花膠如何去腥

提起腥味這個(gè)味道，很多人也是可以馬上就回想起來(lái)的，我們知道魚(yú)身上的腥味是最大的，而貓喜歡吃魚(yú)，所以在民間很多人也會(huì)說(shuō)哪有不吃腥的貓，貓喜歡吃腥，而我們?nèi)祟?lèi)卻并不喜歡吃太腥的食物，花膠作為魚(yú)身上的一個(gè)部位，也是很腥的，那我們?cè)撊绾谓o其去腥呢?

1.花膠是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物，但是在生活中經(jīng)常有人難以忍受花膠的腥味，而放棄購(gòu)買(mǎi)或者吃花膠，這當(dāng)然有情可原，不過(guò)我們也是有一些幫助花膠去腥的辦法的，將花膠進(jìn)行去腥處理之后，吃起來(lái)就沒(méi)有那么大的腥味了，而且還可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)而不為呢?

2.第1種方法是在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候就選擇一些看起來(lái)比較老的花膠，很多人會(huì)覺(jué)得莫名其妙，我們買(mǎi)食材的時(shí)候不應(yīng)該買(mǎi)新鮮的嗎?干什么要買(mǎi)老的呢?這是由于花膠在存放的過(guò)程中，其中的腥味會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)的揮發(fā)出去，所以在選擇老花膠的時(shí)候，吃起來(lái)腥味就會(huì)相應(yīng)的小一些。

3.買(mǎi)回來(lái)的花膠進(jìn)行一個(gè)泡發(fā)處理，然后準(zhǔn)備好大蔥和生姜并將它們切好，接下來(lái)煮一鍋沸水，把生姜，大蔥和花膠全部加入到鍋中，再加入適量的料酒于鍋中，接下來(lái)就是一個(gè)焯水處理的過(guò)程，大約需要三分鐘到10分鐘，然后取出，這樣可以幫助花膠很好的去除腥味。

4.大家也可以選擇在制作花膠的時(shí)候，向其中加入一些干的山楂進(jìn)去，這樣也可以幫助有效的去除腥味。

花膠的腥味實(shí)在是讓人難以忍受的，不過(guò)給花膠去除腥味的方法也是非常多的，如果大家對(duì)于以上的幾種方法都覺(jué)得不合適的話(huà)，也可以選擇找來(lái)一些紅棗和桂圓，然后在制作花膠的時(shí)候加入一些紅棗，桂圓進(jìn)去也可以幫助很好的降低腥味。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/16451.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 花膠如何保存

下一篇: 黑豆怎么吃補(bǔ)腎效果最好