核桃很受大家的歡迎,它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多,所含的熱量也不低,重點(diǎn)是,它所含的鈣物質(zhì)比較多,對(duì)于小孩子而言可以起到補(bǔ)腦的作用,但是核桃去皮的話有些困難,那么怎么去皮比較好呢?下面一起來(lái)看看。
核桃仁去皮
1、開(kāi)水浸泡:我們可以將核桃直接放入開(kāi)水中浸泡著,開(kāi)水中需要放入一些食鹽,將核桃浸泡在鹽水中2個(gè)小時(shí),等時(shí)間到了之后將之取出,將多余的水分瀝干,隨后取一個(gè)牙簽,將它表面薄片揭開(kāi),輕輕將它撕去外皮就可以了。
2、高溫蒸制:將核桃直接放入蒸鍋中,用高溫蒸煮,等煮開(kāi)之后還要繼續(xù)蒸煮,等核桃蒸好之后將它直接投放在冷水中,等一分鐘之后將之取出,利用熱脹冷縮的原理,核桃的表面就會(huì)變得萎縮,這時(shí)輕輕將核桃外皮去除即可。
3、微波處理:我們可以將核桃直接放入烤盤(pán)中,隨后將之放入微波爐中,加熱三分鐘左右,取出之后就可以將它翻面,再繼續(xù)加熱三分鐘,這時(shí)核桃就烤熟了,取出之后稍微用力一點(diǎn),它的表皮就會(huì)掉落。
4、風(fēng)干處理:當(dāng)核桃的外殼去除之后,不要急著去食用,可以將它先放置在通風(fēng)的環(huán)境中幾天,這時(shí)桃仁就會(huì)縮水,從而它的表皮就會(huì)發(fā)生松動(dòng),直接用牙簽挑一下,表皮就會(huì)脫落了。
從上文可以看出,核桃的外皮去除方式有很多,所以大家不用為了吃核桃而感動(dòng)煩惱了。
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