海參小米粥：提高免疫力

海參小米粥：提高免疫力

材料：

小米、白菜、海參、姜絲、蔥花、白胡椒粉、鹽、香油、濃縮雞汁

做法：

在鍋中加入足量水，沸騰后依次加入米、海參片、白菜并不斷攪拌;加入姜絲后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煮;大約25分鐘后，加入1小勺濃縮雞汁，大火滾煮2分鐘，最后加入適量的鹽、白胡椒粉、香油、蔥花即可。

功效：

1.清熱潤燥、止渴生津

小米味甘咸，具有清熱解渴、健胃除濕的作用，能夠有效改善消化不良的問題;

2.補益氣血，適用于精血虧損、小便頻數(shù)等癥狀

海參富含膠原蛋白、微量元素以及氨基酸等，能夠有效提高人體自身免疫力，另外，對促進(jìn)術(shù)后傷口愈合、延緩衰老、抗疲勞方面也有很大的功效。

海參怎么熬小米粥

今天為大伙呈現(xiàn)一道滋補的養(yǎng)生粥，海參小米粥。
海參被稱為“百補之首”，據(jù)說對老人、小孩、產(chǎn)婦、病人，以及亞健康人士等都特別友好，能增強免疫力、促進(jìn)發(fā)育、改善代謝、補充體能、延年益壽、養(yǎng)血潤燥、滋養(yǎng)美體等功效。
其實體能的強健，靠單純一樣食物是無濟于事的。食物營養(yǎng)均衡，適當(dāng)鍛煉，才是健康的王道。海參有沒有那么補，我不知道，但我喜歡海參的一個原因是，膠原蛋白。富含膠原蛋白的海參，美容養(yǎng)顏，有哪個女人不愛？
海參與小米是絕配，小米暖胃，和海參一起熬粥，清淡溫補。但海參和小米本身都寡淡，兩者都無法釋放出谷氨酸鈉鮮甜的滋味，于是，燉煮海參小米粥，得有一樣?xùn)|西加持，那就是南瓜。
南瓜不但會給這道養(yǎng)生粥的味道變得清甜美味，還會讓這道養(yǎng)生粥的顏色變得金黃靚麗。但真正要煮好這道粥，有些細(xì)節(jié)還得注意，來看看我是怎么做的吧。
【海參小米南瓜粥】
一、準(zhǔn)備食材：
海參2只、小米80g、南瓜40g等。
今天用的海參是野生急凍、開袋即食型的，不必泡發(fā)，很方便。
在此說明一下：南瓜本身有甜味，如果這道粥想吃清淡的，可以就這樣吃；如果想吃甜的，那么就加點白糖；我是喜歡咸口的粥，于是我加了點魚露，不喜歡魚露的可以加鹽或生抽哦。
二、操作過程：
1、南瓜提前處理：
南瓜只取一小部分；
去皮切成小塊；
上蒸鍋蒸熟后，用湯匙壓成泥待用。
2、小米浸泡1小時以上；
如果是當(dāng)早餐吃，那么建議晚上睡覺之前，將南瓜壓成泥，泡上小米過夜。
3、海參自然解凍，切點姜絲和蔥花。
4、取一個砂鍋，適量清水和小米一起放入鍋中熬粥；
大火燒開，小米容易沸鍋，所以鍋蓋不能全蓋死；
浸泡好的小米比較容易熟，熬粥的時候要用勺子舀動以防粘鉤，大約18分鐘后，小米已經(jīng)變得稍微粘稠；
放入南瓜泥，攪散；
有南瓜的加持，小米粥顏色變得更深更好看；
將熟之時，放入姜絲和海參，只需要再次滾開，也就3分鐘的事，即可起鍋；
如果喜歡咸口的，如我一般，滴兩滴魚露，這鍋海參小米粥就已經(jīng)鮮甜之極。
撒上蔥花，上桌！
土豪的早餐，開動啦！
一大只刺參，QQ脆脆的，可以蘸點醬汁吃，喜歡原汁原味的就如此品嘗吧。

小米海參粥怎么做?

海參小米粥的家常做法
1.提前將海參泡好備用，按照一人一條的量來準(zhǔn)備，小米也備好。
2.熬粥最好使用陶瓷，在陶瓷煲中加入適量的水，最好是溫水，之后再放入定量的小米。
3.大火煮開之后再用小火慢慢煎熬半個小時。
4.準(zhǔn)備提前熬好的雞湯。
5.取適量雞湯，加入鹽和胡椒粉煮開
6.已經(jīng)泡好的海參放入陶瓷煲中煮五分鐘即可。
7.小米熬到濃稠后停止。
8.把煮好的海參撈出來，放入小米粥中，繼續(xù)小火煮，五分鐘就可以了。
9.起鍋的時候可以放一點點準(zhǔn)備好的青菜。
海參小米粥的小訣竅
1、大家都知道海參是發(fā)物，是不能與葡萄，柿子，山楂等水果一起食用，這些水果中含有非常多的鞣酸，一同食用的話，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝結(jié)，很難消化，還會出現(xiàn)惡心吐嘔肚等癥狀。
2、海參也不能和甘草一起食用的。
3、在烹飪海參的時候，不能加醋，因為醋和海參中的營養(yǎng)成分會中和，起不到強健身體的作用。
4、海參雖然是滋補品，但是年齡太小的兒童最好不要食用。

海參南瓜小米粥的功效

暖胃滋養(yǎng)的海參小米粥，一招兒去腥，早餐喝一碗，一天都元氣滿滿
海參小米粥
我說早餐做個海參小米粥，我家先生驚訝不已：”小米粥還能熬咸口的？”“可以啊！海參小米粥淡的甜的都不那么好喝啊！”然后做好之后人家喝得意猶未盡。
作為“五谷之首”的小米想必每家的主婦們都不陌生，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，素有民間“小參湯”的美譽。海參可以起到再生修復(fù)的功效，可以幫助增強免疫力，起到加快恢復(fù)元氣的作用。海參和小米都有一定的食療功效，兩種食材一起吃可以起到營養(yǎng)互補的作用，海參和小米一起熬粥，不僅保留了食材本身的營養(yǎng)成分，也更利于人體吸收，因此海參小米粥也是小米最有營養(yǎng)的吃法之一，非常適合血氣虧損、身體虛弱者食用。我整個月子喝了不知道多少種小米粥，養(yǎng)的那叫一個珠圓玉潤，哈哈哈！
所需食材：
主食材：小米100g、海參100g
輔食材：枸杞3g、姜5g、鹽2g、料酒5ml、飲用水1000ml
制作步驟：
1. 首先把做這款粥所需要的食材準(zhǔn)備齊全，海參泡發(fā)后清洗干凈去內(nèi)臟，枸杞洗凈，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味。
2. 將小米淘洗2遍之后浸泡10分鐘，小米本身不太臟，不要淘洗太多遍，不然營養(yǎng)成分都流失掉了。
3. 湯鍋內(nèi)一次性放夠熬粥的水，避免中途加水，加入浸泡之后的小米開火煮。
4. 小奶鍋內(nèi)加入適量的水，放入姜片煮開，水開后倒入少許料酒。
5. 放入清洗干凈的海參焯水2分鐘，姜片和料酒起到給海參去腥的作用。
6. 海參焯好之后小米粥也開鍋了，改小火繼續(xù)熬。
7. 小米粥熬到慢慢變粘稠就出米油了，將焯好的海參放進(jìn)粥鍋。
8. 同時加入枸杞和姜末一起熬10分鐘左右，小米粥慢慢變濃稠之后撇去浮沫兒，拿勺子輕輕攪動防止粘鍋糊底。
9. 小米和海參越煮越濃稠，根據(jù)個人口味加入適量的鹽，充分?jǐn)嚢枳岥}在粥里融化。
10.不用很多繁瑣的蒸煮，小米粥綿密香濃，海參軟糯Q彈，營養(yǎng)滋補的海參小米粥就熬好了。
小貼士：無論熬什么粥，熬粥的水都最好一次放到位，中途加水的話粥就不黏稠了。海參小米粥有很多種做法，時間來得及還可以加入南瓜青菜一起熬，口感更豐富。

海參粥怎么做

海參粥的做法

材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
海參小米粥是將小米和水混合熬煮，中間加入發(fā)泡好的海參制作而成的粥。海參可以切片也可以整個放入。海參小米粥營養(yǎng)豐富，容易吸收。具有修復(fù)再生、抗衰老、抗疲勞的功效。
1、增強體質(zhì)
海參小米粥
海參小米粥能夠提供給身體所需要的十八種氨基酸，在幫助提高免疫力、增強體質(zhì)。
2、修復(fù)和再生能力強
如果有傷口或者造血功能不好等問題，吃海參小米粥能夠快速幫助傷口愈合和。
3、抗衰老、抗疲勞
海參中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素等營養(yǎng)成分，所以進(jìn)補海參小米粥能夠消除身體的疲勞，幫助延緩衰老。

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