喜歡吃三文魚的朋友們注意了,三文魚的做法大全一覽無余。三文魚的營養(yǎng)價值極高,尤其是能夠預(yù)防皺紋、美容養(yǎng)顏、降低血脂、降血膽固醇,備受各個年齡段的人群的推崇,一般三文魚生吃最有營養(yǎng),但中國老百姓一般都接受不了這種吃法,所以給大家介紹幾種熟吃三文魚的方法。
三文魚怎么吃
(一)剁椒三文魚
特意為喜歡吃辣的朋友準(zhǔn)備的。
材料:剁椒、三文魚、生姜、蔥、菜籽油、鹽、味精、雞精、料酒
做法:
1、將三文魚洗凈,切成兩段放入盤中,三文魚上撒上鹽、料酒、味精、雞精腌制一會兒。
2、再將生姜切成碎末,再剁點剁椒,將生姜末和剁椒均勻的撒在三文魚上。
3、鍋中燒上水,等水開后將腌制好的三文魚放在鍋里大火蒸15分鐘,小火蒸5分鐘即可。
4、再切上蔥末,然后均勻的撒在蒸好的三文魚上。
5、取油鍋,加入菜籽油燒熱,然后加入辣椒、胡椒燒出香味。
6、然后將油澆在三文魚身上的剁椒和蔥花上,剁椒三文魚就做好了。
(二)紅燒三文魚
喜歡吃紅燒肉的朋友們,可以試試紅燒三文魚,味道也絕不會令你失望的。
材料:三文魚、胡蘿卜、青豆、鹽、雞精、味精、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、生姜、蔥花
做法:
1、將三文魚清洗干凈,剃去骨頭,然后切成大塊。
2、將胡蘿卜切成小丁塊。
3、將切好的三文魚撒上鹽、料酒、胡椒粉腌制一刻鐘。
4、先在炒鍋中倒入菜籽油,燒熱,先將三文魚翻炒熟后,出鍋備用。
5、鍋中倒入油,燒熱,加入辣椒、生姜、蔥花爆炒出香味,然后放入備用的三文魚。
6、再加入胡蘿卜丁、青豆,加鹽、料酒、雞精、味精、生抽、胡椒粉等入味后,隨后加入適量水,大火收汁,淀粉勾芡倒入即可出鍋。
7、一盤香噴噴的紅燒三文魚就出鍋了。
(三)三文魚燉豆腐
喜歡吃燉食的朋友可要注意了。
材料:三文魚頭、豆腐、蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽、糖、水、胡椒粉。
做法:
1、三文魚頭和豆腐切成塊,將豆腐先用熱水燙一下。
2、鍋里加入油燒熱,再放入蔥,姜,蒜爆炒出香味后,先加入切好的三文魚頭稍煎一下;
3、加入料酒,生抽,糖,鹽,少許水,加蓋悶10分鐘,然后加入豆腐,再悶5分鐘,然后撒入蔥段和少許胡椒粉。
4、香噴噴的三文魚燉豆腐出鍋了,出鍋前。
三文魚的吃法可多了,勇于創(chuàng)新的朋友可以試著做做其它的,上面給大家介紹了三文魚炒、紅燒、燉三種做法,還有一些西式做法,但是只要掌握最基本的這幾種做法,其它的就好做了,自己摸索摸索就可以做出。
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