紫菜是我們生活中吃的比較多的一種食材,特別是紫菜蛋湯非常受歡迎。吃紫菜不僅能夠提升我們的食欲,而且可以為身體補充大量的營養(yǎng),那么紫菜的營養(yǎng)功用具體都有哪些呢?不少人對此都并不是很清楚,下面小編將為大家做出具體的介紹,希望能對各位提供一些參考。
紫菜不僅可以作為一種菜肴來吃,能夠享受它帶來的鮮美口感,而且它還具有很好的藥理作用,紫菜性味甘咸、寒,入肺經(jīng);具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等,出現(xiàn)這些病癥的人,在平時都可以吃紫菜來調理。
吃紫菜可以預防甲狀腺腫大
紫菜對于預防甲狀腺腫大的效果是非常不錯的,可作為輔助治療的食材,紫菜有軟堅散結功能,對其他郁結積塊也有用途。
吃紫菜可以促進生長發(fā)育
在紫菜中富含膽堿和鈣、鐵,這些營養(yǎng)元素可以增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
吃紫菜可以預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治,平時多吃一些紫菜來預防腫瘤是非常不錯的選擇。
吃紫菜可以提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,使人體的免疫力得到有效的提高,預防一些病癥的出現(xiàn)。
通過介紹,我們了解了很多關于紫菜的營養(yǎng)功用,平時吃一些紫菜來補充營養(yǎng)確實是非常理想的選擇,除了可以補充營養(yǎng)以外,還可以改善一些病癥。而且紫菜的吃法非常多,可以根據(jù)每個人喜歡的口味來進行制做,但要注意,如果發(fā)生了變質的紫菜是不可以吃的。
1、預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其他郁結積塊也有用途。
2、促進生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保??;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
3、預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力。
擴展資料
5種紫菜湯的妙用:
1、紫菜蝦皮湯:紫菜蝦皮湯能起到既補碘又補鈣的作用,適合缺鐵性貧血、骨質疏松癥、動脈粥樣硬化和高血壓的患者食用。此外,長期食用紫菜蝦皮湯還可以使女性更年期綜合征的癥狀減輕,并對男性陽痿有一定的治療效果。
2、清腸紫菜湯:由紫菜和香油制成的清腸紫菜湯有祛除便秘的作用,特別適合老人和兒童食用。
3、紫菜海帶湯:紫菜加海帶再輔以冬瓜皮和西瓜皮做湯,有祛脂減肥、健美身材的作用,適合肥胖癥的患者經(jīng)常食用。
4、紫菜海帶瘦肉湯:紫菜海帶瘦肉湯具有滋陰清熱、化痰散結、延年益壽的作用,適合頭暈目眩、煩躁失眠、痰稠難咳和皮膚色素沉著的患者食用。
5、紫菜番茄湯:因為番茄中含有大量的維生素C,可以促進人體對紫菜中鐵和鈣的吸收,所以紫菜番茄湯適合缺鐵性貧血和缺鈣的患者食用。
人民網(wǎng)-五種美味紫菜湯 各自功效有不同
人民網(wǎng)-紫菜的4大功效與作用
1 紫菜有什么營養(yǎng)價值1、每100克紫菜含蛋白質可達29~35.6克,是海帶的4倍,與大豆的含量差不多,并且容易消化吸收。
2、紫菜的鈣、磷、鐵含量也極為豐富,每100克紫菜分別含鈣264毫克、磷350毫克、含鐵54.9毫克,還含有豐富的碘以及多量的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E、核黃素、煙酸、膽堿等。
2 紫菜吃了有什么功效1、紫菜具有清熱利尿、補腎養(yǎng)心、降低血壓、促進人體代謝等多種功效。
2、紫菜中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十=碳六烯酸),可以預防人體衰老。
3、含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸,有利于保護肝臟。
4、紫菜中含有較豐富的膽堿,有增強記憶的作用,常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
5、紫菜所含的鈣、鐵等元素,不僅是治療婦女兒童貧血的優(yōu)良食物,而且對兒童和老人的骨骼、牙齒有益。
6、由于含有一定量的甘露醇,所以紫菜也是一種很強的利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。
3 紫菜怎么做好吃
紫菜50克,榨菜100克。
做法:
榨菜切絲,紫菜用清水泡開;鍋內加肉湯500毫升燒開,倒入榨菜絲、紫菜,加適量精鹽,湯沸片刻加適量胡椒粉即成。
功效:
此湯具有清心開胃的功效,適于煩渴納差、脘腹痞滿、噯氣者食用。
白蘿卜250克,紫菜15克。
做法:
蘿卜洗凈切絲,紫菜、陳皮剪碎,共放入鍋內,加水煎煮半小時,出鍋前加精鹽、味精及醋即可。
功效:
此湯具有軟堅散結的功效,適用于輔助治療甲狀腺腫大及淋巴結核。
紫菜湯,大家一定都喝過,其實紫菜的味道很淡,但是它的營養(yǎng)價值很高,一般都是做湯比較多的,而且很適合各種人群食用的,它的一共有成分很多,比如說含有大量的碘,還有維生素等礦物質都是人體所需要的營養(yǎng)成分,下面我們就來介紹他的作用和價值。
紫菜性味甘咸、寒,入肺經(jīng);具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效;特別適合有甲狀腺疾病的人群食用,還適合有咳嗽啊,水腫啊,支氣管炎等等這些疾病,同時還可以有輔助降血壓的作用呢。
1、預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,現(xiàn)在很多人都有甲狀腺疾病的問題,所以想要減少這種疾病的出現(xiàn),平時一定要多補碘,紫菜就是很好的飲食選擇。
2、促進生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健,所以常吃紫菜還可以有補血啊患者身體虛弱,增強抵抗力和記憶力的作用,常吃紫菜還可以補鈣,同時還可以補充甘露醇,治療水腫有很好的效果。
3、預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,一些腫瘤疾病的預防和質量,特別是經(jīng)常出現(xiàn)的,乳房啊,腦啊,甲狀腺腫瘤有很好的作用。
上面我們介紹了關于紫菜的相關知識,愛吃紫菜的你是不是覺得紫菜原來有那么多值得選擇的優(yōu)點呢。平時多吃紫菜對健康有好處,特別是可以促進生長發(fā)育,有增強記憶力的作用,很適合孩子們吃,家長們不妨平時給孩子多做點紫菜湯,對身體有好處。
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