西葫蘆這樣的蔬菜大家比較熟悉,在平時(shí)我們經(jīng)常吃些西葫蘆很不錯(cuò),因?yàn)槲兜篮?,而且?duì)我們健康也有幫助,因此西葫蘆是很值得推薦給大家吃的,不過吃西葫蘆之前必須要切好,那么具體西葫蘆應(yīng)該如何切比較好,一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看吧。
西葫蘆怎么切片
吃西葫蘆之前必須要把西葫蘆切片才行,首先我們應(yīng)該選擇挑選出新鮮的西葫蘆,保證西葫蘆的瓜體周正,同時(shí)表面比較光滑,沒有疙瘩的存在,不傷不爛的西葫蘆比較好。我們把西葫蘆買回去之后,需要用清水把西葫蘆的表面完全洗干凈,之后再用刀,把西葫蘆兩頭的臍蒂直接切掉。之后我們?cè)侔盐骱J放好,直接用菜刀,縱向的切成兩半就可以了。之后再用勺子挖去西葫蘆的瓤,一定挖出西葫蘆中的內(nèi)瓤,挖干凈才行,如果西葫蘆比較嫩,當(dāng)然不去瓤也是可以的。西葫蘆有切口一面,直接朝下放到菜板上,然后用刀,橫斜的方向去切西葫蘆,把西葫蘆切成斜薄片就可以了。
西葫蘆怎么切絲
西葫蘆切成絲也是可以的,首先我們?cè)趯?duì)西葫蘆切絲的是,可以慢慢進(jìn)行??梢皂樦骱J的長度用刀切。首先我們要把西葫蘆直接洗干凈,不需要去皮,把西葫蘆橫著切成同樣大小的三段,一段一段的去切西葫蘆會(huì)比較方便。把西葫蘆段,豎起來切,切成片就可以了,而且在切的時(shí)候不能切到西葫蘆的籽。因?yàn)槲骱J籽的口感很不好。我們直接把西葫蘆切成片,理順之后再豎著切成絲。而且這時(shí)候如果有西葫蘆的籽,需要扔掉不用。繼續(xù)順著把西葫蘆切成絲就可以了,切成絲的西葫蘆,全部都碼放在盤中就可以了。
西葫蘆怎么做好吃
西葫蘆的吃法非常豐富,茄汁西葫蘆是其中不錯(cuò)的選擇,首先我們要把西葫蘆清洗好,直接把西葫蘆切成四瓣,之后再把西葫蘆切成片,番茄需要放到水中,燙一下之后就可以撈出來,同時(shí)西葫蘆的外皮需要去掉,把西葫蘆切成小片,青椒同樣需要切成塊,大蒜也要切成片,在鍋中放油,燒熱之后把番茄片放進(jìn)行,等到番茄翻炒出汁,這時(shí)候我們加入蒜片,再放入青椒片和西葫蘆,一起翻炒均勻,等到快炒熟的時(shí)候,在其中加一些鹽,還可以加上少許的味精,出鍋裝盤吃就可以了。
西葫蘆搭配上雞蛋和木耳一起吃也是不錯(cuò)的選擇,我們把準(zhǔn)備好的雞蛋,打好之后在雞蛋中加上胡椒面,還要加入一些鹽,攪拌均勻之后,西葫蘆也要放到鍋中開始翻炒,炒到西葫蘆變軟之后就可以盛出來,鍋中加入幾片生姜,再放上一些木耳,開大火進(jìn)行爆炒,剛剛盛出來的西葫蘆需要放進(jìn)去,爆香之后再加一些鹽,翻炒均勻之后我們把雞蛋也放進(jìn)鍋中,只需要翻炒幾下,炒熟了就可以出鍋開始吃。
西葫蘆和豆干一起炒著吃也非常好,在鍋中加上適量的油,等到油燒熱之后,把切好的肉末放進(jìn)鍋中開始煸炒,之后加入生姜片和黃酒,蓋上蓋子之后,等到煮開了就可以撈出來。豆腐干和西葫蘆都需要清洗好,然后切成絲,在鍋中加油,燒熱之后,在鍋中依次加入豆腐干和西葫蘆,還有處理好的肉末,一起放到鍋中,然后加上適量的鹽進(jìn)行調(diào)味,翻炒上幾分鐘,我們把蔥花放進(jìn)去之后,翻炒攪拌均勻就可以吃了。
番茄炒西葫蘆怎么做
西葫蘆搭配上番茄一起吃是不錯(cuò)的選擇,首先要把雞蛋打散,西葫蘆也要切成片,番茄同樣需要切成小塊。在炒鍋中加入油,大火燒開之后,在其中放入雞蛋。然后開始滑蛋,雞蛋炒到七分熟的時(shí)候就可以馬上盛出來。炒鍋中放上適量的食用油,把油燒熱到七分的時(shí)候,就可以倒入西葫蘆,炒到西葫蘆變軟之后,我們馬上倒入番茄,然后繼續(xù)開始翻炒。把西葫蘆炒出汁之后,選擇倒入之前準(zhǔn)備好的雞蛋,繼續(xù)翻炒一會(huì)兒,在出鍋前,鍋中倒入醋,鹽以及白胡椒,調(diào)好味就可以吃了。
西葫蘆吃起來的味道好,而且西葫蘆中的營養(yǎng)價(jià)值也比較豐富,我們選擇吃西葫蘆對(duì)健康有好處,而且吃西葫蘆的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)方法也比較多,上面介紹的這些西葫蘆吃法都是很不錯(cuò)的選擇,我們自己烹飪出美味的西葫蘆吃是很不錯(cuò)的。
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