綠豆的禁忌(吃了綠豆不能吃什么？)

綠豆的禁忌

綠豆不能和什么一起吃

綠豆是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ煜さ囊环N食物，比如說在夏季最常見的就是綠豆湯，并且它其中所富含的營養(yǎng)價值也是非常豐富，有非常多的滋補功效，根據(jù)生活常識，我們可以了解到有些食物是不可以在一起吃的，那么綠豆不能和什么一起吃呢?

綠豆在夏季可以起到清熱解毒，去熱火的功效，是因為它是一種寒涼性的食物，所以說在吃綠豆時就不要再吃一些具有寒性的食物，比如說西瓜等，尤其是在夏季，綠豆和西瓜都是兩種非常常見的解暑食物，但是兩者最好不要在一起吃。綠豆也不可以和西紅柿在一起吃，因為西紅柿作為一種富含維生素含量非常多的蔬菜，綠豆中富含的維生素也非常多，兩者在一起吃的話，會對我們身體的元氣造成一些損傷，不利于身體健康。

還有就是綠豆也不可以和鯉魚在一起吃，我們在平時生活中如果喜歡吃魚類食物中的鯉魚時，雖然它富含的營養(yǎng)價值非常豐富，但是最好不要綠豆和鯉魚一起吃，兩者在一起治的話會產(chǎn)生一些生動風(fēng)疾的現(xiàn)象，所以說為了我們的身體健康，兩種食物還是不要在一起吃的。綠豆作為一種寒性食物，它也不可以和狗肉在一起吃，因為狗肉是一種溫補的食物，它性熱，綠豆如果和狗肉在一起吃的話，會對我們的腸胃產(chǎn)生一定的刺激，嚴(yán)重的話還會引起腹脹腹痛等現(xiàn)象，所以說綠豆也不要和狗肉在一起吃。雖然綠豆是一種熱量不高的食物，但是吃綠豆的話也要注意適量，不可以多吃，不可以空腹吃綠豆。

綠豆怎么去皮

綠豆是我們平時生活中可以經(jīng)常見到的一種豆科類食物，作為一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物來說，它可以代替主食來食用，對我們的身體健康非常有幫助，但是在做有關(guān)于一些綠豆時，需要將它去皮，那么綠豆應(yīng)該怎么快速去皮呢?

比如說我們在平時生活中如果做綠豆沙的話，就需要將綠豆去皮，超市東西買不到去皮綠豆的話，我們就可以買一些綠豆回家，自己將他去皮，綠豆去皮的方法也是有非常多種，比如說我們可以選擇浸泡法，將綠豆清洗干凈之后，再把它放入清水中浸泡半天左右的時間，然后再將它撈出來放入水中煮，很快就可以去皮。我們還可以將浸泡好的綠豆放入保鮮袋中，然后再用一個圓形的柱子將他反復(fù)來回碾壓，再將它倒出來放入清水中，這時候綠豆皮就會浮在水面上，可以將它完全祛除了。

還有就是我們可以將綠豆放入清水中，讓他充分的浸泡，最好可以浸泡一天甚至更長的時間，然后再將他撈出來，用雙手將它反復(fù)的揉搓，這樣也可以將綠豆和綠豆皮分離。我們在做去皮綠豆時，也可以將它放入鍋中，不添加任何東西直接干炒，等綠豆皮表面出現(xiàn)一些焦色就可以了。我們還可以將綠豆放入冰箱中進行冷凍幾個小時，這樣在煮綠豆湯或者做綠豆粥時，將他撈出來也是非常容易去皮的方法。綠豆去皮的方法也是有非常多種的，我們在家中就可以根據(jù)自己的現(xiàn)實情況選擇其中一種來去皮。

綠豆如何快速煮爛

在平時生活中很多人都特別喜歡吃一些綠豆，因為其中所富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的，并且在夏天還可以起到清熱解毒，生津止渴的功效，尤其是做一些綠豆湯或者綠豆粥，喝起來非常爽口，但是在煮綠豆時卻是非常麻煩的，那么綠豆應(yīng)該如何快速煮爛呢?

我們可以事先采取一種方法將綠豆處理一遍之后再放入鍋中進行煮沸，首先我們可以將綠豆放入清水中浸泡一段時間，等它變軟之后，裝入一個小的塑料袋兒中，然后放進冰箱中冷凍四個小時以上，吃的時候?qū)⑺贸鰜碜匀涣栏芍笤俜湃脲佒羞M行煮是非常容易的。除此之外我們還可以選擇一些其他的方法，首先，我們將綠豆信息趕緊之后放入鍋中煮沸，煮沸之后再立馬倒入一些冷水，這樣綠豆被冷水刺激過之后就變得非常容易煮爛。

還有就是我們在煮綠豆之前將他清洗干凈，瀝干水分之后放入鍋中進行均勻的翻炒，但是在翻炒綠豆時，一定不要加入一些其他的食物，等綠豆皮快炒焦的時候，我們將它趕緊撈出來，經(jīng)過炒制的綠豆放入鍋中非常容易煮爛。在日常生活中適當(dāng)?shù)闹笠恍┚G豆來喝也是非常健康的，但是綠豆不要吃太多，吃多的話可能會出現(xiàn)腹痛，腹瀉等現(xiàn)象，還有就是對于一些寒性體質(zhì)的人來說，也不適合吃太多的綠豆，因為綠豆作為一種寒涼性非常強的食物，寒性體質(zhì)的人吃太多的話可能就會加重體內(nèi)的寒氣，造成腹痛等現(xiàn)象。

吃綠豆的注意事項

綠豆這種食物在我們?nèi)粘Ｉ钪邢氡卮蠹叶挤浅Ｊ煜?，而且中國作為一個農(nóng)業(yè)大國，綠豆的種植也是非常廣泛的，比如說在河南湖南等地，綠豆不僅僅有非常高的食用價值，而且還有很高的經(jīng)濟價值，但是在吃綠豆時也是需要注意一些事項的。

比如說對于一些具有寒性體質(zhì)的人來說，就不適合吃過多的綠豆，因為綠豆作為一種寒涼性的食物，如果寒性體質(zhì)的人吃太多的話，就會造成體內(nèi)寒氣上升，從而引發(fā)一些腹瀉等疾病，對于體質(zhì)虛弱的人來說，也不適合吃太多，生活中如果有腸胃不好或者腸胃疾病的人，也不適合吃太多的綠豆，否則可能就會引起胃寒而導(dǎo)致的腹瀉。對于經(jīng)期期間的女性來說，也是不可以吃綠豆的，如果吃的綠豆過多的話，可能會出現(xiàn)一些腹痛生理痛等現(xiàn)象。

我們在日常生活中吃綠豆的話也需要注意，不可以空腹吃一些綠豆，因為綠豆作為一種寒涼性的食物，空腹吃綠豆過多的話可能就會引起胃痛胃脹等現(xiàn)象，綠豆作為一種熱量并不高的食物，在平時生活中使用的話，也需要注意適量不可以多吃，綠豆也不可以和一些食物在一起吃，比如說它作為一種寒涼性的食材，就不可以和其他的寒性食物在一起吃有西瓜等，綠豆和狗肉等溫補型的食材也不可以在一起吃，吃多的話就會對腸胃造成自己從而產(chǎn)生腹痛的現(xiàn)象，在平時生活中如果吃綠豆或者做綠豆湯，綠豆粥吃，切記要將綠豆煮熟之后再食用。

吃了綠豆不能吃什么？

吃綠豆不能吃什么？
吃綠豆不能吃榧子。綠豆和榧子同食，會產(chǎn)生不良反應(yīng)，多食能致死。
吃綠豆不能吃西紅柿。西紅柿與綠豆同食會傷元氣。
吃綠豆不能吃鯉魚。綠豆和鯉魚同食，會生風(fēng)動疾。
吃綠豆不能吃狗肉。狗肉不能與綠豆一起吃，狗肉和綠豆同吃會傷身、中毒，引起胃脹。輕則嘔吐，重則脹破肚皮。食入不太多量的話，吃空心菜兩三棵可治愈。嚴(yán)重要馬上去醫(yī)院急救。
吃綠豆不能喝中藥。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。
綠豆食用禁忌
有人在熬綠豆湯的時候喜歡加鹽，一為爛得快，二為好吃。事實上，煮綠豆湯時加鹽，不僅使綠豆中的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等受破壞，而且也能降低綠豆湯的清熱解毒性能。
綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃，慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者也忌多食。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆，以免降低藥效。

綠豆不能和什么一起吃

綠豆不能和中藥一起吃。

食用綠豆時不能喝中藥，《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒，解一切藥草、牛馬、金石諸毒?！泵耖g煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。

此外綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。然而，未煮爛的綠豆腥味強烈，食后易惡心、嘔吐。

擴展資料

食用綠豆湯的注意事項：

煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復(fù)合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑，食用后會造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。

綠豆湯雖好喝，但也不能過量飲用。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬于不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯的話，還會容易引發(fā)腹脹、痛經(jīng)等毛病。

人民網(wǎng)-綠豆湯的4個飲食禁忌?哪些人不宜喝綠豆湯

人民網(wǎng)-綠豆湯不可亂喝?喝綠豆湯的六大注意事項

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