洋蔥。

豬皮凍的做法

很多女性想要選擇通過吃豬皮來幫助自己達(dá)到一個(gè)美容養(yǎng)顏的目的，而其實(shí)豬皮這種食物還可以幫助達(dá)到減少皺紋抗衰老的效果，但是一些人卻苦于不知道該怎么吃豬皮才可以，那么建議大家就可以選擇制作豬皮凍來吃，下面小編就教給大家簡單的加長豬皮凍的做法。

1.制作豬皮凍之前需要準(zhǔn)備一定量的豬皮，生姜，大蔥，香葉，大料，桂皮，生抽料酒和清水。

2.然后將我們準(zhǔn)備好的豬皮，用清水認(rèn)真的清洗，并將豬皮上面的豬毛全部去除干凈，建議最好將豬皮進(jìn)行一下焯水處理，因?yàn)樨i皮長時(shí)間存活的環(huán)境是在豬圈之中，所以難免會(huì)不衛(wèi)生，在進(jìn)行焯水處理的過程完成之后我們將豬皮煮熟，煮豬皮的過程中需要向鍋中加入一些料酒，這樣可以使豬皮可以很好的入味。

3.將生姜大蔥香葉，桂皮和大料全部清洗干凈，切好然后放在一個(gè)盤子中準(zhǔn)備。

4.刮去豬皮上面的一層油脂，并再次用溫水沖洗一下，豬皮是豬皮的表面比較干凈，找來大小適中的刀，沿著豬皮的紋理將豬皮切成條狀，切好的豬皮，建議再用開水燙幾次，這樣可以更好的洗掉豬皮上面的油脂。

5.將豬皮調(diào)料包生抽一起加入到鍋中，再加入一些清水，煮好之后撈出。

6.找來一個(gè)大小適中的保鮮盒，將鍋中的食材倒入保鮮盒之中，并進(jìn)行冷藏處理，等到保鮮盒中的豬皮已經(jīng)凝固之后，我們的皮凍變做好了。

豬皮可以幫助女性達(dá)到一個(gè)美容養(yǎng)顏的目的，可以幫助延緩衰老，所以女性在生活中可以適量的吃一些豬皮，豬皮還可以幫助起到一個(gè)抗癌的作用，而在制作的過程中，一定要將豬皮上面的豬毛去干凈，不然會(huì)影響我們的身體健康。

油炸豬皮怎么做

油炸食品雖然熱量比較高，但是也是比較受到當(dāng)今人們所喜愛的一類美食，生活中大家在吃一些食物的時(shí)候，難免會(huì)將這些食物進(jìn)行油炸，比如蘑菇這種食物，很多人就會(huì)選擇將蘑菇油炸之后來吃也是非常美味的，下面就由小編來就教給大家油炸豬皮的做法。

1.準(zhǔn)備一些豬皮和食用油，然后認(rèn)真地將豬皮清洗干凈，并將豬皮進(jìn)行焯水處理，焯水處理完之后的豬皮需要用刀刮掉豬皮外面的油脂。

2.大家需要將豬皮切成條狀，找來一個(gè)繩子，將已經(jīng)切好的條狀的豬皮全部穿在一條繩子上面，將這個(gè)繩子掛在一個(gè)通風(fēng)并且面向陽光的地方，一個(gè)星期之后繩子上面的豬皮就已經(jīng)晾干了，這個(gè)時(shí)候就可以將繩子上面的豬皮取下來。

3.鍋中加入食用油，食用油的用量要稍微高一點(diǎn)，將晾曬好的豬皮加入到鍋中進(jìn)行油炸處理，炸好之后取出豬皮。

4.再次將鍋中的油燒熱，然后再次將我們第1步已經(jīng)炸好的豬皮放入到鍋中進(jìn)行二次油炸，炸好之后便可以盛到盤子中吃了。

5.還有一種炸豬皮的方法是不需要將豬皮曬干的，而只需要將豬皮清洗干凈之后進(jìn)行焯水處理，超水處理完成之后，將豬皮中的水分控干，便將豬皮切成小塊狀，然后將豬皮放在一個(gè)容器中，向其中加入適量的食鹽，黑胡椒大蒜粉，還有一些其他調(diào)料，然后將豬皮烘干再放入鍋中炸一下就可以了。

在烘干豬皮的過程中，建議大家可以選擇烘干機(jī)，而如果沒有烘干機(jī)的話，也可以用自然蜂漿豬皮烘干，只不過自然風(fēng)烘干豬皮的過程所需要的時(shí)間要長一些，炸豬皮是一種熱量比較高的吃法，建議減肥的人慎食。

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