肋排和通排的區(qū)別

豬身上面有各種不同的部位，豬排骨就非常好吃，豬排骨可以用各種不同的方法來制作，肋排和通排是豬身上其中兩個部位，營養(yǎng)價值還是很高的，下面就給大家介紹一下肋排和通排有什么不同。

肋排和通排外觀區(qū)別

肋排還可以叫做豬小排，是靠近豬腹腔位置的排骨，而通排指的是豬脊部兩側(cè)的部位，每一邊都有一條，帶骨頭的叫做大排，而不帶骨頭的叫做外脊肉。

肋排和通排營養(yǎng)價值區(qū)別

肋排里面含有骨黏蛋白，骨膠原，磷酸鈣，還含有維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠苎a充身體所需要的脂肪酸，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它里面還有半胱氨酸，能夠讓鐵元素吸收變得更好，可以讓血紅素被身體更好的吸收，讓缺鐵性貧血問題得到有效改善，適當(dāng)?shù)某砸恍├吲胚€能起到補充鈣制作用，它里面含有維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，能夠讓老人骨質(zhì)疏松出現(xiàn)的幾率沒有那么高，一般的人群都是可以吃的，通排里面含有的營養(yǎng)元素也非常豐富，像優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸，鐵元素等，能夠讓生理功能維持的更好，里面的維生素b也很豐富，可以讓脂肪分解的功能變得更加不錯。

肋排和通排做法區(qū)別

肋排可以制作糖醋口味的，先把肋排剁一下再清洗干凈，放到鍋中，加入適量的水燙一下，把不干凈的東西全部都處理掉，鍋中加入適量的油燒熱，把肋排放進去煎一下，加入適量的水，胡椒粉，老抽，生抽，冰糖，醋煮一會兒，把汁液收干，等到熟透以后撒上一些芝麻就可以吃了。通排可以和板栗搭配在一起燜煮以后來吃，先把通排剁成小塊狀清洗干凈，然后再把生姜沖洗干凈處理好，鍋中加入適量的油燒熱，生姜，蔥放進去翻炒一下，然后再把通排放進去快速翻炒，加入適量的水，然后再加一些冰糖，老抽，生抽，米酒，加入一些梅干菜，用大火燒開以后再改成小火慢慢蒸煮一會兒，板栗放進去改成中火再慢慢燜煮十幾分鐘，需要翻動一下，加一些紅辣椒翻炒均勻，用小火慢慢燜煮到酥軟，等到板栗軟糯，湯汁收差不多的時候就可以盛出來吃了。

上面介紹的就是肋排和通排的區(qū)別有哪些，肋排和通排是不同的位置，所以口感有一些不同，可以用不同的方法來制作，之間的營養(yǎng)價值區(qū)別并不是非常大，畢竟都是豬身上面的部位，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬胶芎玫难a充營養(yǎng)作用，讓不舒服的問題得到有效改善。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/16300.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 常吃紅豆帶來的好處竟然那么多

下一篇: 想要護心補血,可以試一試常吃紅豆