煲什么湯清熱解毒去火,五臟六腑要分清

煲什么湯清熱解毒去火,五臟六腑要分清

中醫(yī)認(rèn)為人體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛，即會(huì)上火?！吧匣稹痹诟稍餁夂蚣斑B綿濕熱天氣時(shí)更易發(fā)生，因此不論是炎熱的夏季還是干燥的秋季都容易上火。上火一般來(lái)說(shuō)不是大病，但五臟六腑上火的癥狀卻各不相同，因此清熱解毒去火也要對(duì)癥才行。今天就給大家推薦幾款好喝又簡(jiǎn)單實(shí)用的湯，幫助大家度過(guò)干燥的秋季。

心火最容易出現(xiàn)的癥狀是失眠，還可表現(xiàn)為心悸、舌尖痛等。建議飲食上可多吃酸棗、百合等。

1、紅豆蓮子羹

功效：赤小豆入心經(jīng)，補(bǔ)心、清心火，解熱毒，化解瘡毒膿腫。赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖之功效。蓮子能幫助清熱降火，清心安神，促進(jìn)睡眠，對(duì)于上火引起的口舌生瘡也有很好的調(diào)理作用。加上補(bǔ)氣養(yǎng)血的紅棗。此款湯適合心火繁盛、失眠多夢(mèng)以及高血壓的人群。

材料：紅小豆20g，蓮子30g（不去芯），紅棗5枚

做法：紅小豆清洗干凈，放入壓力煲中，加入適量水，20分鐘后，加入蓮子和紅棗，繼續(xù)煲20分鐘即可。

肝火多與工作壓力，生活環(huán)境等有關(guān)。一般表現(xiàn)為面紅目赤、口苦咽干、舌邊尖紅等，有時(shí)還會(huì)感到心煩易怒、睡眠欠佳，飲食注意少酸增甘。

2、枸杞冬瓜老鴨湯

功效：秋季老鴨營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等，而且性涼，尤其適合體熱女性，幫助滋陰養(yǎng)顏。冬瓜性微寒，能夠有效消除身體內(nèi)濕熱，具有利尿消腫,減肥等多種功效。枸杞子具有清肝明目之功效，此湯適合肝陰不足，體熱上火等癥。

材料：冬瓜500克、老鴨半只、薏米和枸杞子各10g，生姜兩三片，食鹽少許。

做法： 把老鴨處理好切塊，冬瓜連皮切厚塊，薏米浸泡2小時(shí)。 把老鴨、薏米、生姜下瓦煲，加清水沒(méi)過(guò)，大火滾沸后改小火滾約1小時(shí)，關(guān)火前加入枸杞子，少許食鹽調(diào)味即可食用。

脾胃之火的產(chǎn)生和飲食不節(jié)有關(guān)，如嗜食辛辣香燥或肥甘之物，導(dǎo)致脾胃功能下降，表現(xiàn)為胃脹或牙齦腫痛潰爛，伴口渴口臭，大便秘結(jié)，小便黃赤，苔黃燥，建議飲食宜清淡易消化。

3、蓮藕陳皮排骨湯

功效：生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。陳皮性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效，對(duì)于脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食具有一定的功效

材料：豬排骨(大排)250g，藕300g，陳皮2片，鹽少許

做法： 蓮藕和排骨洗凈，排骨切段，蓮藕切成塊。高壓鍋中倒入適量開(kāi)水，放入豬排骨、蓮藕，放入陳皮，燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘后即可

肺虛火表現(xiàn)為干咳少痰或痰少而黏、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠。肺實(shí)火常表現(xiàn)為痰多色黃、黏稠、喉燥咽痛、面紅口干、心煩口渴、胸滿氣喘等。

4、杏仁雪梨百合湯

功效：雪梨是秋季常見(jiàn)水果，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效；百合具有清熱，去火，潤(rùn)肺和安神的功效；甜杏仁具有潤(rùn)腸通便、降脂、潤(rùn)肺止咳的作用；配合補(bǔ)氣養(yǎng)血的紅棗和清熱解毒的蜂蜜，此湯特別適合秋天食用，幫助秋季潤(rùn)肺降噪，解毒去火，且有良好的美容養(yǎng)顏之功效。

材料：雪梨1個(gè)，百合2個(gè)，甜杏仁10顆，紅棗2顆，蜂蜜適量

做法： 將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對(duì)半切開(kāi)備用；將雪梨、百合、紅棗、杏仁放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，燉約1小時(shí)后，加入少許蜂蜜調(diào)味即可。

腎火主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、牙齒松動(dòng)或疼痛。傍晚口干、煩熱、失眠、盜汗，伴有腰膝酸痛或脛骨痛、足跟痛及遺精等，舌紅無(wú)苔。平時(shí)可以用枸杞子、地骨皮泡茶飲。

5、山藥排骨湯

功效：　山藥味甘性平，入脾、腎經(jīng)。具有健脾補(bǔ)腎、助五臟、強(qiáng)筋骨的功效，而且山藥中富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有增強(qiáng)人體免疫力的保健作用。枸杞子補(bǔ)腎益精，生津止渴，治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y。山藥適合跟排骨一起煲湯，對(duì)于腎虛上火具有良好的功效。

材料：小排和山藥各200克、枸杞子20g。蔥、姜、鹽適量

做法： 排骨切成小段，放入沸水氽約3分鐘，洗凈瀝干。 鍋中放入清水，將排骨、蔥、姜，中火燒開(kāi)，放入山藥小火慢燉2小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)加入枸杞子，海鹽調(diào)味即可。

結(jié)語(yǔ)：煲什么湯清熱解毒去火要看身體哪里上火；另外從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，上火其實(shí)也是典型的炎癥反應(yīng)，與人體接觸外源性毒素或者內(nèi)源性毒素積累過(guò)多有關(guān)，因此除了多喝以上的清熱解毒去火湯外，大家也要保持良好的生活作息習(xí)慣，減少毒素的積累，提高免疫力，幫助身體更好地去火解毒。

煲什么湯喝可以下火？

先要弄清身體上的火是：心火、胃火、肝火、肺火還是腎火，再對(duì)癥下火。具體如下：

1、心火多食用蓮子湯

心火有虛火、實(shí)火之分，可見(jiàn)心悸、失眠多夢(mèng)、舌尖痛等。實(shí)火多由邪熱內(nèi)蘊(yùn)、痰火內(nèi)郁或情志所傷而致。若勞累過(guò)度，耗傷心之陰血，造成陰陽(yáng)失衡，陽(yáng)氣偏亢則會(huì)出現(xiàn)虛火。預(yù)防春季心火，可以多食用蓮子湯。

2、胃火多喝綠豆湯

胃火表現(xiàn)為牙齦腫痛、口臭、易饑、便秘等，分虛火、實(shí)火兩種。虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食少、便秘、腹脹、舌紅少苔，實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬等。有胃火者，可以多喝綠豆湯。

3、肝火喝梨水

肝火可表現(xiàn)為頭暈脹痛，面紅目赤，口苦咽干，急躁易怒，舌邊尖紅等，有時(shí)還會(huì)感到心煩易怒、睡眠欠佳。常因肝氣郁結(jié)日久，或過(guò)食辛溫之品，或熱內(nèi)蘊(yùn)化火上逆所致。喝梨水，可治療春季肝火。

4、肺火喝豬肝湯

肺火表現(xiàn)為干咳無(wú)痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱等。豬肝湯可去春季肺火。

5、腎火吃豬腰

腎火偏亢又稱命門(mén)火旺。一般多因?yàn)槟I陰不足導(dǎo)致陽(yáng)火偏亢，出現(xiàn)火迫精泄的病機(jī)。一般會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)強(qiáng)易舉、遺精、早泄等癥。治療春季腎火，可以吃豬腰。

擴(kuò)展資料：

降火食物主要有：

1、蘿卜：蘿卜順氣健胃。對(duì)氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無(wú)效。最好生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。

2、啤酒：有人生氣后愛(ài)喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓(血壓食品)驟升。但惟有啤酒不但無(wú)此副作用，還能順氣開(kāi)胃，改變惱怒情緒，適量喝點(diǎn)會(huì)有益處。

3、玫瑰花：沏茶時(shí)放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒(méi)有喝茶習(xí)慣者可以單獨(dú)泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進(jìn)花香也能順氣寧神。

4、蓮藕：藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

5、山楂：山楂擅長(zhǎng)順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過(guò)速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

參考資料：人民網(wǎng)_一上火就吃解毒丸？錯(cuò)！春季養(yǎng)生，這些誤區(qū)要避開(kāi)?_降火

上火了，想煲湯去火有什么好的推薦嗎？

夏天是一個(gè)人體很易上火的時(shí)節(jié)，一旦人體容易上火便會(huì)出現(xiàn)便秘、食欲不佳、色斑等眾多病癥，這種病癥長(zhǎng)期性出現(xiàn)針對(duì)身心健康會(huì)產(chǎn)生非常大的影響，因而以便人體下火就需要選用適合的方式，網(wǎng)編建議多喝粥下火，那麼上火煲什么湯最下火？給大伙兒優(yōu)評(píng)四大清熱去火湯。

1、冰糖銀耳湯

夏天最降火湯給大伙兒強(qiáng)烈推薦冰糖銀耳湯，每日喝上一碗這一湯下火實(shí)際效果比較顯著，這一湯進(jìn)到人的身體以后能夠 具有的功效為清肺潤(rùn)肺，潤(rùn)腸通便健脾開(kāi)胃，能夠
祛火。所需原材料白木耳、大棗、枸杞子、枸杞子等，做法生非常簡(jiǎn)單，便是將這種原材料解決好以后立即煮湯就可以，湯好以后還能夠依據(jù)本人愛(ài)好加一點(diǎn)老冰糖。

2、黃瓜豬雜湯

夏季喝黃瓜豬雜湯退熱解暑的功效，黃瓜的功效為清熱解毒利腸，加上豬雜還能清熱涼血，大伙兒以便下火能夠
多喝這種湯。所需原材料牛肝、豬瘦肉、黃瓜、豬肚、蔥、姜適當(dāng)，作法不會(huì)太難，第一步割開(kāi)豬肚除去白筋冷水侵泡30分鐘，切片狀清洗涼水或鹽水侵泡30分鐘，隨后一直要洗出來(lái)水凈。第二步豬瘦肉清洗切片狀，和豬肚、牛肝應(yīng)用油、水淀粉、生抽醬油腌，第三步黃瓜刨清洗切片。第四步這種原材料混和熬做成湯。

3、苦瓜排骨湯

茄子清熱去火、解渴解暑，制作成苦瓜排骨湯功效清暑除熱、清目祛毒，是夏天協(xié)助人體的一到降火湯類，這一湯所需原材料茄子、豬排骨、蔥段、生姜片、紹興酒、鹽、雞精等，做法將各種各樣原材料解決好，立即熬成湯就可以食用，每天實(shí)際效果非常好。

4、東瓜海帶絲薏米湯

東瓜海帶絲薏米湯也是清熱去火湯，常常喝具備明顯的下火功效，這一湯所需原材料東瓜1、豬骨頭、海帶絲、薏仁米、小棗、食用鹽等，將這種原材料熬熬成湯食用。

煲什么湯清熱解毒去火(2)

八款養(yǎng)生湯清熱祛濕
1、苦瓜皮蛋鯽魚(yú)湯

材料：苦瓜2個(gè)，皮蛋1只，鯽魚(yú)一斤。

做法：苦瓜洗凈切開(kāi)，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊;洗凈宰好的鯽魚(yú)，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚(yú)兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。

功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。

2、沙葛豬骨湯

材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個(gè)，姜2片，水10碗。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。

3、枸杞菜豬肝湯

材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲;豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要;鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。

功效：春天多吃枸杞葉能收到補(bǔ)肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯，加入有補(bǔ)血養(yǎng)肝之效的豬肝，是電腦一族的護(hù)眼良方，也是女士們養(yǎng)陰美容的靚湯。

4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯

材料：祛濕豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個(gè)、豬瘦肉300克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈，豬瘦肉切塊，其余均浸泡。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。此量為3～4人用。

功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆，均有健脾祛濕的功效，祛濕豆還兼有補(bǔ)腎作用。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿，對(duì)各類皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤(rùn)可口，能清熱、祛濕、解毒。同時(shí)亦為春季家庭的祛濕湯水，且男女老少皆宜。

5、黃豆芽大骨湯

材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。

做法：豬骨洗凈;黃豆芽摘去根部，洗凈;紅蘿卜切塊，全貝去掉黑黑的部分，泡去沙子。豬骨用沸水煮出血水。取一湯煲放入適量的水，燒沸后加入豬骨、姜片和全貝先煲。煲至湯色濃白時(shí)加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調(diào)味。

功效：豬骨煮湯能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚的功效。對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。

6、猴頭菇甘草豬瘦肉湯

材料：猴頭菇3個(gè)、甘草10克、豬瘦肉400克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈。猴頭菇浸發(fā);豬瘦肉切厚塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，下鹽便可。

功效：猴頭菇具有提高免疫功能、抑制腫瘤生長(zhǎng)、改善血液循環(huán)等多種功效，在眾多食用菌中，它對(duì)胃腸道的保護(hù)作用極為顯著。甘草性平味甘，能和百藥，又可解毒、祛痰。合而煲豬瘦肉除補(bǔ)氣益脾外，還有清熱解毒、止咳祛痰潤(rùn)肺、和中緩急的效果，常喝可提高機(jī)體免疫功能，延緩人體衰老。

7、蘿卜蓮子豬舌湯

材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開(kāi)水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后用刀背敲裂;把所有材料一起放進(jìn)免火再煮鍋的內(nèi)鍋，加適量清水，煮開(kāi)后即可熄火。然后將內(nèi)鍋放進(jìn)外鍋中，蓋上鍋蓋。2個(gè)半小時(shí)后，開(kāi)啟鍋蓋，放進(jìn)適量食鹽和少量油調(diào)味即可。

功效：蘿卜性涼味甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤(rùn)滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。

8、西洋菜羅漢果豬蹄湯

材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個(gè)，西洋菜700克，南杏仁60克。

做法：豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開(kāi)水煲，去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小時(shí)，調(diào)味供用。

功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。適用于肺熱之燥咳、咽干口燥，或咽喉干痛、咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。
清熱毒的湯
一、冬瓜生魚(yú)湯

材料：生魚(yú)500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。

做法：

1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。

2、生魚(yú)清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚(yú)煎至金黃色。

3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?br>
二、沙葛豬骨湯

材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);

2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;

3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。

三、椰子田雞湯

材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。

做法：

1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水。

2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。

3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：具有美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過(guò)多、睡眠不足者飲用。

四、百合湯

材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。

做法：

1、新鮮百合逐瓣掰開(kāi)，撕去內(nèi)衣，洗凈;小紅棗洗凈，用清水煮酥。

2、湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。

功效：具有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。

五、綠豆鵪鶉湯

材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。

做法：

1、將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。

2、鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。

3、將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。

六、北杏黨參老鴨湯

材料：老鴨300克，北杏20克，黨參15克，鹽5克，雞精3克。

做法：

1、老鴨治凈，切塊，汆水;北杏洗凈，浸泡;黨參洗凈，切段，浸泡。

2、鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。

3、調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。

功效：鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中還含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
清熱毒的食物
1、喝杯黃瓜汁

把新鮮的黃瓜用糖腌制一下，或者直接放入榨汁機(jī)中，加點(diǎn)冷開(kāi)水榨汁。飲用黃瓜汁的時(shí)候，如果覺(jué)得有點(diǎn)苦澀，可以適量加一點(diǎn)兒蜂蜜，也可以根據(jù)個(gè)人口味搭配水果如獼猴桃。獼猴桃也有一定的解熱止渴功能，二者合用能潤(rùn)口唇，緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好。

2、苦瓜能降火

苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內(nèi)火的作用。秋冬季氣候干燥適當(dāng)多吃點(diǎn)苦瓜有利于降火氣。

3、蘿卜可降火

白蘿卜(甜脆者佳)1個(gè)(約500克)，切碎絞汁，生用加白糖適量調(diào)味，含漱口腔后徐咽下。方中蘿卜養(yǎng)胃消食、清熱生津。適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。

4、多吃海帶和紫菜

上火的另外一種表現(xiàn)就是牙疼，同時(shí)牙齦腫脹。這時(shí)要當(dāng)心是不是胃火過(guò)旺所致。清胃火最好的辦法就是多吃海帶和紫菜。如果家中有親屬在南方生活，也可以托他們買(mǎi)點(diǎn)葛根粉泡水喝。另外，獼猴桃、梨、香蕉等性偏寒涼的水果也有清胃火的作用。

5、常喝冬瓜湯

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。

6、柚子有助清火

中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

7、吃雪梨可清熱化痰

雪梨是一種常見(jiàn)的水果，它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。冬季上火，適當(dāng)吃梨不但能夠清熱降火，同時(shí)也有助于輔助降壓。

8、喝碗綠豆粥

綠豆粥具有養(yǎng)生、美容的效果。冬季吃什么東西敗火?可別忘了綠豆粥哦!吃綠豆粥不但可以幫助減輕火氣，而且具有清熱解毒、護(hù)肝養(yǎng)顏的功效，冬天一碗熱騰騰的綠豆粥是敗火的極佳選擇。

9、喝些“花茶”

干燥季節(jié)大家一定要注意多補(bǔ)充水分，也可以泡些花草茶來(lái)飲用保健。例如針對(duì)實(shí)火可喝些菊花茶、金銀花茶來(lái)清熱;陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲。雖然說(shuō)藥食同源，但中藥性味不同、每個(gè)人的體質(zhì)也有所偏差，所以想用中藥泡茶飲的話，最好能先咨詢醫(yī)生，在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

10、決明子泡水喝

肝火旺盛的主要表現(xiàn)就是眼睛發(fā)紅、發(fā)腫、疼痛、心情煩躁、容易發(fā)火;還有些人會(huì)感覺(jué)兩肋脹痛，痛點(diǎn)來(lái)回移動(dòng);早上醒來(lái)口渴的同時(shí)，還會(huì)感覺(jué)嘴里發(fā)苦，這時(shí)人們可取決明子兩小勺泡水喝，如果癥狀持續(xù)存在，可以在決明子中加入少許野菊花。如果眼睛的癥狀不是紅、腫、痛，而是干澀，同時(shí)感覺(jué)手腳心發(fā)熱、煩躁、盜汗，要考慮是肝虛火所致，這時(shí)就不要用決明子了，而要用枸杞15克，加上少許杭白菊一起泡水喝。每天晚上睡覺(jué)之前，還可以吃兩勺炒熟的黑芝麻。

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