紅薯大家應該都有吃過,街上面烤紅薯的攤子聞上去味道非常香,在冬季適當?shù)某砸恍┛炯t薯還是很適合的,天氣冷吃烤紅薯就能讓身體變得更加暖和,里面的營養(yǎng)物質也非常豐富,下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下紅薯怎么蒸。
紅薯怎么蒸
先把紅薯一個個清洗干凈,然后就可以在鍋中加入適量的水燒開,把紅薯放進鍋中蒸上20分鐘左右,用筷子插一下,如果能夠輕松的插透就證明好了,可以拿出來吃。
紅薯的功效與作用
適當?shù)某砸恍┘t薯可以讓身體變得更加健康,它里面含有維生素b6,維生素c,葉酸,胡蘿卜素以及鉀元素,可以讓電解質平衡,讓人體細胞液體平衡,這樣心臟自然也可以變得更好,紅薯里面所含有的維生素c以及胡蘿卜素就能達到預防動脈粥樣硬化作用,能夠讓血液里面的高光氨酸水平降低,對動脈血管造成損害。
適當?shù)某砸恍┘t薯可以預防肺氣腫出現(xiàn),很多人都有抽煙習慣,如果香煙抽的太多,那么肺氣腫就很容易危害身體健康,這個時候適當?shù)某砸恍┘t薯,可以起到的改善作用還是非常明顯的。
它里面還含有非常多的維生素a,適當?shù)某砸恍┠軌蜃尫螝饽[的發(fā)生幾率降低很多,適當?shù)某砸恍┘t薯還可以達到抵抗癌癥作用,里面含有葉酸,維生素c以及胡蘿卜素,營養(yǎng)物質全面,而且又很容易被身體吸收消化,所以適當?shù)某砸恍┘t薯就非常不錯,還能夠讓腸道蠕動速度變得更快,直腸癌以及便秘出現(xiàn)的幾率就不會那么高。
適當?shù)某砸恍┘t薯能補充礦物質,維生素元素,能夠讓減肥的效果變得很好,很多人想要減肥但卻達不到好的作用,這就是因為減肥的方式不正確,吃一些紅薯能夠讓飽腹感增強,其它的食物攝入就不會那么多。
適當?shù)某砸恍┘t薯還可以達到美容養(yǎng)顏作用,因為它里面的營養(yǎng)物質能夠讓皮膚的細膩程度得到提高,能達到預防皺紋以及滋潤皮膚作用,讓皮下脂肪堆積。
適當?shù)某砸恍┘t薯還可以達到延緩衰老健身作用,像賴氨酸,蛋白質,維生素的含量就非常豐富,能夠讓身體免疫力提高,達到延年益壽作用,適當?shù)某砸恍┘t薯,減肥的效果也非常好,里面含有植物纖維,讓腸道里面的垃圾有效排出,它里面還含有植物纖維以及維生素,讓新陳代謝速度變得更快。
紅薯怎么吃
紅薯可以用各種不同的方式來吃,可以制作芝士紅薯,先把紅薯清洗干凈以后一切兩半,先放到鍋中蒸熟以后把紅薯肉給挖出來,放到一個容器當中,再把它搗成泥狀,加入適量的芝士,黃油,雞蛋液,然后再加入適量的牛奶,砂糖攪拌均勻后再放到紅薯外殼里面,撒上一些芝士,放到烤箱當中烤上十幾分鐘就可以吃了。
還可以制作蜜燒紅薯,先把紅薯清洗干凈以后切成小方塊,鍋中加入適量的油,紅薯放進去煎一下,然后再添加一些水,冰糖熬煮融化,等到糖全部上色以后用大火收汁,紅薯包裹住以后撒上一些芝麻就可以吃了,吃起來也是非常香的。
還可以煮一些紅薯粥來喝,首先準備一些大米清洗干凈,然后放到鍋中慢慢煮到熟爛,紅薯煮熟后碾碎,然后再添加適量的米湯攪拌均勻過篩,放到米粥里面就可以吃了,對嬰幼兒來說也是非常適合的。
還可以做一些豆?jié){紅薯粥來吃,先把紅薯清洗干凈把皮去除切成塊狀,再把一些豆子洗干凈,浸泡一個晚上就可以把豆子打成漿煮開,再加入適量的大米以及紅薯塊,小火慢慢煮到濃稠就可以吃了。
上面介紹的就是紅薯的正確蒸煮方法,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,適當?shù)某砸恍┘t薯可以補充身體所需要的各種營養(yǎng)物質,紅薯里面含有的營養(yǎng)元素豐富,可以讓身體不舒服的問題得到有效調(diào)節(jié),可以抵抗疾病,所以喜歡吃紅薯的人就可以用自己所喜歡的方式來制作一下。
1、把紅薯洗凈,找一個要蒸的容器,給里邊盛上足夠揮發(fā)的水把紅薯放進去,蓋上鍋蓋。
2、把火點著,直到開鍋,然后把火關小,再蒸30分鐘就行了。過程中不要開鍋,以免跑氣。
3、開鍋后,用筷子扎一下,扎透了就是熟了。紅薯盡量不要削皮,保持紅薯的原味道。開鍋后用筷子拿,以免燙手。
【蒸紅薯】
【烹飪食材】紅薯
【烹飪步驟】
1、下面要跟大家分享的是如何蒸出非常好吃,香甜可口的紅薯。這樣做出來的紅薯口感細膩,香甜軟糯,特別美味。接下來咱們就準備一下蒸紅薯需要用到的材料吧。蒸紅薯只需要用到紅薯一種材料,很容易就能夠準備好,在準備紅薯的時候,不要準備那種特別圓,特別粗的紅薯,咱們準備細長細長的紅薯就可以了,因為這樣的紅薯是比較容易蒸熟的,而且吃起來口感也比較好。準備完符合咱們標準的紅薯之后就可以開始蒸紅薯的操作了。
2、在蒸紅薯之前一定要先將紅薯表面清洗干凈,其實很多朋友在蒸紅薯的時候都不洗紅薯,這樣的做法是比較錯誤的,因為紅薯是生長在泥土中的,如果不清洗,它表面就會有很多泥土以及雜質,雖然蒸熟之后咱們是去皮吃,但是這樣也容易粘到這些泥土雜質,吃起來不健康,也不衛(wèi)生,對身體也不好。
3、接下來咱們就一塊清洗一下紅薯,將準備好的紅薯取出來,放到一個大盆中,再加入適量的清水,清水一定要多一點,這樣才能夠清洗得比較充分,然后將紅薯放入到水中。用手在它表面多搓洗幾遍,要將它表面的泥土全部搓下來,紅薯清洗完了之后先去控一下水。
4、等到紅薯表面幾乎沒有水分的時候,咱們再將它放在案板上,然后用刀切去它的頭部和尾部。切完之后再用刀從中間切開,這樣操作也是為了讓紅薯更容易蒸熟。全部操作完之后,咱們先將紅薯放到一旁,取出蒸鍋。
5、先在蒸鍋中加入適量的清水,然后放上蒸屜,蓋上鍋蓋,接下來用大火將鍋里的水燒開。一定要將鍋內(nèi)的水燒到沸騰的時候咱們再進行下一步。接下來就可以將清洗好的紅薯放到蒸鍋中了。
6、在蒸紅薯的時候一定要等到水沸騰以后再上蒸鍋,這樣才能夠鎖住紅薯中的水分和糖分,使它吃起來口感好,營養(yǎng)更健康。在蒸紅薯的時候要蓋上蓋子大火蒸制15分鐘,時間到了之后咱們按一下紅薯,如果它已經(jīng)變軟了,那就證明已經(jīng)熟了,如果還是比較硬的話就需要再蒸一會,接下來就可以將紅薯取出裝入盤中,稍微晾涼一下即可食用。
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