說到海參,這是一種名貴的食材了吧,而且也是大家非常熟悉的了哦,現(xiàn)在人們的生活水平是比較高的了,因此在這時候我們就可以經(jīng)常吃到海參這種食物了哦,那么海參這種食物都有哪些食療功效呢,下面就讓我們一起看看吧。
海參,是一種名貴海產(chǎn)動物,因補益作用類似人參而得名。海參味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參。更有具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
海參的肉質(zhì)是非常柔嫩的了,而且營養(yǎng)非常豐富,是很典型的高蛋白低脂肪的食物了,而且滋補的功效是很出色的了,不僅是很適合藥補的了,而且在飲食上價值也十分明顯。通常情況下,海參有著以下的食療功效,因海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外,海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫,具有補腎益精、滋陰健陽,補血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補功效。能提高男性內(nèi)分泌能力,提高女性的新陳代謝,促進性激素分泌能力,提高性功能。
而且大家知道嗎,對于海參這種食物,如果我們可以學會搭配,那么就可以讓還是的營養(yǎng)價值更出色哦,海參與瓊珍靈芝搭配,能夠增強人體免疫力,輔助治療糖尿病,病后或術(shù)后修復(fù)的作用,非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。從中醫(yī)角度而言,食用海參對人體的作用主要補腎固本,只要人體腎臟強健,各器官經(jīng)絡(luò)都會相應(yīng)強健,最終人體會更加健康,抵抗疾病的能力大大增強。那從西醫(yī)角度講,海參中含有的活性物質(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力,人體只要免疫力強,就能抵抗各種疾病的侵襲。海參之所以成為重要的補品,不僅在于它的營養(yǎng)價值的豐富,還在于海參適合廣泛的人群食用,療效顯著。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)海參的情況了,我們可以發(fā)現(xiàn)海參這種食物的營養(yǎng)價值是非常出色的了,我們經(jīng)常吃海參對于身體的好處是非常多的哦,是我們在生活中不可錯過的一種美味食物了,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
1、延緩衰老,消除疲勞,提高免疫力:海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,起到消除疲勞的作用。
2、海洋偉哥,補血調(diào)經(jīng):海參體內(nèi)的精氨酸含量很高,號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構(gòu)成男性精細胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力。一天一個海參,足可起到固本培元、補腎益精的效果。海參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養(yǎng)血、補血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人,絕經(jīng)期的婦女。
3、治傷抗炎、護肝保血管:海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質(zhì)海參素,對多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
4、益智健腦、助產(chǎn)催乳:海參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA對胎兒大腦細胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用。人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個月,胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA,會造成胎兒腦細胞的磷脂質(zhì)不足,影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA不僅對增強記憶力及智商有顯著的功效,而且還可使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿,乳汁充盈。
5、消除腫瘤、抗癌護心臟:在海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素,又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑,對人體安全無毒,但能抑制腫瘤細胞的生長與轉(zhuǎn)移,有效防癌、抗癌,臨床上已廣泛應(yīng)用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術(shù)后患者的治療。海參對癌癥是通過抑制腫瘤細胞的生長與轉(zhuǎn)移,從而起到輔助作用,并不是說可以治愈癌癥,更不能代替藥物。
6、海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預(yù)防嬰兒佝僂病,成人的骨質(zhì)疏松癥以及對骨骼異常、畸形,牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。
7、促進生長發(fā)育:海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì),它們直接參與人體本身的生長發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動,在人體能量儲備和運轉(zhuǎn)中起著重要作用。
8、手術(shù)恢復(fù):有專家曾做過對比實驗,兩個病情相近,年齡和體重相差無幾的手術(shù)患者,每天食用一只海參的患者會比另一患者提前20天左右全面康復(fù)。因此,手術(shù)后病人、產(chǎn)婦、骨沂外傷患者、獻血者或其他失血過多者。食用海參補血,恢復(fù)元氣,復(fù)原狀態(tài),能明顯縮短康復(fù)時間。海參被稱為“百補之首”和“補血之神”。
1、增加免疫力
在海參里面含有的皂甙成分,就是可以抑制腫瘤生長、轉(zhuǎn)移以及提高細胞免疫力的物質(zhì),所以經(jīng)常食用海參,可以達到抵抗病毒、不易生痛的作用,在腫瘤患者的食療、治療過程中,起到一定的輔助功效。
2、抗疲勞
海參里面含有了大量的酸性粘多糖以及精氨酸的物質(zhì),這些都是可以調(diào)節(jié)機體功能的重要成分,所以食用海參之后可以達到抗疲勞和緩解乏力的作用。而且海參中的煙酸、?;撬?、鉀、鎳等營養(yǎng)素,還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)和消除疲勞。
3、益精補腎
其實海參中還有的一些特殊活性物質(zhì),對于男性有很大的益處,可以構(gòu)成男性精細胞、提高性能力,同時還能抑制排卵和刺激宮縮、改善性腺神經(jīng)傳導等方面的作用,海參食用之后可以延緩性腺衰老、增加性能力、補益腎精、壯陽等功效。
4、保護心血管
現(xiàn)在有很多人有血脂高的現(xiàn)象,主要就是血液凝結(jié)引起的,特別是中老年人中比較普遍,而海參巖藻多糖就是降血脂比較好的物質(zhì),可以有效的抑制血液凝結(jié),比較適合高血壓、高血脂、冠心病、肝炎及中老年人等,長期食用海參可以起到預(yù)防心血管和保護心血管的作用。
5、助發(fā)育
在海參中含有了很多營養(yǎng)成分,特別?;撬?、精氨酸、賴氨酸、鈣、碘、鐵、磷、鋅等物質(zhì),都是可以起到促進生長發(fā)育的重要成分,可以直接參與身體的生長,還能促進傷口愈合和生殖發(fā)育等,在身體能量儲備和運轉(zhuǎn)過程中海參能起到關(guān)鍵的作用。
6、調(diào)節(jié)血糖
糖尿病平時在食物的選擇上會特別的講究,一旦飲食不當,就會導致血糖快速的上升,而海參卻是糖尿病人比較適合食用的食物,在海參中含有的酸性粘多糖成分,有效的降低機體中的血糖活性,可以抑制糖尿病情加重,同時鉀還能抑制胰島素的分泌,釩還能起到防治糖尿病的作用。
7、抗癌
海參里面的皂甙都在海參的體壁、內(nèi)臟、腺體等部位,是一種天然的抗毒劑,可以起到抑制癌細胞增長的作用,以及抗霉菌的作用。再加上海參里面有硒的成分,對于抑制癌細胞也有很強的功效,所以經(jīng)常食用海參可以對抗癌癥,防止惡性腫瘤的生長、轉(zhuǎn)移等作用。
8、胎兒發(fā)育
孕婦想要出生一個健康的寶寶,平時需要吸收大量的、全面的營養(yǎng)成分,而食用海參就是比較簡單又安全的方法,不僅可以吸收到全面的營養(yǎng),還能增強孕婦的體質(zhì)和體能,給嬰兒大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,還能帶來健康的物質(zhì),防止胎兒出現(xiàn)先天性疾病。
9、術(shù)后恢復(fù)
手術(shù)后的病人,是需要有一段比較長的恢復(fù)期,而這段時間里,也整好身體需要大量的營養(yǎng),這樣才能快速的補充,所以術(shù)后人群十分適合食用海參,通過吸收海參中的營養(yǎng),可以達到補血、補氣的作用,從而縮短恢復(fù)期,盡快使身體健康起來。
10、美容養(yǎng)顏
在海參里面含有了豐富的膠原蛋白,女性如果想要保持年輕的容貌,可以經(jīng)常食用海參,吸收到大量的膠原蛋白后,就可以使肌膚充盈起來,同時還能生血、除皺、祛斑等作用,所以海參是美容養(yǎng)顏的最佳食物。
1.海參——延續(xù)衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延續(xù)衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士;易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2.海參——海洋偉哥,補血調(diào)經(jīng)海參體內(nèi)的精氨酸含量很高,號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構(gòu)成男性精細胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導作用,減緩性腺衰老,提高勃起力。一天一個海參,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養(yǎng)血、補血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人,絕經(jīng)期的婦女。
3.海參——治傷抗炎、護肝保血管海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補藥品。海參中的?;撬?、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質(zhì)海參素,對多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
4.海參——益智健腦、助產(chǎn)催乳刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸。其中DHA對胎兒大腦細胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用。人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個月,胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA,會造成胎兒腦細胞的磷脂質(zhì)不足,影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益,而且還可使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿,乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。我國古代民間就有:海參養(yǎng)血潤燥、調(diào)經(jīng)養(yǎng)胎、助產(chǎn)催乳、修補組織。
5.海參——消除腫瘤、抗癌護心臟在海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素,又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑,對人體安全無毒,但能抑制腫瘤細胞的生長與轉(zhuǎn)移,有效防癌、抗癌,臨床上已廣泛應(yīng)用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術(shù)后患者的治療。補腎、抗癌、美容、益智、增強體力。
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