經(jīng)常吃芝麻有哪些好處

經(jīng)常吃芝麻有哪些好處

在日常生活中，我們一般都是將芝麻作為配菜食用的，例如在涼拌菜的時(shí)候，我們總是喜歡在菜上撒上一些芝麻，不僅起到點(diǎn)綴的效果，而且還可以使菜嘗起來更香。不過大家知道經(jīng)常吃芝麻有哪些好處嗎?除了當(dāng)配菜，還有哪些美味的吃法呢?

1、芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)

提起富含蛋白質(zhì)的食物，可能很多人首先想到的是肉類，其實(shí)芝麻中也含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還含有大量的鈣質(zhì)，是人們補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)最理想的食物之一。

2、富含有維生素E

我們都知道，維生素E具有清除體內(nèi)自由基、延緩衰老的作用，所以經(jīng)常食用芝麻，可以促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，還可以滋潤(rùn)我們的皮膚。

3、芝麻能夠降低血脂

芝麻還可以幫助我們降低血液中的膽固醇、血脂等，是高血壓、高血脂患者的理想食物之一。

芝麻的做法推薦

一、黑芝麻粥

材料：

黑芝麻、粳米、大米各適量

做法：

1、將黑芝麻洗干凈之后曬干，炒熟后研磨成細(xì)粉末;

2、將粳米、大米淘洗干凈之后，放入鍋中熬煮成粥，放入黑芝麻粉稍微煮一會(huì)兒即可。

二、芝麻蜂蜜羹

材料：

黑芝麻、食醋、蜂蜜、雞蛋清各適量

做法：

1、將黑芝麻淘洗干凈、瀝干水分;

2、將黑芝麻、食醋、蜂蜜、雞蛋清混合后，放在鍋中隔水蒸熟即可。

三、黑芝麻蜜糕

材料：

黑芝麻、玉米粉、蜂蜜、面粉各適量

做法：

1、將黑芝麻研磨成粉末;

2、將黑芝麻粉末與面粉、玉米粉、面粉等混合，加入水?dāng)嚢杈鶆?，發(fā)酵;

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)放在鍋中蒸熟即可。

以上三種就是比較家常而且比較簡(jiǎn)單的黑芝麻的做法，大家不妨嘗試著做一做，一定會(huì)贊不絕口。

常吃芝麻有什么好處？

芝麻在我們眼中常作為一種調(diào)味增香的食物，但可千萬不要忽略芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，芝麻其實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。無論是黑芝麻還是白芝麻它們都富含豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物和膳食纖維等成分，日常適當(dāng)吃一點(diǎn)其實(shí)對(duì)人體倒有不少好處。芝麻能提供哪些有益成分？

芝麻是一種高油脂食物，100g芝麻能提供脂肪約40g，當(dāng)然，我們?nèi)粘３圆涣诉@么多芝麻，推薦大家可以每天吃個(gè)一勺。芝麻中的這些油脂其實(shí)大部分屬于不飽和脂肪酸，ω6脂肪酸含量尤其豐富，不飽和脂肪酸對(duì)人體有十分重要的意義。在我們的印象中，脂肪一定是讓人反感的物質(zhì)，它讓我們發(fā)胖，還會(huì)讓我們?nèi)旧细嘈哪X血管疾病，比如“反式脂肪酸”，它可能會(huì)升高血液中低密度脂蛋白數(shù)量，而誘發(fā)高膽固醇血癥，還可能會(huì)增加誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病的幾率。

但其實(shí)脂肪也有優(yōu)質(zhì)脂肪，對(duì)人體來說是有益的，例如我們從五花肉、肥肉中攝入的飽和脂肪，這些脂肪其實(shí)對(duì)人體無直接危害，還能提高飽腹感，提高能量?jī)?chǔ)備，只是如果攝入過量的話可能引起肥胖、升高血液中甘油三酯。

不飽和脂肪酸在很多地方都對(duì)人體有利，例如它是維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，也是合成視網(wǎng)膜、大腦組織的重要成分，還具有抗炎癥、抗血栓形成、舒張血管的效果。還能調(diào)節(jié)荷爾蒙水平、維持皮脂腺的新陳代謝，保證肌膚 健康 。 適當(dāng)ω6的攝入量還有助改善血脂水平，提高高密度脂蛋白數(shù)量，有助預(yù)防心腦血管疾病 。

此外， 芝麻中富含鉀元素、鈣元素、鎂元素和磷元素，尤其是鈣元素十分突出 ，100g白芝麻能提供620mg鈣質(zhì)，100g黑芝麻能提供780mg鈣質(zhì)，除牛奶、海鮮、大豆之外，芝麻可能是為數(shù)不多鈣質(zhì)含量如此富集的食物了，可作為優(yōu)秀的補(bǔ)鈣食物。芝麻中豐富的磷元素有助提高鈣質(zhì)吸收，也是人體必須的生命元素。

芝麻中的硒元素含量較高，有助抵抗自由基，提高抗病能力 。雖然芝麻中的水溶性維生素含量不高，但維生素E含量豐富，維生素E被稱為“生育酚”，能預(yù)防生殖系統(tǒng)病變，預(yù)防不孕不育。

經(jīng)常有人說到“黑芝麻能烏發(fā)”，其實(shí)它倒是沒有什么讓白發(fā)轉(zhuǎn)黑的神奇效果，不過因?yàn)楹谥ヂ楦缓喾N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，的確有提高體質(zhì)，滋養(yǎng)五臟的效果，黑芝麻富含維生素B族，也是生成黑色素的前體成分。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上層提到：黑芝麻為八谷之冠，能補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥，由于營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)腦力勞動(dòng)者來說是良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。其實(shí)我們自己可以用黑芝麻打成粉，或混合一些其他五谷雜糧粉末，每天早晨泡一碗糊喝，能補(bǔ)充多種有益成分，強(qiáng)健身體。

吃芝麻有什么好處

1、防治皮膚炎癥：可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防治各種皮膚炎癥。

2、養(yǎng)血護(hù)膚：可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

3、滋補(bǔ)養(yǎng)生：補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸。

4、通便：潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。

5、促進(jìn)骨骼發(fā)育：經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

6、延年益壽：可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。

7、預(yù)防高血壓：芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，預(yù)防高血壓的效果很好。

8、護(hù)發(fā)：助消化、維護(hù)皮膚、頭發(fā)健康。

每天吃黑芝麻的好處是什么

黑芝麻屬于經(jīng)常吃的食物類型之一，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，比如說豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于人體健康有一定的好處，還可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，你知道每天吃黑芝麻的好處嗎?來看看它的一些具體的介紹吧。

1、補(bǔ)鈣

市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。吃黑芝麻的話可以用補(bǔ)鈣的作用，其中含有的鈣質(zhì)要比牛奶和雞蛋還要高，所以說每天食用一定量的黑芝麻，對(duì)于，補(bǔ)鈣有好處。

2、降血壓

高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營(yíng)養(yǎng)推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。黑芝麻可以有降低膽固醇的作用，對(duì)于排毒有好處，所以說，適當(dāng)?shù)氖秤煤谥ヂ檫€可以有降壓的效果，特別適合中老年人食用。

關(guān)于黑芝麻的一些具體介紹，你都知道了吧?它含有豐富的鉀元素，對(duì)于降低血壓，保持心臟的功能有一定的功效，同時(shí)也可以起到補(bǔ)鈣的作用，還有的概率要比雞蛋和牛奶還要高，所以適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人體來說是不錯(cuò)的選擇。

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