板栗怎么去皮

板栗怎么去皮

板栗是很多人喜愛的一種食物，它的口感很糯，所以老少皆宜。但是在吃板栗的時候，它的外殼就使人覺得煩惱了，因為外殼很難去除，所以吃起來就比較費勁，那么板栗去除外殼到底有什么技巧呢?下面一起來看看。

板栗怎么去皮

1、筷子攪拌：將購買回來的板栗直接切成兩半，把最外面的殼去除掉，隨后將它放入盆子中，這時將鍋中放入適量的水將之煮開，等水煮開之后就將板栗放入水中浸泡，還可以用筷子進(jìn)行攪拌，板栗的肉和殼就會自動分離，在這里需要提醒的是，板栗浸泡的時間不要過久，否則就會影響到板栗的營養(yǎng)價值。

2、用熱水浸泡：生板栗放入清水中清洗干凈，隨后將它放入鍋中，用開水將之浸沒了，用鍋蓋覆蓋，等五分鐘之后將之去除，用刀直接將之切開，這時板栗的外殼就很容易脫落了，很方便。

3、微波爐加熱：首先將板栗的外殼用剪刀剪開，隨后再將它放入微波爐中，用大火高溫加熱一分鐘即可，時間不要過長也不要過短，加熱之后，板栗的外衣就會脫落。

4、熱脹冷縮法：將板栗清洗干凈，隨后將它最外面的殼去除掉，隨后放入沸水中進(jìn)行煮5分鐘，時間到了將之撈出放入冷水中浸泡5分鐘，這時板栗的板栗衣就很容易剝落。

5、太陽光暴曬：板栗可以直接放在太陽底下暴曬，第二天的時候板栗自動就會裂開。

從上文可以看出，板栗的外殼還是很方便，大家只要掌握了方法，以后再吃板栗的時候就會很簡單了。

板栗去皮怎么去皮

板栗去皮方法：太陽曬法、微波爐法、冰箱冷凍、熱脹冷縮、鹽水浸泡。

1、太陽曬法

很多人不清楚板栗怎么去皮，其實可以把板栗放到太陽下面照射，最好是天氣晴朗，光線強(qiáng)烈的時候，這樣板栗更容易脫水，使外殼開裂，方便以后板栗去皮，還可以在曬之前在板栗外邊切開一個小口，能加快板栗脫水速度。

2、微波爐法

把板栗洗干凈以后曬干水分，在板栗的的表面開一小口，之后放進(jìn)微波爐里面高溫加熱，一般需要兩三分鐘即可，這時候的果殼與果實就分離了，如果沒有的話，就需要趁著溫度還在，手輕輕的就可以剝開。

3、冰箱冷凍

可以把生的栗子放進(jìn)冰箱里面進(jìn)行冷凍，一般時間需要兩三個小時，受到熱脹冷縮的影響，會使里面的果實變小，與外殼不再有接觸，這時候只需要把外殼打碎即可，這種方法可以保持果肉的完整性。

4、熱脹冷縮

熱脹冷縮還有一種運用方法，上面的是降溫法，還有一種可以把板栗放進(jìn)熱水里面煮五分鐘左右，之后馬上把它放進(jìn)冷水里面浸泡相同的時間，一冷一熱也會導(dǎo)致果肉與外殼分離，方便以后去皮。

5、鹽水浸泡

首先需要把板栗用清水清洗干凈，淡鹽水煮沸以后就可以把干凈的板栗放進(jìn)去大約5分鐘的時間，這時候板栗的外殼特別好剝，甚至果實皮也能剝開，也可以在煮之前用刀在外殼開一小口。

板栗怎么去皮 教你幾招輕松搞定

　 　板栗怎么去皮
1、生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴曬幾天后，板栗殼表面的水分被曬干以后就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。
2、如果家里面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開一個小口放進(jìn)微波爐里高溫烘烤一分鐘，取出后殼就會和果肉分離開了。
3、把生板栗放到冰箱的冷凍室里面冷凍兩個小時取出，由于熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。
4、熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離后就會很容易的剝開了。
5、把淡鹽水燒開后把生板栗放入浸泡五分鐘然后取出，這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

板栗的食療價值
1、益氣補脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)?！崩踔文I虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也?！皩＜抑赋觯踝邮翘妓衔锖枯^高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。
保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有”鐵桿莊稼“、”木本糧食“之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有”干果之王“的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
板栗的藥用價值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打損傷，可以起到一個止血的作用，還可以吸掉身上毒素的作用。

3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/16986.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 綠豆的治病藥膳偏方大全

下一篇: 關(guān)于綠豆的禁忌人群講解(哪些人群不適···