黑米的搭配吃法,這樣吃黑米更養(yǎng)生

黑米的搭配吃法,這樣吃黑米更養(yǎng)生

黑米是我們大家都非常喜歡吃的一種食物了吧，我們大家在平時的生活中經(jīng)常的去吃黑米可以很好的促進我們的健康哦，而且對于黑米來說，如果我們可以選擇合適的黑米搭配吃法，那么無疑對我們健康更有好處，下面就讓我們一起看看黑米怎么吃好吧。

黑米+大棗

我們在平時的生活中選擇吃黑米是很不錯的了，如果我們搭配大棗一起吃，那么效果無疑就更出色了，可以作為美味的粥類食物吃是很不錯的了，我們可以取大棗10枚，去核切成小塊，與黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性溫味甘，具有補氣養(yǎng)血的功效，與黑米同煮粥，補血益氣的功效更好。

黑米+羊排

我們都知道，羊肉是食物性熱的食物了，可以治虛勞寒中羸瘦;而陳皮味甘無毒，消渴開胃下痰破冷積;良姜味辛無毒，主胃中冷逆、霍亂、腹痛、解酒毒;草果味辛溫?zé)o毒，治心腹痛，止嘔，補胃下氣;生姜辛溫，主傷寒頭痛、咳逆上氣，清神;與黑米成粥，因此我們就可以選擇和黑米搭配在一起吃，不僅味道是非常好的了，而且還可以很好的促進我們?nèi)梭w的健康哦。

黑米+蓮藕

除了上面給大家推薦的黑米吃法之外，我們還可以選擇搭配蓮藕吃哦，這同樣是非常好的一種吃法了，首先我們要黑米50克淘洗干凈，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟蓮藕健脾氣，養(yǎng)胃氣，對脾胃功能不好的老人尤為適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳，而且這種吃法是可以讓我們更好的去吸收的哦。

上面我們就給大家介紹了黑米的搭配吃法，我們大家是可以選擇吃這些食物來進行養(yǎng)生的了，大家是可以選擇吃這些食物來進行養(yǎng)生的，這是可以很好的促進我們健康的，所以大家在以后吃黑米的時候，就要試試上面的這些吃法了哦。

黑米和啥搭配營養(yǎng)最好

一、黑米+大棗——補血
取大棗10枚，去核切成小塊，與黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性溫味甘，具有補氣養(yǎng)血的功效，大棗和黑米一起吃的話，可以有很好的補血益氣的作用，對于提高體質(zhì)來說有好處。
二、黑米+羊排——補虛
羊排骨250克、陳皮10克、高良姜10克、草果2粒、帶皮生姜5片、鹽少許。將以上所有食材入鍋，加適量水慢火熬2小時，加黑米100克熬粥。分2次1日內(nèi)吃完。黑米和羊排一起吃，可以有補虛勞的作用，羊排可以暖身驅(qū)寒，和黑米搭配可以有補肝腎的作用，對于出現(xiàn)的勞累過度，還有腎虛導(dǎo)致的身體乏力的情況都有很好的緩解的作用和效果。
三、黑米+蓮藕——健脾
黑米50克淘洗干凈，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟蓮藕健脾氣，養(yǎng)胃氣，對脾胃功能不好的老人尤為適宜，黑米和蓮藕一起吃，可以有健脾胃的作用，對于脾胃不和的人群來說有調(diào)理的作用，適合老年人食用。

吃黑米的好處 黑米和什么搭配一起吃最好

黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效?？煽顾ダ希谎a充人體需要的蛋白質(zhì)、錳、鋅等多種礦物資。
黑米性平，可以與很多食材同煮，如紅豆、粳米、糯米、薏米、紅棗、蓮子、花生、百合等等。
介紹幾種黑米的做法：
黑米紅豆粥
材料：黑米、紅小豆適量、煮粥用的白米少量
做法：把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把火開到最大。煮開以后十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時。最后，把火降到最小，蓋上鍋蓋半到一小時就好。煲粥的過程中，如果發(fā)現(xiàn)粥過于粘稠，得添加適量水。煲好以后，趁熱盛到碗里，加適量白糖，超級營養(yǎng)爽口。
黑米薏仁八寶稀飯
材料：黑米一兩、薏仁一兩、糯米一兩、粳米一兩、花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝麻適量
做法：先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用水浸泡開 ;后將它們?nèi)脲佀戎箝_，再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時間，即成美味黑米粥。喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃。此粥營養(yǎng)價值高，是四季進補的佳品。
八寶黑米粥
材料：八寶，即蓮米、薏仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料
做法：薏仁、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、薏仁、芡實、花仁、百合用水漲發(fā)待用；黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質(zhì)濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成。粥色紫黑，質(zhì)軟糯，味甜香。具有滋補食療的作用，為一種營養(yǎng)食品。
希望可以幫到您，忘君采納！

黑米的吃法大全

黑米的吃法大全

黑米的吃法大全，黑米是一種很珍貴的水稻品種，人們經(jīng)常用黑米做粥。黑米中有很多的營養(yǎng)元素，黑米的吃法大全有很多，我和大家一起看黑米的吃法大全的相關(guān)資料。

黑米的吃法大全1 做法1：黑米養(yǎng)生粥

準(zhǔn)備食材如下：黑米80克，黑豆30克，黃豆10克，花生20克，紅豆10克，桂圓18粒，紅棗3粒，枸杞5克

具體做法如下：紅棗，枸杞分別用清水浸泡幾分鐘，其余食材淘洗干凈，紅棗洗凈，用廚房剪刀剪成條狀，順便去掉紅棗核，枸杞瀝干水分備用，再將所有食材放進電飯煲內(nèi)膽，倒入適量清水，將電飯煲內(nèi)膽放進電飯煲，接通電源，啟動煲粥程序，桂圓去殼，用清水浸泡幾分鐘，瀝水，“雜糧粥”時間還剩25分鐘時，放入桂圓，根據(jù)口味加入冰糖，蓋上蓋子繼續(xù)煮，出鍋前5分鐘放入枸杞，蓋上蓋子再煮5分鐘即可！

做法2：黑米糕

準(zhǔn)備食材如下：黑米500克，煉乳2勺，桃仁適量，清水適量

具體做法如下：黑米提前一天晚上用清水泡著，將浸泡好的黑米洗凈，倒入高壓鍋，加入清水，大概超過黑米1cm左右的樣子，蓋上鍋蓋，加壓 ，上氣候轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，就好啦，關(guān)火燜3分鐘，再放氣，盛出來，這樣口感更佳，在煮好的黑米中加入2勺煉乳，攪拌均勻，再把黑米裝入準(zhǔn)備好的慕斯花模中，壓實，脫模后在黑米糕上撒上適量扁桃仁就好啦~！

做法3：紅棗黑米粥

準(zhǔn)備食材如下：黑米150克，糯米150克，紅棗20個，白糖適量

具體做法如下：將黑米和糯米清洗干凈，接著把黑米和糯米倒入鍋中，放入三碗水，然后開大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬20分鐘，接著加入紅棗，然后加入白糖繼續(xù)熬20分鐘，等到鍋中湯汁濃稠就可以出鍋了。

做法4：黑米發(fā)糕

準(zhǔn)備食材如下：黑米100克，小麥面粉200克，水300克，酵母3克，糖40克

具體做法如下：黑米浸泡過夜晾干后打磨成粉，加入面粉和糖，酵母用溫水溶解加入面粉中，用刮刀攪拌均勻，8寸模具抹油倒入攪拌好的面糊，常溫溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大放入蒸鍋，水開后，大火蒸30分鐘，再燜5分鐘即可！

做法5：黑米饅頭

準(zhǔn)備食材如下：面粉140克，黑米粉50克，酵母粉3克，豬油15克，細砂糖30克，溫水適量

具體做法如下：酵母、細砂糖加溫水?dāng)嚢杈鶆?，面粉、黑米粉攪拌均勻，加入之前?zhǔn)備好的酵母水，先用手?jǐn)嚢璩蓤F，再放到案板上揉成一個光滑的面團，再加入豬油，繼續(xù)攪拌成團，攪拌好的面團放在案板上室溫醒發(fā)10分鐘，再用搟面杖搟成長方形，卷成長條型，再切成合適大小，放在蒸鍋上室溫發(fā)酵半個小時，再用開水蒸十分鐘即可，蒸好馬上就可以開吃了！

黑米的吃法大全2 功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補陽壯陽、養(yǎng)腎補腎、補血養(yǎng)血、補氣益氣、滋陰補陰、祛濕、排毒解毒、祛風(fēng)

營養(yǎng)價值(好處)

黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富；

副作用(壞處)

黑米無副作用。

能吃嗎

能吃。

怎么吃

1、黑米洗凈，然后放入適量的水，蒸煮熟即可，大約15分鐘。

2、黑米亦可煮成黑米粥，營養(yǎng)滋補。

3、黑米可以磨成黑米豆?jié){。

禁忌人群

病后消化能力弱的慎食黑米。

適宜人群

一般人群均可食用黑米。適宜少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人食用。

黑米的吃法大全3 黑米的功效與作用

1、抗衰老、預(yù)防動脈硬化

黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。

2、保健

黑米具有保健的作用，適合慢性患者、康復(fù)期患者及幼兒有較好的滋補作用，還有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，促進產(chǎn)婦、病后體弱者的康復(fù)。

3、延年益壽

黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的'保健。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤膚，益壽延年。

4、改善貧血

黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現(xiàn)代研究也證實了這一點：黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的`功效。

5、控制血壓、減少患心腦血管疾病

黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

黑米的食用方法

1、梨糯米香飯

原料：黑米25G, 糯米75G。

做法：黑米浸泡24小時,白糯米浸泡4-5小時，將二者同時放入鍋中并加入比例1:1的水，然后用微波高火加蓋煮4分鐘, 改用微波中火加蓋3分鐘, 聞到很香的味道傳出, 不開蓋,繼續(xù)燜15分鐘,香透,熟透, 取出備用, 取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑棗,核桃仁,茍起各一粒四周放上切好的雪梨片裝入黑白糯米碗加蓋,或是用保鮮膜蓋住,留小孔, 微波中火加熱4分鐘倒出盤內(nèi)即可食用。

2、南瓜黑米粥

原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克.

做法：將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。

3、黑米燉豬肚

原料：黑米250克，豬肚200克，山藥50克，料酒,大蔥,姜,鹽,胡椒粉,白砂糖，雞精適量

做法：山藥去皮切成小丁;黑米淘洗干凈;將洗干凈的豬肚放入開水中焯好，撈出來備用。.將黑米和山藥放入豬肚內(nèi)，用小竹棍將口封好放入鍋內(nèi)，放入料酒、蔥、姜，用文火煲兩個小時左右。然后放入鹽、胡椒粉、糖、雞精等，這道山藥黑米燉豬肚就做熟了。待晾涼后切成薄片即可食用。

食用黑米的禁忌

1、黑米應(yīng)該泡一夜在煮

在做黑米粥的時候現(xiàn)將黑米放入水中浸泡一夜，在煮黑米粥的時候不容易煮爛，因為黑米外部有一層堅韌的種皮包裹導(dǎo)致的。

2、大病初愈不要吃黑米

黑米不容易被消化，所以在做完手術(shù)恢復(fù)治療期間大家也千萬不要在吃黑米，會導(dǎo)致自身的消化不良的。

3、上火朋友不宜食用

很多朋友在夏天常常因為天氣炎熱導(dǎo)致自身出現(xiàn)上火的癥狀，可能會增加自身出現(xiàn)咽喉腫痛問題的幾率。黑米味甘，上火患者朋友也千萬不要在吃黑米，否則可能會加重自身的病情，不利于康復(fù)。

4、黑米不宜加工

黑米的營養(yǎng)成分駐存在黑色表皮層，所以黑米不宜進行精加工，否則會破壞黑米中原有的營養(yǎng)物質(zhì)。可以直接做成粥飲用，可以有效的補充人體所需的多種碳水化合物。

5、用藥期間不宜吃黑米

大家在服用消炎藥物期間也千萬不要在吃黑米，黑米可能會與藥物發(fā)生反應(yīng)，輕者可得會導(dǎo)致自身出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀，重者還可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚過敏的問題。更有甚者藥物反應(yīng)還可能會危害到人體健康。

結(jié)語：通過以上的介紹，大家對黑米的相關(guān)知識是否有了更多的來了解了呢?黑米具有抗衰老、預(yù)防動脈硬化、保健、延年益壽、改善貧血、控制血壓、減少患心腦血管疾病等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c黑米對身體是有好處的。

黑米和什么搭配最好 九種美食配方各顯神通

黑米屬于粗糧，黑米中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。并且黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。那么，黑米和什么搭配最好呢？

黑米和什么搭配最好一、黑米+大棗——補血取大棗10枚，去核切成小塊，與黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性溫味甘，具有補氣養(yǎng)血的功效，與黑米同煮粥，補血益氣的功效更好。

二、黑米+羊排——補虛羊排骨250克、陳皮10克、高良姜10克、草果2粒、帶皮生姜5片、鹽少許。將以上所有食材入鍋，加適量水慢火熬2小時，加黑米100克熬粥。分2次1日內(nèi)吃完。

《飲膳正要》曰：“羊骨熱，治虛勞寒中羸瘦；陳皮味甘無毒，消渴開胃下痰破冷積；良姜味辛無毒，主胃中冷逆、霍亂、腹痛、解酒毒；草果味辛溫?zé)o毒，治心腹痛，止嘔，補胃下氣；生姜辛溫，主傷寒頭痛、咳逆上氣，清神；與黑米成粥，治補虛牢腰膝無力?！?/p>

三、黑米+蓮藕——健脾黑米50克淘洗干凈，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟蓮藕健脾氣，養(yǎng)胃氣，對脾胃功能不好的老人尤為適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。

四、黑米+松子——潤腸黑米100克加水適量先煮粥，快熟時加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有養(yǎng)血潤腸、滑腸通便的功效，其含有的大量脂肪油對腸道可起到潤滑作用。

五、黑米+白米——開胃黑米中加白粳米，煮出來的粥粘稠好喝，而且兩者結(jié)合具有開胃益中、緩脾明目的作用，用于須發(fā)早白、產(chǎn)后體虛者最好。

六、黑米+薏米+紅豆——清熱祛濕黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用，還可以保證正在發(fā)育時期的小孩子補充身體所需的營養(yǎng)素，促進益智，同時又具有健脾去濕，清熱解毒之功效。

七、黑米+黑芝麻+黑大豆——烏發(fā)黑米，黑大豆，黑芝麻，中醫(yī)認(rèn)為黑色的食物具有滋陰補腎壯陽之功效。而這三黑粥更不僅有很強的益智補腦，補血，潤膚之功效，同時對于保持烏黑的頭發(fā)也是具有很大的幫助的。

八、黑米+百合——潤肺黑米50克先煮粥，快熟時加入泡軟的干百合10克，再煮沸，溫?zé)岱常咳?次。此粥可滋肺陰、清肺熱，非常適宜肺陰虧虛以及肺燥傷陰，表現(xiàn)為咽干口渴、干咳、無痰或痰少而黏、小便發(fā)燙者服食。

九、黑米+肉蓯蓉——補腎肉蓯蓉6克，加水煎煮，取汁再加適量水，與黑米50克同煮粥服食?！侗静萁?jīng)疏》記載，肉蓯蓉為補腎益精的要藥，與黑米煮成粥，適宜腎精虧損，表現(xiàn)為腰膝酸軟無力、眼花耳鳴的老人服食。

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