三文魚如何食用營養(yǎng)最高呢

三文魚是我們比較熟悉的一種魚類，這種魚非常受人們所青睞，喜歡吃三文魚的人非常多，而且對于三文魚的吃法也是五花八門的，那么三文魚如何食用最佳呢?接下來小編將為大家做出相關(guān)的介紹。

三文魚是比較高端的魚類，被評為世界上最健康的魚類，如果有一整條的三文魚，人們恨不得連魚骨都不放過。因為，三文魚全身都是美味，不同的部位有著不同的吃法。和其他魚一樣，三文魚也分為腹部、肚腩、背部、魚尾、魚頭、魚皮、魚骨。

三文魚各個部位的吃法詳解：

一、肚腩和腹部

這兩個部位最適合的還是吃刺身，特別是肚腩。肚腩是整個三文魚肉質(zhì)最肥嫩香潤的部位，脂肪含量最高，味道也是非常鮮美的，對于部分女性來說，可能會覺得太肥。因為一條魚上的肚腩所占比例不大，所以這部分刺身的價格也比較高。

腹部稍微次之，脂肪含量較肚腩稍低，但是一般日料店用它做刺身最多，因為口感沒有像肚腩那么肥膩，能被大多數(shù)人所接受。

二、背部

很多日料店，廚師會將腹部與背部搭配著來做刺身，所以背部也不知不覺的被生吃了。其實背部比較適合做熟了吃。做法也很簡單，用鹽和黑胡椒腌漬一下，煎熟了淋上檸檬汁就可以了。

三文魚跟牛排一樣，可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇不同的熟度。但是，烹飪時間一長，三文魚肉就會變得干柴，令人無法下咽。所以煎三文魚的好方法就是，選擇鑄鐵鍋，先把魚皮那面煎至酥脆，然后翻面、關(guān)火，用鍋剩余的溫度把魚肉煎熟。

另外，千萬不要用清水煮三文魚，那樣會使三文魚損失大部分香味。如果非要水煮，應(yīng)該在水中適量的加入一些檸檬或大蒜。

三、魚尾

三文魚尾部最合適的做法是做壽司或者烤三文魚。因為三文魚尾部的肉，沒有太多水分，脂肪含量也不高，口感一般，做刺身的話顏色也不好看，跟壽司飯結(jié)合的話，可以一定程度上掩蓋這些缺點。

另外就是烤三文魚尾。與煎三文魚類似，先用鹽和黑胡椒腌漬一下，烤盤上放錫紙，抹上黃油，烤箱預(yù)熱200度，把魚尾放入烤箱烤20分鐘即可食用了。

四、魚頭

魚頭是不適合生吃的，而它最完美的處理方法是用來燉湯。

三文魚頭燉豆腐

材料：準備三文魚頭、豆腐、豆?jié){、生姜及調(diào)味品。

做法：

1、魚頭要放到流水下沖洗干凈，要多沖一會兒，并把魚腮剪干凈，這樣燉出來的魚湯才不會有腥味;

2、煎鍋倒少許油，用姜片把油抹勻，魚頭正面朝上，開中小火煎8-10分鐘;

3、另取一只湯鍋，裝滿冷水，放入姜塊和黃酒，放入煎好的魚頭，大火煮開后蓋鍋蓋，中火繼續(xù)煮45分鐘;

4、45分鐘后加鹽，并放入豆腐;

5、大火煮豆腐10分鐘，然后倒入一杯豆?jié){，文火煮開就好。

以上就是關(guān)于三文魚的一些吃法介紹，希望通過介紹能夠給各位在吃三文魚的時候提供一些參考，該平時生活中，食用三文魚一定要正確合理地進行，而且對于三文魚的選擇一定要選優(yōu)質(zhì)的，新鮮的才行。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/15357.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鎖陽肉蓯蓉怎么食用,煮粥泡茶煲湯泡藥···

下一篇: 增強兒童免疫力的中藥