紫菜的營養(yǎng)功用具體有哪些(紫菜有什么功效與作用)

紫菜的營養(yǎng)功用具體有哪些

紫菜是我們生活中吃的比較多的一種食材，特別是紫菜蛋湯非常受歡迎。吃紫菜不僅能夠提升我們的食欲，而且可以為身體補充大量的營養(yǎng)，那么紫菜的營養(yǎng)功用具體都有哪些呢？不少人對此都并不是很清楚，下面小編將為大家做出具體的介紹，希望能對各位提供一些參考。

紫菜不僅可以作為一種菜肴來吃，能夠享受它帶來的鮮美口感，而且它還具有很好的藥理作用，紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等，出現(xiàn)這些病癥的人，在平時都可以吃紫菜來調理。

吃紫菜可以預防甲狀腺腫大

紫菜對于預防甲狀腺腫大的效果是非常不錯的，可作為輔助治療的食材，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

吃紫菜可以促進生長發(fā)育

在紫菜中富含膽堿和鈣、鐵，這些營養(yǎng)元素可以增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

吃紫菜可以預防腫瘤

紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治，平時多吃一些紫菜來預防腫瘤是非常不錯的選擇。

吃紫菜可以提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，使人體的免疫力得到有效的提高，預防一些病癥的出現(xiàn)。

通過介紹，我們了解了很多關于紫菜的營養(yǎng)功用，平時吃一些紫菜來補充營養(yǎng)確實是非常理想的選擇，除了可以補充營養(yǎng)以外，還可以改善一些病癥。而且紫菜的吃法非常多，可以根據(jù)每個人喜歡的口味來進行制做，但要注意，如果發(fā)生了變質的紫菜是不可以吃的。

紫菜有什么功效與作用

1、預防甲狀腺腫大

可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

2、促進生長發(fā)育

富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3、預防腫瘤

紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

4、提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。

擴展資料

5種紫菜湯的妙用：

1、紫菜蝦皮湯：紫菜蝦皮湯能起到既補碘又補鈣的作用，適合缺鐵性貧血、骨質疏松癥、動脈粥樣硬化和高血壓的患者食用。此外，長期食用紫菜蝦皮湯還可以使女性更年期綜合征的癥狀減輕，并對男性陽痿有一定的治療效果。

2、清腸紫菜湯：由紫菜和香油制成的清腸紫菜湯有祛除便秘的作用，特別適合老人和兒童食用。

3、紫菜海帶湯：紫菜加海帶再輔以冬瓜皮和西瓜皮做湯，有祛脂減肥、健美身材的作用，適合肥胖癥的患者經(jīng)常食用。

4、紫菜海帶瘦肉湯：紫菜海帶瘦肉湯具有滋陰清熱、化痰散結、延年益壽的作用，適合頭暈目眩、煩躁失眠、痰稠難咳和皮膚色素沉著的患者食用。

5、紫菜番茄湯：因為番茄中含有大量的維生素C，可以促進人體對紫菜中鐵和鈣的吸收，所以紫菜番茄湯適合缺鐵性貧血和缺鈣的患者食用。

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紫菜的營養(yǎng)價值 紫菜吃了有什么功效

1 紫菜有什么營養(yǎng)價值1、每100克紫菜含蛋白質可達29~35.6克，是海帶的4倍，與大豆的含量差不多，并且容易消化吸收。

2、紫菜的鈣、磷、鐵含量也極為豐富，每100克紫菜分別含鈣264毫克、磷350毫克、含鐵54.9毫克，還含有豐富的碘以及多量的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E、核黃素、煙酸、膽堿等。

2 紫菜吃了有什么功效1、紫菜具有清熱利尿、補腎養(yǎng)心、降低血壓、促進人體代謝等多種功效。

2、紫菜中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十=碳六烯酸)，可以預防人體衰老。

3、含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利于保護肝臟。

4、紫菜中含有較豐富的膽堿,有增強記憶的作用，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。

5、紫菜所含的鈣、鐵等元素，不僅是治療婦女兒童貧血的優(yōu)良食物，而且對兒童和老人的骨骼、牙齒有益。

6、由于含有一定量的甘露醇，所以紫菜也是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。

3 紫菜怎么做好吃

紫菜榨菜湯

紫菜50克,榨菜100克。

做法：

榨菜切絲，紫菜用清水泡開;鍋內加肉湯500毫升燒開，倒入榨菜絲、紫菜,加適量精鹽，湯沸片刻加適量胡椒粉即成。

功效：

此湯具有清心開胃的功效，適于煩渴納差、脘腹痞滿、噯氣者食用。

紫菜蘿卜湯

白蘿卜250克，紫菜15克。

做法：

蘿卜洗凈切絲，紫菜、陳皮剪碎，共放入鍋內,加水煎煮半小時，出鍋前加精鹽、味精及醋即可。

功效：

此湯具有軟堅散結的功效,適用于輔助治療甲狀腺腫大及淋巴結核。

幫你盤點紫菜的營養(yǎng)價值和作用

紫菜湯，大家一定都喝過，其實紫菜的味道很淡，但是它的營養(yǎng)價值很高，一般都是做湯比較多的，而且很適合各種人群食用的，它的一共有成分很多，比如說含有大量的碘，還有維生素等礦物質都是人體所需要的營養(yǎng)成分，下面我們就來介紹他的作用和價值。

紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效;特別適合有甲狀腺疾病的人群食用，還適合有咳嗽啊，水腫啊，支氣管炎等等這些疾病，同時還可以有輔助降血壓的作用呢。

1、預防甲狀腺腫大

可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，現(xiàn)在很多人都有甲狀腺疾病的問題，所以想要減少這種疾病的出現(xiàn)，平時一定要多補碘，紫菜就是很好的飲食選擇。

2、促進生長發(fā)育

富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，所以常吃紫菜還可以有補血啊患者身體虛弱，增強抵抗力和記憶力的作用，常吃紫菜還可以補鈣，同時還可以補充甘露醇，治療水腫有很好的效果。

3、預防腫瘤

紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，一些腫瘤疾病的預防和質量，特別是經(jīng)常出現(xiàn)的，乳房啊，腦啊，甲狀腺腫瘤有很好的作用。

上面我們介紹了關于紫菜的相關知識，愛吃紫菜的你是不是覺得紫菜原來有那么多值得選擇的優(yōu)點呢。平時多吃紫菜對健康有好處，特別是可以促進生長發(fā)育，有增強記憶力的作用，很適合孩子們吃，家長們不妨平時給孩子多做點紫菜湯，對身體有好處。

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