生活在大城市中,人們更加注重養(yǎng)生,有的人會(huì)采取藥膳養(yǎng)生,而乳鴿藥膳湯就是不錯(cuò)的選擇,不僅不用去開(kāi)一些藥物,還能夠吃到美味,還達(dá)到養(yǎng)生的效果,那么,藥膳乳鴿湯怎么做,乳鴿有什么功效,接下來(lái),大道家園天然養(yǎng)生專家為大家詳細(xì)的介紹。
藥膳乳鴿湯:材料有當(dāng)歸5克、生姜4片、黨參20克、紅棗5個(gè)、杞子20克、乳鴿2只、龍眼肉20克、豬瘦肉100克。先把各物洗凈并將藥材稍浸泡,注意乳鴿要先宰在洗凈、紅棗要去核在泡、豬瘦肉要切塊在用。準(zhǔn)備好以后,把瘦肉、姜、藥材一起放進(jìn)瓦煲中,加入適量的水,一般8碗量就夠了,在下乳鴿,用武火滾沸,當(dāng)然湯都是用文火的,滾沸后改為文火煲,一般在一小時(shí),最后下鹽食用即可。
乳鴿補(bǔ)血養(yǎng)生功效多多:一鴿勝九雞,這是很多養(yǎng)生人群都知道的事情,乳鴿骨小肉嫩,脂肪少,蛋白質(zhì)高,與其他的肉質(zhì)比起來(lái)維生素、微量元素更豐富,所以有很好的補(bǔ)血功效,當(dāng)然乳鴿里面煲湯還有藥膳當(dāng)歸、黨參、紅棗、龍眼肉、杞子等等,養(yǎng)生又美味。
除此之外,乳鴿還有加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合的功效,但是配料就要改變了,要與紅豆一起燉湯,紅豆鴿子湯富含鴿膠原蛋白,加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用,所以此湯有愈合創(chuàng)傷、促進(jìn)身體康復(fù)、傷口愈合、修復(fù)疤痕的功效。
乳鴿補(bǔ)血養(yǎng)生功效多多、藥膳乳鴿湯,就介紹到這里,藥膳在養(yǎng)生上可以說(shuō)功效多多,以上介紹的可以自己進(jìn)行制作,不僅可以吃到美味,還起到了養(yǎng)生的效果,如果您也希望通過(guò)藥膳養(yǎng)生,那就選擇藥材和鴿子一起做湯食用吧。
雖然說(shuō)鴿子看起來(lái)比較可愛(ài),如果把它吃了的話會(huì)感覺(jué)比較殘忍,但是對(duì)于鴿肉存在的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,我們是不能否認(rèn)的,用鴿子肉做成的藥膳方有很多,對(duì)于很多病癥有非常好的療效,下面將為大家講解關(guān)于鴿子肉的疾病,藥膳方都有哪些,希望能夠給各位提供參考。
治氣陰虧損等:準(zhǔn)備一只活鴿子(宰殺后去毛和內(nèi)臟),五克西洋參,十克藿斛 ,共燉1--2小時(shí),飲湯食鴿肉,經(jīng)常服用可以對(duì)于氣陰虧損的情況有良好的治療效果。
鴿一只(去內(nèi)臟和毛),將血竭30克焙干研粉,裝入鴿腹內(nèi),用針線縫合,以黃酒清水各半煮熟,連湯服食,治室女經(jīng)閉。
鴿一只(去毛和內(nèi)臟),枸杞子25克,黃精30克,食鹽適量隔水蒸熟食用,可以輔助治療腎虛或老人體虛,經(jīng)常服用還能增強(qiáng)體質(zhì),提高自身的免疫系統(tǒng)。
鴿一只(去毛和內(nèi)臟),黃芪、黨參各15克,淮山30克,煮湯飲用。對(duì)于出現(xiàn)氣短乏力,食欲不振的情況時(shí),可以用本方進(jìn)行緩解,效果非常明顯。
鴿一只(去毛和內(nèi)臟),切小塊,淮山、玉竹各30克,食鹽、水適量,隔水蒸熟食用,可治陰虛所致的消渴飲多,氣短,乏力。
治病后體質(zhì)虛弱:肥大乳鴿1只(去毛和內(nèi)臟),切塊,與米酒、白糖、醬油和適量花生油拌勻腌漬;去核紅棗5枚,泡軟切絲;香菇5朵,生姜2片,同拌勻,隔水蒸熟食用。有益氣補(bǔ)陽(yáng)之功效,不是虛弱的人,可以通過(guò)服用本方進(jìn)行調(diào)理改善,能夠溫中補(bǔ)益。
以上所介紹的這些鴿子肉的治病藥膳方,大家可以根據(jù)自己的情況需要來(lái)選擇服用,不僅能夠治療一些病癥,而且不用擔(dān)心會(huì)帶來(lái)一些副作用,用鴿子肉做成食療方,確實(shí)可以收獲很好的治療病癥的效果,但是為了確保服用的療效性,最好還是遵循專業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)。
一、山藥鴿子湯的功效有哪些呢
一、美容美顏,強(qiáng)身健體,常葆青春活力
鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng),改善人體機(jī)能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進(jìn)性功能。
吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效,達(dá)到延年益壽的目的。
二、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨,增進(jìn)人體機(jī)能
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng),使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。
吃燉鴿子湯,可以潤(rùn)肺明目擊,補(bǔ)虛勞,強(qiáng)筋骨,使體力、視力、腦力恢復(fù),是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和治療皮膚干糙,保持皮膚光滑。
吃香茹燉乳鴿,能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長(zhǎng)青春。
三、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品,此湯富含鴿膠原蛋白,有愈合創(chuàng)傷的作用,加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用,能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合,修復(fù)疤痕。
適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ),老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn),保持皮膚光潤(rùn)。
四、增智補(bǔ)腦、延年益壽
鴿腦中富含腦磷脂,能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新,可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加,思路清晰,記憶力大增,對(duì)于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
五、治療失眠和神經(jīng)衰弱
藥療方:鴿子炒洋蔥,有安眠、鎮(zhèn)痛的良效,增強(qiáng)消化,治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。
六、改善毛發(fā)脫落,預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對(duì)腰腿痛等癥狀有治療作用,需經(jīng)常站立者及一些體力勞動(dòng)者常發(fā)腰腿痛癥,常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對(duì)男性陰囊濕疹有療效。
二、什么人喝鴿子湯最好
孕婦喝鴿子湯好嗎?答案是肯定的!鴿子肉性溫,吃鴿子肉可以起到補(bǔ)腎,益氣,養(yǎng)血的作用。
除了孕婦之外,鴿子湯還適合以下人群:主要適合身體虛贏,頭暈,腰酸和婦女血虛經(jīng)閉之人食用;適宜高血壓病、高脂血癥、冠心病化癥患者;適宜毛發(fā)稀疏 脫落,或頭發(fā)早白,未老先衰者食用;適宜男子不育,精于活動(dòng)力減退,睪丸萎縮,陰囊濕疹瘙癢者食用;適宜神經(jīng)衰弱,記憶力減弱者食用;適宜習(xí)慣性流產(chǎn)和孕婦胎漏者食用;適宜貧血者食用。
鴿子湯是溫性的食物,吃它可以補(bǔ)腎,益氣養(yǎng)血,像身體虛贏,頭暈,有三高以及心臟病的人群可以用它來(lái)調(diào)補(bǔ),像健忘的人群和精力活動(dòng)力減退它都可以用來(lái)滋補(bǔ)。
坐月子必喝鴿子湯的原因
鴿子是補(bǔ)血補(bǔ)氣的,可以燉湯喝有營(yíng)養(yǎng) 補(bǔ)血并加快傷口愈合,使身體早日復(fù)原。那么坐月子可以吃鴿子嗎?坐月子吃鴿子好不好?下面我們就一起來(lái)了解下。
坐月子能吃鴿子嗎?肯定可以吃的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且鴿子的動(dòng)物蛋白分子比雞鴨鵝等小多了,利于消化。
鴿子是補(bǔ)血補(bǔ)氣的,可以燉湯喝有營(yíng)養(yǎng) 補(bǔ)血并加快傷口愈合,使身體早日復(fù)原。
坐月子能吃鴿子嗎?坐月的時(shí)候,需要補(bǔ)一補(bǔ)的,補(bǔ)氣和補(bǔ)血,鴿子可以補(bǔ)一下血的,蛋白質(zhì)含量還是比較豐富的,可以回奶的。 如果想回奶,可以吃多一點(diǎn)含蛋白質(zhì)比較高的食物,雞蛋、魚(yú)肉、未熟的木瓜、雞肉、豆類制品這些都可以的。
坐月子能吃鴿子嗎
坐月子期間都可以吃了這期間不要吃辣椒,花椒,胡椒,姜蔥的,其他可以吃了,要哺乳就得多吃點(diǎn)的喲。
當(dāng)然了。鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞高多了。只要不過(guò)量,完全是坐月子時(shí)候適合吃的東西。
產(chǎn)婦喝鴿子湯恢復(fù)體力
鴿子湯十分的美味營(yíng)養(yǎng)有多,不少人都喜歡和,因?yàn)樗灿兄a(bǔ)氣虛、養(yǎng)血、養(yǎng)顏的作用。孕婦食用可以起到養(yǎng)血的功效,那么產(chǎn)婦可以喝鴿子湯嗎?喝鴿子湯對(duì)產(chǎn)婦有什么作用呢?
鴿子湯是可以吃的
產(chǎn)后產(chǎn)婦身體較為虛弱,需要多吃一些進(jìn)補(bǔ)的食物來(lái)恢復(fù)體力。鴿子湯是產(chǎn)后飲食中一道不錯(cuò)的食譜。鴿子肉性平,味甘,有滋腎益氣、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等功效。產(chǎn)婦鴿子湯的做法,想必是很多坐月子的新媽媽都想知道的吧。
三、嬰兒可以喝鴿子湯嗎?
鴿子湯用我們這里的俗話說(shuō)是,火性比較大,屬于熱性的,對(duì)于病人的傷口愈合有較好的療效,正因?yàn)槿绱?,孩子?yīng)該少喝,尤其是較小的孩子,孩子小脾胃功能還不是很健全,這樣的熱性食物應(yīng)該少吃,但也不反對(duì)吃,應(yīng)根據(jù)自己寶寶的身體消化吸收功能而言,我個(gè)人認(rèn)為1歲以上的寶寶可以吃,冬天吃比夏天吃好,還要注意吃后孩子是否有什么不良的反應(yīng)或不適應(yīng)。如不適應(yīng)就不要嘗試了。
寶寶小一般腸胃功能可能很弱的,所以鴿子湯不建議多喝的喲,因?yàn)楹榷嗔艘部赡軙?huì)消化不良,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)吸收不了的,另外也可能會(huì)上火的,所以注意好適當(dāng)?shù)某砸恍┦峭耆梢缘摹?br>鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,鴿肉所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸,這些氨基酸的消化吸收率在95%以上。鴿子肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
古人有一鴿子勝九雞的說(shuō)法。適量就可以了,不要多喝,以免引起寶寶腸胃消化不了。
四、手術(shù)后能喝鴿子湯嗎
1、喝了鴿子湯,手術(shù)后特別是拆線時(shí)吃點(diǎn)鴿子肉可以少留疤痕。
2、手術(shù)后喝鴿子湯有加速刀疤愈合的功效,民間有“鴿子、鴿子、刀疤合齊”。
3、喝了鴿子湯,病人康復(fù)以后遇到陰天下雨,傷口不會(huì)發(fā)癢,所以建議在傷口符合的時(shí)候多食用鴿子湯。
冬天吃這道菜,具有去風(fēng)濕清除體內(nèi)寒濕氣有幫助,滋補(bǔ)強(qiáng)身。特別適合冬天手腳冰冷、手心出汗、貧血、虛弱無(wú)力人士。
食材清單
乳鴿
3只
元肉
10克
紅棗
20克
五指毛桃
30克
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烹飪步驟 共3步
1
第1步,如圖
2
第2步,如圖
3
乳鴿斬件放進(jìn)熱水去血腥味撈起。2熱油后放姜片爆香,再把乳鴿放進(jìn)去翻炒下,接著灑點(diǎn)灑進(jìn)去蓋住鍋燜30秒再翻炒幾下關(guān)火盛起。3準(zhǔn)備2000毫升的水,將以上藥膳、淮山、紅蘿卜所有材料放進(jìn)去水里(枸杞和紅棗除外),水開(kāi)后再調(diào)中小火煲20分鐘,這樣能夠把藥膳的味道散發(fā)出來(lái)。4藥膳煲20分鐘后將乳鴿再放進(jìn)去,調(diào)到最大火,當(dāng)湯再次開(kāi)后把浮在湯上的油和白色泡泡撇除;再調(diào)回中小火煲15分鐘,再加鹽和雞粉調(diào)味即可。5把鍋里的材料全部全部盛出,用火鍋方式吃,吃完乳鴿后再喝湯。
美味小貼士
小貼士 吃乳鴿時(shí),我都喜歡用腐乳醬和花生醬混合調(diào)勻后蘸著吃,這樣能調(diào)出乳鴿更強(qiáng)的肉味,別具一香的滋味。
白鴿本身就很滋補(bǔ)的,可以搭配山藥和同樣滋補(bǔ)的鵪鶉蛋,效果更好。鴿子營(yíng)養(yǎng)非常豐富,其中含有豐富的鈣、鐵、銅等微量元素和維生素A、B、E等。
其中多種維生素和氨基酸的含量,是雞肉的2至3倍。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處,故有"卵中佳品"之稱。而山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能。
擴(kuò)展資料:
鴿肉還有一定的保健功效,能防治多種疾病。鴿肉味咸性平、無(wú)毒,有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒之功,主治虛羸、消渴、婦女血虛經(jīng)閉等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鴿肉能壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神、提高記憶力;降低血壓,調(diào)整人體血糖;養(yǎng)顏美容,使皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。
食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動(dòng)脈硬化。雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補(bǔ)身體,但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯,湯中的油消化不完,便存留在體內(nèi)。
若是孕婦不經(jīng)?;顒?dòng),則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對(duì)孕婦不好,長(zhǎng)期下來(lái)還會(huì)對(duì)寶寶造成影響。
-鵪鶉蛋
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